花生辣椒酱的做法
先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。
制作步骤： 先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎后加水慢火焖5个小时，做成长方块发酵一个月后晾晒35天，再入缸发酵一周，每天搅拌。 将花生米慢火炒熟捣成瓣。 烧热锅后放底油炸锅，油沸后倒入豆瓣酱、花椒面、大料水，烧开后加入花生瓣和辣椒面，慢火烧10分钟左右即成。
准备用料。辣椒、花生。把辣椒用简单剪成寸段。剪好的辣椒段。锅热放入油，炸花生不需要太多油。中小火，把花生米放入锅中。用筷子不断搅拌使其受热均匀。当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。接着用筷子搅拌。炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里。
准备所需材料：辣椒和花生。将辣椒剪成短段。展示剪好的辣椒段。在锅中倒入适量油，用于炸花生，油量不宜过多。用中小火炸花生米。在锅中加入花生米后，用筷子持续搅拌，确保受热均匀。当花生米开始发出噼里啪啦的声音时，改用小火，并轻轻晃动锅身。继续用筷子搅拌。
花生（熟） 200克 干辣椒 10克 蒜 2瓣 葱 适量 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 步骤： 准备好所有的材料。 干辣椒、蒜瓣剁成末，葱切成细小的段备用。 将花生倒入砧板上，用刀背轻轻敲打，将花生磨碎，磨至微细即可。
花生辣椒酱的制作方法如下：所需材料：- 花生 200克 - 辣椒粉 适量 - 大蒜 4瓣 - 姜块 一小块 - 食用盐 适量 - 食用油 适量 - 酱油（可选）适量 - 糖（可选）适量 制作步骤： 将花生浸泡在水中约3至4小时，然后去皮备用。
怎么做出来的辣椒酱好吃又下饭
详细步骤 处理辣椒辣椒洗净后彻底晾干，去蒂切段（戴手套防辣手）。大蒜、生姜去皮切末。将辣椒、大蒜、生姜用料理机粗打成颗粒（保留口感，勿打成泥）。 炼香料油菜籽油烧至冒烟后关火，稍降温至五成热，放入八角、香叶、花椒炸香，捞出香料渣。 炒制辣椒酱重新加热香料油，转中小火，先下姜蒜末炒香至微黄。
处理干辣椒：干辣椒剪成小段，去籽（保留部分籽会更辣）。用热水浸泡10分钟（或干锅小火烘脆），捞出沥干后切碎，或用料理机打成粗粉（不要过细，保留颗粒感）。 炒制香料：锅中倒入食用油，烧至3成热（手放锅上方微热），放入姜末、蒜末，小火炸至金黄出香味。
处理辣椒：辣椒洗净晾干，去蒂切段，用料理机打碎（不用太细，保留颗粒感）。炼香料油：冷油下八角、香叶、花椒，小火炸至香料变黄后捞出，留油备用。炒制酱底：锅中倒入香料油，烧至5成热，先放姜蒜末小火炒香，再倒入辣椒碎翻炒10分钟至水分减少。
花生辣椒酱怎么做好吃又香
1、步骤： 烤制花生：将花生烤熟，去皮后备用。注意要烤至花生香脆，但不要烤焦。 处理干辣椒：将干辣椒去蒂，用剪刀剪成小段，以便后续炒制和研磨。干辣椒的辣度可根据个人口味调整。 处理蒜：将蒜剥皮，切成小粒，以便更好地释放蒜香。 研磨花生：将烤好的花生放入研磨机中，磨成细粉备用。
2、制作步骤： 先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎后加水慢火焖5个小时，做成长方块发酵一个月后晾晒35天，再入缸发酵一周，每天搅拌。 将花生米慢火炒熟捣成瓣。 烧热锅后放底油炸锅，油沸后倒入豆瓣酱、花椒面、大料水，烧开后加入花生瓣和辣椒面，慢火烧10分钟左右即成。
3、将所有食材洗净晾干水分。鲜辣椒保留辣椒蒂，彻底晾干后去蒂。香菇切成稍大的丁状。姜切成块状，蒜拍碎，放入料理机打成粗颗粒。如果没有料理机，可以用刀剁碎。辣椒先切成小段，再用料理机打成粗颗粒。辣椒颗粒的粗细可以根据个人喜好调整。
蒜蓉花生辣椒酱的做法
1、步骤： 烤制花生：将花生烤熟，去皮后备用。注意要烤至花生香脆，但不要烤焦。 处理干辣椒：将干辣椒去蒂，用剪刀剪成小段，以便后续炒制和研磨。干辣椒的辣度可根据个人口味调整。 处理蒜：将蒜剥皮，切成小粒，以便更好地释放蒜香。 研磨花生：将烤好的花生放入研磨机中，磨成细粉备用。
2、首先把小米辣去蒂，和蒜米清洗干净放置打浆机打成酱。花生炒至香脆后去皮，然后放置打浆机打成粉。把辣椒蒜米酱放置盘中，然后把花生粉倒进去，加30克的盐、1勺豆酱搅拌均匀。装置瓶子里密封起来放置冰箱，辣椒蒜蓉花生酱就做好了，随时可以拿出来食用。
3、做法步骤 把准备好的干辣椒，用清水洗净表面的浮土，再晾干表面的水分，然后用剪刀把它们剪成小段儿。在炒锅中放油，用中小火加热，把花生米放到锅中来回翻炒，炒到锅中的花生米，发出噼噼啪啪的声音时，直接关火，把花生米取出，放在干净的盆中，让余温再加热一会儿。
用花生米如何做辣椒酱?
1、准备干辣椒、花生米、大蒜、姜、食用油、酱油、糖、盐、醋、花椒、八角、桂皮等香料。 将干辣椒浸泡1小时，去除杂质和辣椒蒂，然后煮至软化。 把花生米放入不粘锅中，小火炒至金黄色，出现香味后取出晾凉。 将大蒜和姜切成薄片备用。
2、先将大料泡制出大裂档蠢料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。 尔后把花生米慢火炒熟肆陪捣成瓣。
3、主料：新鲜花生500克。辅料：植物油、盐适量，大蒜100克，姜50克，红辣椒200克（爱吃辣的可用尖椒），花椒粉10克，白糖5克。将新鲜花生剥壳，用清水冲洗干净。新鲜花生无需浸泡，若使用干花生则需提前浸泡一夜，以便更容易煮熟煮烂。
花生辣椒酱怎么做好吃
1、做法：冷锅下油，放入干红辣椒和花生米，开中火炸一会，这样比较香。炸到锅里面的油开了之后，立马关火，利用余温继续炸1分钟，捞起来控干油晾凉。然后往花生和辣椒里面加一些食盐，倒入一些凉开水，搅拌均匀。准备石磨，用勺子一点一点舀花生和辣椒连同水，倒入石磨眼去，不停地磨，转几圈就添加一次。
2、加入蒜蓉和姜末：将蒜末和姜末加入锅中，继续翻炒均匀。加入花生米：将炒熟的花生米加入锅中，翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。炒制：将所有材料一起翻炒，直到花生米和辣椒都炒得酥脆，调料也炒匀。出锅：最后加入少许鸡精或味精提鲜，炒匀后即可出锅。
3、调味：在锅中油冒泡后，加入一匙白酒和二匙盐。改小火继续熬煮二十分钟。这期间需要不停地搅拌，以防辣椒酱粘锅。 加入熟芝麻和白糖：二十分钟后，辣椒酱已经熬煮至较为浓稠的状态，此时加入熟芝麻和一茶匙白糖，继续搅拌均匀。
4、烤花生：将花生平铺于烤箱中，以150度温度烤25分钟，之后打碎备用。建议保留花生红皮，因其营养丰富且不影响口感。切配食材：将洋葱、姜、蒜打碎；朝天椒也打碎备用。炒制：锅中倒入豆油，中小火加热后放入牛肉馅炒断生，捞出备用。在油锅中加入料酒、生抽、糖和五香粉，翻炒后放回牛肉馅继续翻炒。
5、制作步骤： 干辣椒洗净、晾干，剪成小段。 炒锅中放入花生米翻炒至熟，发出噼啪声后取出，压碎成花生碎。 辣椒段在油中炸至微变色后捣成泥状。 将花生碎和辣椒泥混合，加入适量的凉白开调匀。 将制作好的花生辣椒酱放入玻璃瓶中，密封冷藏保存。
6、制作步骤： 准备材料：将所有材料准备好，确保豆豉、花生、大蒜末和芝麻都是干净的，辣椒油可以根据个人口味调整用量。 炒香大蒜末：锅内倒入色拉油，开小火加热至6成热时，加入大蒜末进行翻炒，直至炒出香味。
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