花样包饺子的100种包法视频中秋节，花样包饺子的100种包法视频

花样饺子怎么包?

花样饺子的制作方法主要包括波波饺、蛤蜊饺、四喜蒸饺和鱼形饺等几种。波波饺的制作方法：取饺皮一张置于掌心，放入适量馅料。将饺皮对折封口，形成半圆形。食指稍过拇指前，捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折。重复褶折动作，直推至右端顶处放手，即可完成波波饺。

左手握拳，大拇指和食指自然伸出；取饺子皮一张放上并放入馅料；将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧；重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

常见的花样包饺子方法有以下几种：鱼形饺子：步骤：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料。把饺皮对折，然后把其中一边向里折起约12CM，捏紧后再向里折12CM，再次捏紧。如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。特点：形状像鱼，寓意年年有余，外形美观。

步骤：将四块饺子皮分别放入馅料，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心捏好边缘。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。特点：形状像古代的铜钱，寓意吉祥。葵花饺子步骤：在一块饺子皮的中心放入馅料，再拿一块饺子皮覆盖在上面。

步骤：使用两张饺子皮，下面一张大一些，上面一张小一些。将中间包上馅心后，捏出自己喜欢的花样即可。五角星饺子：步骤：同样使用两张饺子皮，下面一张大，上面一张小。将下面的饺子皮捏合出五个角，形成五角星形状，上面的小饺子皮可以覆盖在五角星的中心或作为装饰。

圆形饺子 - 火腿鲜肉饺：将火腿和猪肉末、洋葱末、葱姜末调匀，揉成小米粒大小的馅，用水搓碎后放入饺子皮，以适量汁调味，封口。- 虾仁鲜肉饺：选用优质猪肉末、新鲜虾仁、生姜、葱花等搭配，调制肉馅后包入饺子皮。

花样包饺子的方法有以下几种：鱼形饺子包法：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，放上饺子皮并放入馅料。把饺皮对折，然后把其中一边向里折起约12CM并捏紧，再继续向里折12CM并捏紧，如此重复直至另一边。最后收口时，把尾巴稍微向上翘捏牢即可。

花样包饺子的方法步骤如下：鱼形饺：准备材料：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料。对折饺子皮：把饺子皮对折。向内折叠：把其中一边向里折起约12CM，捏紧后再向里折12CM，再捏紧，如此重复直至另一边。收口：最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。

常见的花样包饺子方法有以下几种：鱼形饺子：步骤：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，放上饺子皮并放入馅料。将饺皮对折，然后一边向里折起约12CM并捏紧，再向里继续折12CM并捏紧，如此重复直至另一边。最后收口时，把尾巴稍微向上翘捏牢即可。特点：形状似鱼，寓意年年有余，外形美观。

方法：将饺子皮放上适量馅，对折捏紧上方接口，用虎口捏住两边往里掐紧。月牙饺子：方法：饺子皮放上馅对折捏紧中间，一边不动，另一边做三个小波浪状捏紧。葵花饺子：方法：两张饺子皮放上馅，边边捏紧后顺一角向里捏花边。荷包饺子：方法：饺子皮放上馅对折捏紧两边，从右至左卷出花边。

花样包饺子的方法步骤：鱼形饺左手握拳，大拇指和食指自然伸出；取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折；把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边；最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

饺子花样包法介绍：【第一种：铜钱饺子】分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。【第二种：葵花饺子】在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

1、取适量的饺子馅放入饺子皮的中间，用一只手托着，另一只从一端开始往中间推，捏出一个褶皱。就这样用左手的拇指和食指交替向里推，捏出褶皱并捏在一起，捏到最后将剩余的饺子皮捏在一起收口就成了。

2、擀皮：醒好的面团搓条切剂子（约8g/个），擀成中间厚（2mm）、边缘薄（1mm）的圆皮。包法（基础月牙形）：放馅料于皮中央（约15g，避免过多）。对折捏紧顶部，双手虎口向中间挤压成型。进阶造型：麦穗饺、元宝饺、四喜饺（可搜索视频学习手法）。煮饺子沸水下锅，用勺背轻推防粘。

3、第一步：饺子皮上放馅料，中间部分先捏实，然后两侧用手往里推一下，形成一个小凹口；第二步：然后捏实就形成两个角，另一侧按同样方法操作即可。

4、机器饺子皮 800克姜适量步骤锅放水烧开下青菜出水，沥干水分剁碎，猪肉放少量姜末，剁成肉末，放盐，家乐天鲜蔬调味，用几双筷子顺时针搅拌均匀，放置半个小时入味。饺子皮放入适量的馅，包成每个饺子有五个褶，摆放整齐。

5、营养丰富的小吃，包饺子也是一项艺术层次很高的手工活。掌握用温水和面的方法，以正确的水温和比例，会使面皮变得更加柔软易用，令饺子制作更加顺手。不过，如果您对面团的调配感到犹豫不决，或者你是第一次包饺子，可以在网上找到一些教程视频或教学资料。通过练习，你也会成为一位包饺子的高手。