香菇鸡汤的做法，榴莲香菇鸡汤的做法

香菇鸡汤的做法

1、香菇炖鸡汤的常见做法有两种：做法一：食材准备：整鸡1只，香菇若干，红枣56个，枸杞10粒，姜片23片，适量的盐。制作步骤：将整鸡冲洗干净并处理干净，香菇洗净切块，红枣和枸杞用温水浸泡。将整鸡放入锅中，加足够量的清水，大火煮沸后捞去浮沫，加入姜片、红枣、枸杞和香菇。

2、做法：小母鸡洗净切块，沸水焯去浮沫，捞出控干备用。香菇，牡蛎干，枸杞洗净，和焯过水的鸡肉放在一起，在汤锅中加入适量的水煮开。煮开后倒入电炖锅中，大火煲三小时，这时候的鸡肉已经很烂了。如果喜欢劲道的鸡肉，可以直接用高压锅煮20分钟就可以了。

3、香菇炖鸡汤的做法如下：准备食材整鸡1只香菇若干红枣56个枸杞10粒姜片23片盐少许处理食材将整鸡冲洗干净，斩去头部和尾部，去除尾部体内较厚的脂肪以及鸡脖子上的淋巴。将香菇洗净，如果是干香菇则提前泡发，泡香菇的水可以留用；切块备用。

1、材料：整鸡1只，香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，盐少许买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、开始炖煮：在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡。大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇。调整火候与时间：如果是柴鸡或乌鸡，小火煮2小时。如果是三黄鸡，小火煮1个小时即可。调味：喝前撒些盐调料，即可享用美味的香菇炖鸡汤。

3、香菇炖鸡汤的做法如下：方法一：准备食材：鸡腿、香菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐。红枣和枸杞洗净，温水浸泡备用；干香菇冲洗后温水浸泡1小时；葱切段，姜切片。焯水：锅中加足量清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出，倒掉原水，重新加开水或温水，放入鸡腿、葱段、姜片和料酒，小火煮开。

4、香菇炖鸡汤的做法如下：准备食材：整鸡1只香菇若干红枣56个枸杞10粒姜片23片盐少许处理食材：将整鸡冲洗干净，斩去头部和尾部，去除尾部体内厚脂肪和鸡脖子上的淋巴。将香菇洗净，切块备用。红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。开始炖煮：在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡。

5、香菇炖鸡汤的做法如下：所需食材：整鸡1只香菇若干红枣5—6个枸杞10粒姜片2—3片盐少许制作步骤：准备食材：将整鸡冲洗干净，斩去头部和尾部，去除尾部体内的厚脂肪和鸡脖子上的淋巴。将香菇洗净，切块备用。红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

6、香菇炖鸡汤的家常做法如下：所需食材：鸡1/2只香菇12朵笋12片水6杯米酒1大匙盐1又1/2小匙味精少许制作步骤：准备食材：将鸡剁成块，香菇表面切十字花，笋切片备用。氽烫鸡块：将鸡块放入开水中稍微氽烫，以去除血水，然后捞起放入炖锅内。

1、香菇炖鸡汤的做法步骤如下：准备材料主材料：整鸡1只（已清理内脏）配料：香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片调料：盐少许处理鸡肉将整鸡冲洗干净后，斩去头部和尾部。在尾部体内找到很厚的左右两片脂肪，去除干净。鸡脖子上的淋巴部分也要仔细去除，以确保汤品的纯净与健康。

2、香菇炖鸡汤的做法如下：方法一：准备食材：鸡腿、香菇、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐。红枣和枸杞洗净，温水浸泡备用；干香菇冲洗后温水浸泡1小时；葱切段，姜切片。焯水：锅中加足量清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出，倒掉原水，重新加开水或温水，放入鸡腿、葱段、姜片和料酒，小火煮开。

3、食材：整鸡1只、香菇若干、红枣5—6个、枸杞10粒、姜片2—3片、盐少许。买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、食材：整鸡1只、香菇若干、红枣5—6个、枸杞10粒、姜片2—3片、盐少许。买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

4、香菇炖鸡汤的做法如下：准备食材整鸡1只香菇若干红枣56个枸杞10粒姜片23片盐少许处理食材将整鸡冲洗干净，斩去头部和尾部，去除尾部体内较厚的脂肪以及鸡脖子上的淋巴。将香菇洗净，如果是干香菇则提前泡发，泡香菇的水可以留用；切块备用。

5、处理香菇：水烧开放入几滴油和少许盐，将泡发并洗净的香菇放入焯水，之后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用。炖煮：将处理好的鸡肉、香菇、红枣、八角、生姜和肉蔻一同放入电压力锅内胆中。加入一勺盐和一勺鸡精，再加入适量的开水。盖好盖子，插上电源，等待电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下。

6、处理香菇。香菇去掉蒂后洗净，个头比较小的香菇直接在顶部切一个十字刀口，比较大的香菇切成四块，便于入味。处理鸡肉。将鸡肉洗净，去掉表面的杂毛，将鸡肉切成块状，注意使用砍骨刀时要注意安全。下锅焯水。