红烧肉简单做法，红烧肉简单做法步骤

红烧肉的最简单做法

1、主料选用猪五花肉500克。 辅料包括食用油5毫升、冰糖适量、葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克以及水150毫升。 将猪五花肉切块后，放入沸水中焯水，去除血沫。 另起锅，加入5毫升食用油，放入葱段、姜片和适量八角炒香。 放入焯水后的五花肉块，翻炒均匀。

2、加生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶，翻炒出香味。倒入热水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖40分钟（或高压锅15分钟）。 收汁出锅 炖到筷子能轻松插透肉，转大火收汁，汤汁浓稠后关火，撒葱花点缀。Tips 省心技巧 懒人版：炒糖色后可换电饭煲，加调料和热水，按煮饭键炖1小时。

3、最简单家常红烧肉的做法如下： 准备食材 五花肉：选择上好的五花肉，靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，肥瘦相间，色泽粉红。 辅料：冰糖、老抽、葱、姜、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、盐。 处理五花肉 五花肉洗净，切块备用。 开水焯烫五花肉，去除血沫，盛出沥干水分备用。

4、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

美味料理红烧的做法,很适合用来煮面吃。食材品种:4

1、红烧肉：将焯好的五花肉倒入锅中，快速翻炒至表面均匀裹上糖色。加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶和桂皮，炒出香味。倒入生抽、老抽和剩余的料酒，翻炒均匀。加入清水（没过肉面），大火煮沸后转小火慢炖1小时，直至肉质软烂、汤汁浓稠。煮面条：另起一锅水，水开后下面条，煮至面条浮起后捞出过冷水（可选），沥干备用。

2、面条的烹饪需求：面条通常需要快速煮熟，以保持其特有的弹性和口感。红烧这种慢炖的做法并不符合面条的烹饪需求，因此不适合直接用来煮面。红烧菜肴与面条的结合：虽然红烧不适合直接煮面，但可以作为面条的浇头或配菜。

3、青菜：如小白菜、上海青等，增加口感和营养。（2）鸡蛋：如煎蛋或卤蛋，提升整体风味。（3）香菜或葱花：用于点缀和增香。做法步骤 准备材料：将方便面、红烧牛肉调料包、青菜（如果使用）、鸡蛋（如果使用）等材料准备好。煮面：（1）在锅中加入适量清水，大火烧开。

4、牛骨高汤 牛骨高汤是很多菜肴的基础，可以用来煮面、炖菜或做火锅底料。材料：牛骨（带肉的更好）姜片 葱段 料酒 清水 盐 做法： 牛骨洗净，放入锅中，加入冷水焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出牛骨冲洗干净。 将牛骨放入汤锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段和料酒。

5、红烧牛肉面 准备材料：面条，牛肉，葱姜蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，香叶。做法： 牛肉切块，放入沸水中煮至八成熟，捞出切片备用。 热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱煸炒。 加入适量水，烧开后加入牛肉片。 加入生抽、老抽、糖、香叶，小火慢炖半小时。

红烧肉的简单做法步骤

1、家常红烧肉的做法如下：材料准备： 五花肉500克（选肥瘦相间的三层肉最佳） 冰糖或白糖20克（炒糖色用） 生姜3片、葱段1根 八角2颗、桂皮1小段、香叶2片（可选） 生抽2勺、老抽1勺（调色用） 料酒1勺（去腥） 清水适量步骤： 处理五花肉： 五花肉切3厘米见方的块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出沥干。

2、红烧肉的简单做法步骤如下： 准备材料： 五花肉适量 葱、姜、蒜适量 冰糖适量 花椒、大料、小茴香、干辣椒适量 切肉： 将五花肉切成2厘米见方的大块，以便后续烹饪和入味。 煸炒香料： 锅烧热放油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、干辣椒，煸炒出香味，为红烧肉增添风味。

3、红烧肉的简单做法步骤如下： 准备材料： 五花肉：适量，选择肥瘦相间的五花肉为佳。 葱、姜、蒜：适量，用于去腥增香。 冰糖：适量，用于炒糖色。 花椒、大料、小茴香、干辣椒：适量，用于调味。 切肉： 将五花肉切成2厘米见方的大块，便于烹饪和入味。

4、材料准备 五花肉 500克（选肥瘦相间的）冰糖/白糖 15克（炒糖色用）生抽 2勺（调味）老抽 1勺（上色）料酒 2勺（去腥）姜片 3片、葱段 少许 八角 1颗、香叶 1片（可选，增香）简单步骤 处理五花肉 五花肉切3厘米见方的块，冷水下锅焯水，加2片姜、1勺料酒，煮出浮沫后捞出，冲洗干净。

5、红烧肉的做法相对简单，以下是具体步骤： 准备原料 带皮五花腩750克 豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、蒜子、整干辣椒适量 肉汤1000克 精盐、味精、老抽、糖色、腐乳汁等调味料少许 冰糖、绍酒适量 初步处理五花腩 将五花腩加清水煮沸，捞出后洗净并滤干水分。

红烧肉最简单的做法

主料选用猪五花肉500克。 辅料包括食用油5毫升、冰糖适量、葱2段、姜2片、八角适量、花椒适量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、盐3克以及水150毫升。 将猪五花肉切块后，放入沸水中焯水，去除血沫。 另起锅，加入5毫升食用油，放入葱段、姜片和适量八角炒香。 放入焯水后的五花肉块，翻炒均匀。

加生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶，翻炒出香味。倒入热水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖40分钟（或高压锅15分钟）。 收汁出锅 炖到筷子能轻松插透肉，转大火收汁，汤汁浓稠后关火，撒葱花点缀。Tips 省心技巧 懒人版：炒糖色后可换电饭煲，加调料和热水，按煮饭键炖1小时。

生姜最好选择新鲜的老姜，老姜的辣味和香味更浓郁；大蒜选择饱满、无霉变的为佳；八角、桂皮、香叶等香料要确保品质良好，这样才能保证红烧肉的香味纯正。不同做法的变化 加入土豆：在红烧肉炖煮的过程中，可以加入切好的土豆块一起炖煮。土豆会吸收红烧肉的汤汁，变得软糯香甜，同时也增加了菜肴的内容。

红烧肉做法要简单点的

做法： 准备材料：五花肉洗净切成大块，确保每块都有皮和肥瘦肉；大葱切段，生姜切片。 煎肉：炒锅烧热后，将肉块码入锅中用中火煎炸。过程中需不断翻动肉块，直至每个面都煎至金黄色，然后盛出备用。 炒糖色：锅内留底油，将冰糖倒入，小火加热至冰糖溶解并呈黄色。

家常红烧肉简单做法来啦！切肉准备：把五花肉切成大约1厘米见方的小块，这样烧起来更容易入味哦！炒糖上色：锅里放点油，等油热了，放一勺糖进去，小火慢慢炒，直到糖变成焦糖色，有点糊糊的感觉。

家常红烧肉简单做法如下：准备食材：将五花肉切成1厘米见方的小块。准备蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮作为调料。炒糖色：锅里放油，油热后放入一勺糖，炒至糖变成糊状。爆炒肉块：倒入切好的肉块和准备好的调料，用大火爆炒三分钟，直到肉变成深红色。

家常红烧肉简单做法家常红烧肉的制作过程可以分为以下四个主要步骤： 准备食材 五花肉切块：将五花肉切成大约1厘米见方的块状，这样的大小既便于烹饪入味，又能保证成品的口感。

家常红烧肉是一道经典的中式菜肴，做法简单但味道浓郁。

红烧肉的做法并不完全简单，但以下是一个相对简洁且详细的步骤：准备原料：带皮五花腩750克 豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、蒜子、整干辣椒适量 肉汤1000克 精盐、味精、老抽、糖色、腐乳汁少许 冰糖、绍酒适量 初步处理五花腩：将五花腩加清水煮沸，捞出后洗净并滤干水分。

红烧肉的简单做法

1、红烧肉丝茄子是一道经典的家常菜，口感鲜香软糯，做法简单易学。

2、红烧肉的做法相对简单，以下是具体步骤： 准备原料 带皮五花腩750克 豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、蒜子、整干辣椒适量 肉汤1000克 精盐、味精、老抽、糖色、腐乳汁等调味料少许 冰糖、绍酒适量 初步处理五花腩 将五花腩加清水煮沸，捞出后洗净并滤干水分。

3、将猪五花肉切块后，放入沸水中焯水，去除血沫。 另起锅，加入5毫升食用油，放入葱段、姜片和适量八角炒香。 放入焯水后的五花肉块，翻炒均匀。 加入老抽、生抽、料酒、盐和150毫升水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 炖至肉质酥软后，开大火收汁至汤汁浓稠。

4、红烧肉的简单做法如下：材料： 五花肉1000克 大葱2根 生姜1块 大料2粒 桂皮1片 干辣椒3个 调料： 酱油1大匙 料酒1大匙 冰糖1大匙 步骤： 准备材料：将五花肉洗净切成大块，确保每块肉都有皮和肥瘦肉；大葱切段，生姜切片备用。 煎炸肉块：炒锅烧热后，放入肉块用中火煎炸。