回锅肉的家常做法配料，回锅肉的家常做法配料窍门

回锅肉做法简单家常

家常回锅肉的简单做法如下：准备用料主料：五花肉250克、豆腐干200克、尖椒100克、红尖椒100克。辅料：花椒1茶匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白砂糖1茶匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙。煮制五花肉锅中加入姜片、蒜片、花椒粒、葱段和水，烧开后放入五花肉。

家常回锅肉的简单做法如下：所需主料：五花肉500克蒜末适量干辣椒10个葱切段5个姜切片适量酱油适量料酒适量白糖适量盐适量香油适量所需辅料：食用油适量制作过程：焯水：五花肉切成薄片，放入冷水中焯水，待水烧开后撇去浮沫，捞出五花肉备用。

回锅肉的家常做法如下：准备食材：木耳：用温水快速泡发，清洗干净后控干水分。五花肉：清洗干净后控干水分，放入锅中煮至用筷子可以插透，捞出沥干水分。蒜薹：清洗干净后控干水分，切成寸段。胡萝卜：去皮清洗干净，切成片。红干椒：清洗干净后控干水分，斜刀切成段。同时切好葱、姜、蒜备用。

家常回锅肉的做法如下：准备五花肉将五花肉放入冷水锅中，煮至9成熟后关火，用原汤浸泡五花肉至冷却。这样可以使肉质更加鲜嫩。切配辅料青、红尖椒切成斜刀段，以便更好地入味和美观。切片五花肉五花肉凉透后捞出，切成薄片。薄片更易煸炒出油，口感更佳。

回锅肉的家常做法如下：准备食材取一块烀熟的五花肉，将其切成3mm左右的薄片。煸炒五花肉在平底锅中加少许植物油，油热后将切好的五花肉放入锅中，用小火煸炒。煸炒至五花肉焦黄，炒出猪油为止。用勺子将炒出的猪油盛出，留少许在锅内。

制作非常简单的家常回锅肉的步骤如下：准备食材：五花肉：400克青蒜：200克豆瓣酱：少许红椒、青椒：各二个白糖、鸡精：少许花生油：适量煮肉：将买回来的五花肉洗净，放入锅中加冷水煮至七八成熟。这一步是为了让肉质变得柔软易切，同时也能去除部分油脂和腥味。

回锅肉的家常做法如下：准备食材五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，清洗干净。煮肉将五花肉放入热水中，煮出血沫，直至肉质熟透但不过于软烂。切片将煮好的五花肉切成薄片，以便后续烹饪时更容易炒出香味和油脂。

家常回锅肉的做法主要包括以下步骤：准备食材：五花肉：选择一块带皮的五花肉。配料：老姜、花椒、青红尖椒、豆瓣酱、酱油、五香粉、糖、鸡精。煮肉：锅中加凉水，放入五花肉，老姜拍一下一同放入，加适量花椒。肉皮朝下，煮到9成熟，捞出晾凉。切肉与配菜：将煮好的五花肉切成薄片，肉片不要太薄。

家常回锅肉的做法主要包括以下步骤：准备食材五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的回锅肉口感更佳。青红尖椒：根据个人口味调整辣度，斜刀切片。老姜：拍碎，用于煮肉时去腥。花椒：适量，同样用于煮肉时去腥增香。豆瓣酱：一勺，炒出红油是回锅肉的关键。

家常回锅肉的做法如下：准备用料主料：五花肉250克、豆腐干200克、尖椒100克、红尖椒100克。辅料：花椒1茶匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白砂糖1茶匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙。煮制五花肉锅中加入姜片、蒜片、花椒粒、葱段和水，一起烧开。

家常回锅肉的做法如下：准备食材主料：五花肉300克。辅料：青红椒适量，姜适量，蒜适量。调料：盐适量，料酒适量，白糖适量，酱油适量，高汤精适量，花椒适量，豆瓣酱适量。烹饪步骤煮肉：将五花肉洗净后放入锅中，加入适量的花椒和姜片，煮至七成熟备用。

回锅肉的家常做法如下：材料准备：五花肉300g青椒1个红椒1个青蒜2根豆瓣酱1汤勺生抽1汤勺料酒1汤勺糖1茶勺花椒少许姜片适量制作步骤：煮肉：将五花肉去毛洗净，放入冷水锅内，加入几片姜，煮上10-15分钟，直至肉块变硬。这一步是为了去除肉中的血水和腥味，同时使肉质更加紧实。

1、主料：五花肉辅料：豆瓣酱（推荐使用郫县豆瓣酱）、小青椒、姜、花椒、大葱、蒜调料：料酒、盐、甜面酱、老抽做法：准备煮肉汤汁：锅里加清水，烧开后加入切好的姜片、大葱段、适量花椒。加入老抽和料酒，混合均匀，煮约3分钟，制成煮肉汤汁。煮肉切片：将五花肉块放入煮肉汤汁中，中火煮10分钟。

2、回锅肉做法如下：主料：五花肉400g。辅料：青蒜100g。调料：花椒几粒、干辣椒1个、豆豉10粒、黄酒少许、白糖3克、花生油适量、八角3个、葱2段、姜2片、甜面酱1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1茶匙。

3、锅中加入足量清水，放入姜、葱段和花椒，加入老抽和料酒，煮沸后制成汤汁。将五花肉块放入汤汁中，用中火煮约10分钟，煮熟后捞出放凉，并切成薄片备用。将小青椒斜切成段，大葱切丝，蒜拍碎备用。郫县豆瓣酱和甜面酱置于一边待用。

4、所需材料：猪五花肉500克、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、姜末适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、油适量。将五花肉切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，捞出沥干水分。热锅凉油，放入五花肉片，煎至两面金黄，盛出备用。