鲜香菇怎么做好吃法大全，鲜香菇的做法大全家常菜

怎样做红烧香菇

红烧香菇的做法主要有以下三种：做法一：材料准备：新鲜香菇400克，元葱1个，土豆1个，五花肉400克，八角1个，以及适量油、姜丝、蒜末、白糖、老抽、胡椒粉和盐。制作步骤：热油锅后加入五花肉和姜丝翻炒。加入土豆块、元葱和八角，炒至入味。

红烧香菇的制作方法如下：准备食材：主料：香菇300克。调料：老抽3克、酱油8克、生抽5克、盐少许、食用油适量、大蒜5克、姜3克、淀粉3克、花椒数粒、大料1粒、糖少许。处理香菇：使用剪刀剪掉香菇底部较老较硬的根部，然后将香菇切成片。锅中放入适量清水，烧开后将香菇片投入焯水，直至香菇断生。

红烧香菇的制作方法如下：准备香菇：将香菇洗净，切花刀备用，以便更好地入味和美观。焯香菇：锅中烧水，水开后下入香菇，焯煮2分钟后捞出，去除香菇的涩味和杂质。调制料汁：准备半碗水，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精以及1勺淀粉，搅拌均匀备用。

1、制作步骤：香菇预处理：将香菇去根，清洗干净。煮香菇：将香菇放入锅中煮熟，捞出后控干水分。制作蒜蓉酱：大蒜和小米辣打成碎末，放入锅中炒香。调味：在炒香的蒜蓉中加入一勺蚝油，继续翻炒均匀。加盐和糖：接着加入一勺盐和一勺白糖，炒至蒜蓉酱入味。盛出蒜蓉酱：将炒好的蒜蓉酱盛出备用。

2、准备蒜蓉酱：大蒜处理：将大蒜切片后剁成末，备用。小米椒处理：小米椒洗净后去蒂，切成小圈。炒制蒜蓉酱：热锅热油后加入蒜末，翻炒出香味。随后加入小米椒圈，翻拌均匀。再加入生抽、盐和糖，拌匀后装碗备用。处理香菇：清洗香菇：将香菇洗净后去蒂。

3、蒜蓉香菇的用料首先要准备好材料，如果材料准备不齐全的话，那么就做不出正宗的蒜蓉香菇，要准备的材料主要有香菇，大蒜，食用盐和食用油，以及生抽和酱油，准备的量可以不用太多，但是品质一定要有保障，特别是香菇选择的干香菇一定要是品质比较好的，因为只有品质好的香菇才能够做出正宗营养的美味。

4、准备食材：主要食材：香菇。调味料：蒜蓉、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油。处理香菇：将香菇用水泡开，确保完全泡发后，仔细洗净。用开水将香菇焯一下，以去除杂质和异味，然后捞出沥干水分，放在盘子里面备用。调制调味汁：将蒜蓉放入一个小碗中。

1、鲜香菇300克（选大小均匀、伞肉厚实的）鸡蛋1个玉米淀粉50克面粉30克辣椒粉、孜然粉、椒盐各5克食用油适量步骤：处理香菇：香菇去蒂洗净，用厨房纸吸干水分，撕成条状（约1厘米宽）。撒少许盐拌匀，静置10分钟逼出水分，再次挤干。

2、新鲜香菇可以做成红烧香菇，非常美味，具体做法如下：准备食材：将新鲜的香菇清洗干净，沥干水分，并在顶部十字对切一道小口以便入味。爆香大蒜：热锅后加入适量榛子油，待油热后爆香大蒜。翻炒香菇：倒入准备好的香菇，翻炒均匀，使其均匀受热。

3、所需材料：新鲜香菇、油菜、蒜末、蚝油、食盐、水淀粉。将新鲜香菇焯水后，切成长条状；将蒜末拍碎备用。加热锅并倒入适量食用油，待油温升至七成热时，放入香菇和蒜末煸炒至微黄。加入已经洗净并控干水分的油菜，快速翻炒均匀。

1、香菇的家常做法（无肉版）清炒香菇材料：鲜香菇300克、蒜3瓣、青红椒各半个、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、食用油适量。做法：香菇洗净切片，青红椒切丝，蒜切末。热锅冷油，爆香蒜末，倒入香菇中火翻炒至变软出汁。加生抽、蚝油、盐调味，放入青红椒丝翻炒断生即可。

2、香菇油面筋烧食材：干香菇、油面筋、青椒、甜面酱步骤：干香菇泡发后切块，青椒切块，油面筋切开。热油爆香香菇，加入油面筋和泡香菇的水焖煮，压扁面筋。调入甜面酱、生抽，小火焖3分钟，最后加青椒翻炒。特点：酱香浓郁，面筋吸饱汤汁，适合下饭。

3、油焖香菇使用新鲜香菇，通过油焖的方式，使其香味浓郁，质地柔嫩。加入黄瓜片和调味料，增添清爽口感。香菇尖椒烧土豆片将香菇、尖椒和土豆巧妙搭配，烧制出色彩鲜艳、口感丰富的佳肴。土豆片经过炸制，外焦里嫩。

4、清洗香菇：先把香菇用清水洗得干干净净的，然后沿着香菇头轻轻扒开，就像给香菇脱衣服一样。当然啦，如果你不想用手，也可以用刀子切成小块，不过用手剥开更有感觉哦！准备辅料：接着把青椒切好，放在一边备用。

5、鲜香菇的常见做法如下：准备食材清洗香菇：将鲜香菇用清水洗净，然后沿着香菇头轻轻扒开。如果不愿意用手，也可以用刀子切成小块，但用手剥开能更好地保持香菇的完整形态。准备辅料：将青椒洗净后切成合适的大小，等待使用。同时，准备一小碗淀粉水，将一小勺淀粉用凉水融化备用。