在家里奶茶怎么做，家里做奶茶怎么做啊

家里怎么做奶茶

没有牛奶的时候可以用奶粉代替做奶茶，把热茶水倒入奶粉里冲开搅拌即可。奶精也可以代替牛奶，把热茶水倒入奶精里搅拌均匀，奶茶不仅香气浓郁而且口感更好。在酸奶里倒入白糖、奶粉、茶水后搅拌均匀，用热水冲开就制成奶茶。

在做奶茶之前，我们先将材料准备好，有牛奶、红茶以及白砂糖，接下来在干净的锅中，放入20克的糖（喜欢吃甜的可以多放一点），紧接着放入红茶茶叶大概一勺就可以，再把锅打着，用中小火把糖炒化，直到焦黄就可以啦。

步骤如下：第一步：准备食材。先准备食材，红茶10克，用漏网把茶叶清洗干净备用。奶粉30克，这里用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，没有奶粉的也可以用炼乳，奶片都可以，用炼乳口感更加的香醇，只是最近家里没有炼乳了，就用奶粉来代替。

芋头味的奶茶怎么做

芋头1个紫薯1个红茶1包牛奶180克水200毫升制作芋头紫薯泥：将芋头和紫薯蒸熟后，切小块放入搅拌机。加入200毫升水，搅拌均匀打成泥状，备用。熬焦糖：确保锅中无水，加入三勺糖。小火慢慢熬至焦糖状，注意要一直小火，避免熬糊影响口感。煮茶：焦糖熬好后，放入奶茶叶。此时糖会突然凝固成糖块，但很快就会熬开。

将煮软的芋头块捞出备用，利用煮芋头的水300ml来烹制奶茶。在这300ml的水中，加入7g的红茶，随后盖上锅盖，让茶叶充分浸泡并释放出浓郁的茶香，这个过程大约需要5分钟以上。茶叶充分释放茶味后，将锅置于大火上，将水煮沸。此时，将200ml的牛奶和适量的炼乳倒入锅中，用勺子或搅拌棒充分搅拌均匀。

将准备好的芋圆放入杯中。慢慢倒入调好的奶茶，以免冲散芋圆。如果喜欢更浓郁的芋头风味，可以在奶茶中加入一些芋头泥。步骤五：装饰与享用 可以用吸管搅拌一下，让芋圆和奶茶充分混合。根据个人喜好，可以在杯口装饰一些芋头泥或者撒上一些椰果、芝麻等小料。插上吸管，即可享用美味的茶百道招牌芋圆奶茶。

家里没有红茶怎么做奶茶

家里没有红茶时，可以用绿茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶，或者绿茶粉、抹茶粉来做奶茶。以下是不同替代品的详细分析：绿茶：口味偏清淡，香味没有普洱茶和红茶浓郁。适合喜欢奶味较重的人群，用它制作的奶茶口感较为清新。普洱茶：口感醇厚，气味浓郁。加入到牛奶中制作成奶茶后，口感香醇、回味香甜，适合喜欢茶味较重的人群。

当家里没有红茶，制作奶茶也可以选择绿茶替代。虽然绿茶口感不如红茶丰富，但依然能呈现出不错的奶茶风味。绿茶的口感相对较苦，不如红茶平和，不过与牛奶和糖的搭配能调和其味道。在众多适合做奶茶的红茶中，印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶是热门之选。

没有红茶可以使用绿茶代替来做奶茶。以下是使用绿茶制作奶茶的具体步骤和注意事项：原料准备：主要原料：牛奶、细砂糖、奶粉、奶油、绿茶粉。其他材料：珍珠、水。制作过程：混合基础材料：在杯中放入适量的绿茶粉和细砂糖，然后倒入准备好的牛奶，用小勺慢慢搅拌，直到绿茶粉和糖完全溶解。