大白菜粉条肉怎么做好吃，大白菜粉条炖肉的做法

高压锅炖肉怎么放粉条

1、第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。

2、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。

3、排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水。准备炖肉佐料。锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色。下排骨炒至上色。加入酱油。翻炒上色后关火。高压锅中加入炖肉佐料。加入炒好的排骨，加入热水。加入料酒。上气后，压25分钟。

4、方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右无水鸡无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。

5、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。【做法步骤】：将粉条放入水中烧水直至变软。将白菜切段。五花肉切片。将锅中倒入油，加入葱、姜、八角大火爆香。将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色，再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒。最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可。

白菜炖粉条的做法如下：准备食材：将猪肉处理干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油备用。用温水浸泡粉条至软，然后洗净备用。白菜叶洗净，切成8厘米长的段。准备香菜末，以及花椒、大料、桂皮等调料，装入纱布袋并扎紧袋口。炸制猪肉：将切好的猪肉块下七成热的油中炸至金黄色，然后捞出控油。

白菜炖粉条的做法如下：准备食材猪肉处理：将猪肉用火燎去皮上的毛，放入温水中刮洗干净，然后切成4厘米长、3厘米宽的块。拌入少许酱油，使猪肉入味。接着，将猪肉块下入七成热的油中炸至金黄色，捞出后倒入漏勺中，控净油分。粉条与白菜处理：用温水浸泡粉条至其变软，然后洗净备用。

制作步骤：准备食材：白菜处理：将白菜洗净后，切成条状，以便于炖煮时入味。粉条处理：粉条需要提前用水泡软，泡软时间不宜过长，以免后续煮烂。生姜切片：生姜切片备用，用于增加菜品风味。烹饪过程：热油爆香：锅中倒入适量食用油，油热后加入姜片翻炒几下，炒出香味。

加入白菜：放入切好的白菜块，翻炒均匀。让白菜与肉片、香料充分混合。炖煮：放入煮软的粉条，加入适量开水（水量以没过食材为宜），盖上盖子炖煮一会。炖煮过程中可以适时翻动，以免糊锅。调味收汁：快熟时放入适量的酱油、盐和味精，搅匀后继续炖煮至汤汁浓稠、食材熟透即可出锅。

白菜炖粉条的做法如下：主料：五花肉、红薯粉条配料：白菜、干椒节、蒜、小葱、生抽、蚝油、老抽、十三香、盐锅中不用放油，放入五花肉煸出油脂。放入蒜末、干椒节、老抽炒出香味。放入白菜翻炒，调入生抽、蚝油、胡椒粉、十三香。

炖粉条白菜好吃的做法如下：准备食材：主料：白菜、五花肉、粉条。辅料：香菇、葱、姜、八角。调料：盐、鸡精、酱油、蚝油。处理五花肉：将五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，以增加肉质的香味。放入葱姜、八角煸炒一下，进一步提升香味。炒白菜：将白菜洗净切好，注意将白菜梆和白菜叶分开。

粉条提前泡软，白菜猪肉洗净。热锅冷油下入五花肉炒出油加入配料慢慢翻炒出香味然后加入白菜翻炒到白菜蔫儿掉加入生抽和少量老抽上色加入适量的水不要没过白菜因为白菜还会出水份大火烧开转中火大概十分钟。白菜煮差不多了加入粉条大火煮五分钟。最后加入适量的盐调味汤干的差不多出锅即可。

白菜洗净后切块。五花肉洗净后切片。粉条放入温水中泡发至软。姜切片，蒜切末备用。炒制底料：锅中放入适量油，油温烧至6成热。放入姜片、蒜末和八角，炒出香味。放入五花肉片，翻炒至肉片变色。炖煮：放入切好的白菜块，翻炒均匀。加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺和适量清水。

粉条：放入凉水中浸泡30分钟，再焯水至煮熟，捞出备用。猪肉：切成薄片备用。白菜：洗净去除老叶，切成小块。姜、蒜：去皮切碎备用。葱：切成碎末备用。炒肉：平底锅中热油至7成热，煸炒姜蒜末。放入猪肉翻炒至变色，加入适量的酱油和料酒继续翻炒至猪肉外表微金黄色。