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冬笋怎么做好吃法大全图片

将冬笋削去皮和根，一切两半，放入沸水锅内焯5分钟。将冬笋捞出放冷水中过凉。把冬笋切成长5厘米、1厘米见方的长条，放在大碗里，加上鸡汤、盐、白糖、味精、料酒、白酒和鸡油，用油纸将碗口封严，屉蒸制约20分钟，取出晾凉后装盘上桌即成。

冬笋清炒怎么做好吃材料：一颗大概半斤重左右的冬笋，大葱，生姜，酱油，味精，植物油等。做法：准备好的冬笋清洗干净后切成丝，把锅内放入适当的油加热，将切好的冬笋丝放进去爆炒片刻，再把调味料也放入进去，最后加入适当的清水，用小火焖烧三分钟左右即可。

冬笋好吃又简单的做法如下：准备食材：将冬笋切片，青红椒切成菱形备用。焯水：将切好的笋片放入沸水中焯水一分半钟，捞出沥干水分。这一步可以去除冬笋的涩味，同时保持其脆嫩口感。准备调料：准备大料一瓣，花椒六粒，白芷两片，桂皮一小块，以及适量的姜片和酱油、白糖。

1、照烧虾排食材：大虾、生抽、蚝油、蜂蜜、陈醋、老抽、淀粉、盐、清水、芝麻、葱花做法：调照烧汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺陈醋、半勺老抽、少许淀粉和盐，加3勺清水搅匀。大虾去壳开背去虾线，裹淀粉后用擀面杖敲成薄片。锅中刷油煎虾片至两面金黄，倒入照烧汁翻炒，撒芝麻和葱花即可。

2、道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

3、红烧肉：将五花肉切块，先炒糖色，再加入生姜、大葱、八角等调料炖煮。推荐理由：口感鲜美，肥而不腻。豆瓣评分：5。经典台词：“红烧肉，我来了！” 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制，炒香蒜末、姜末、豆瓣酱，再加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。推荐理由：酸甜可口，色香味俱佳。

1、春笋的家常菜做法有以下几种：春笋里脊主料：猪里脊肉150克，净春笋50克。调料：包括精盐、味精、绍酒、干淀粉、水淀粉、鸡蛋清、精制菜油等。做法：猪里脊肉切丝并腌制，春笋煮熟切丝。先炒肉丝至变色，再煸炒春笋丝，加入调料勾芡，最后倒入肉丝翻炒装盘。

2、- 做法：将猪里脊肉切成丝，用冷水浸泡至肉质变白。春笋煮熟后，切成与肉丝相匹配的细丝。将肉丝与精盐、绍酒、味精、鸡蛋清和干淀粉拌匀。热锅加油，至四成熟时，下肉丝翻炒至变色，捞出沥油。

3、将春笋剥去外壳，去掉较老的部分，切成滚刀块。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，放入春笋块焯水2-3分钟，捞出沥干水分。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入春笋块翻炒均匀。沿着锅边淋入料酒去腥，再加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀让春笋裹上酱汁。

4、做法：鲜笋清水洗净后焯水三分钟，再用冷水浸泡。先炒笋使其更香，无涩味，再加入肉翻炒。大火炒三分钟左右放入剁辣椒，快出锅时加盐和新鲜辣椒，再炒一分钟即可。油焖笋：做法：选择底部白一点的春笋，切成小段并焯水。准备调料。