蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤，蒜蓉粉丝开边虾的做法

虾怎么开边

虾开边的方法主要有以下两种：方法一：基础开边法 准备工具：确保使用的刀具足够锋利，以便能够轻松切开虾壳和虾肉。同时，准备一块干燥、无水和油的菜板。操作要领：将虾平铺到准备好的菜板上。左手把大拇指和小指翘一起按住虾，按虾的手指前面也需翘起，以保持虾的稳定。

开边虾的切法如下：先用剪刀减去虾须和虾尾。然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断大约三分之二，留着三分之一连接头身，注意千万不要煎断了。从剪掉虾尾的开口处，用剪刀沿着虾背的背脊线剪开。

方法： 刀要快 。要领：将虾平铺到菜板，菜板需干燥，无水和油 ，左手把大拇指和小指翘一起按住虾，按虾的手指前面也需翘起，右手拿刀开虾背。注：记住在虾的中间开透，然后把虾尾从中间开头的地方窜过去，放到盘里。

蒜蓉蒸开边虾怎样做

1、步骤： 处理鲜虾：将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，并用刀将虾背切深些但不要切断，以便更好地入味。 准备粉丝：粉丝用温水泡软后，剪段并均匀铺于盘底，作为虾的垫底。 腌制虾：将处理过的虾洒上一点点盐和料酒，腌制十分钟，使其入味。

2、准备食材 鲜虾：30只，活虾口感更佳。 粉丝：1把，用温水泡十分钟，剪成三段后沥干水分备用。 金剁椒蒜蓉海鲜调味料：1袋。 处理鲜虾 从虾的头部开始，将虾片开，只剩尾部相连，便于后续摆盘和入味。 去除虾线，保证虾肉的干净和口感。 摆盘 将沥干水分的粉丝平铺满盘底。

3、具体步骤：准备大虾：将大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，然后在虾背上开一刀，以便更好地入味。制作蒜蓉酱：蒜量要大一些，剁碎后加盐、料酒、味精、美极鲜、白糖以及适量小米椒，淋上热油搅拌均匀，制成蒜蓉酱。腌制虾：将蒜蓉酱均匀地摊在虾上面，腌制片刻，让虾充分吸收蒜蓉的香味。

4、将蒜蓉均匀地撒在开边虾上面。蒸锅放水烧开，放入铺好食材的碟子，蒸5分钟左右至虾熟透。出锅和浇油：取出蒸好的蒜蓉粉丝虾，撒上葱花、香菜碎和辣椒圈。锅里放油烧热，将热油均匀浇在蒸熟的虾和配料上面，以激发出香味。最后调味：倒入适量的生抽和香油，即可上桌享用。

开边蒜蓉虾的做法要几分钟

1、制作开边蒜蓉虾大约需要15分钟左右。具体步骤如下：准备食材和泡发粉丝：准备所需的食材，并将细粉丝用温水泡发8分钟，之后捞出控水备用。这一步骤大约需要8分钟。处理基围虾：将基围虾清洗干净，去除虾线和虾脚，然后从头向尾用刀对半切开，以便更好地入味和美观。

2、开边蒜蓉虾的蒸制时间为2分钟。以下是制作开边蒜蓉虾的详细步骤及要点：准备材料 鲜虾：15只左右，需去掉虾须，挑去沙线，洗净，并从头至尾用刀剖开（虾尾连着身体不要断）。大蒜：1头，切成蒜蓉，并按三比二的比例分成两份。

3、开边蒜蓉虾的制作大约需要15分钟。具体制作步骤和时间分配如下：准备食材和泡发粉丝：准备基围虾、料酒、粉丝等食材。用温水泡发粉丝，大约需要8分钟。处理基围虾：清洗基围虾，去除虾线和虾脚。用刀将虾从头向尾对半切开，但不要切断，以便更好地入味和美观。

4、大火蒸制：将摆好盘的虾放入锅中，盖上锅盖，大火蒸制10分钟即可。按照以上步骤制作，就能得到一道正宗的开边蒜蓉虾。这道菜色泽诱人，蒜蓉的香气与虾的鲜美完美融合，是一道非常受欢迎的海鲜佳肴。

5、开边蒜蓉虾的制作时间大约为15分钟左右，具体做法如下：准备食材：基围虾、料酒、粉丝、食盐、食用油、蒸鱼豉油、小葱、香油、胡椒粉。处理食材：将粉丝用温水泡发8分钟后，捞出控水备用。将基围虾清洗干净，去除虾线和虾脚，从头向尾对半切开，以便更好地入味和美观。

6、开边蒜蓉虾的蒸制时间为2分钟。具体做法如下：准备材料：鲜虾去虾须、挑沙线、洗净，并从头至尾用刀剖开；绿豆粉丝浸泡30分钟后控干备用；大蒜切蒜蓉，并按比例分开。炒蒜蓉：热锅加入两勺油，小火将较多的蒜蓉炒至金黄备用。调汁：将所有调料及备料倒入碗中，加少量清水调汁。

蒜蓉粉丝蒸开边虾做法

1、将蒜蓉均匀地撒在开边虾上面，以增加蒜香味。蒸制：蒸锅放水烧开，放入铺好虾和粉丝的碟子，蒸5分钟左右至熟。装饰：取出蒸好的虾，撒入葱花、香菜碎和辣椒圈，以增加色彩和口感。浇热油：锅里放油烧热，将热油均匀浇在蒸熟的虾上面，以激发香味。调味：最后，倒入生抽和香油，即可上桌享用。注意事项： 蒸制时间要根据虾的大小和数量适当调整，确保虾完全熟透。

2、蒜蓉蒸开边虾的制作方法如下：原料： 鲜虾400克 粉丝适量 蒜适量 小香葱一根 盐 料酒 生抽 食用油 步骤： 处理鲜虾：将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，并用刀将虾背切深些但不要切断，以便更好地入味。 准备粉丝：粉丝用温水泡软后，剪段并均匀铺于盘底，作为虾的垫底。

3、将制作好的料汁均匀地浇在虾上。锅中加入热水，待水烧开后，将虾和粉丝的盘放入锅中蒸煮810分钟。出锅装饰与提香：将蒸煮好的虾和粉丝取出，撒上葱丝。用热油浇在虾上，激发调料的香味。按照以上步骤，你就可以制作出一道色香味俱全的粉丝蒜蓉开边虾了。

4、制作开边蒜蓉虾大约需要15分钟左右。具体步骤如下：准备食材和泡发粉丝：准备所需的食材，并将细粉丝用温水泡发8分钟，之后捞出控水备用。这一步骤大约需要8分钟。处理基围虾：将基围虾清洗干净，去除虾线和虾脚，然后从头向尾用刀对半切开，以便更好地入味和美观。

5、首先，将粉丝用开水浸泡，直至软化。同时，将虾洗净，去除泥肠，然后整齐地铺在粉丝之上。这样，虾和粉丝紧密相依，共同承载着这道菜的美味。接着，准备一小锅，加入少量油，待油温升至适中后，加入蒜茸进行爆香。爆香后，加入适量的盐、鸡精、料酒和蒸鱼豉油，搅拌均匀，制作出料汁。

美味的蒜蓉开边虾怎么做好吃又简单,做法图解分享,秀

1、材料准备：选取新鲜的大对虾约半斤，一头大蒜，一把粉丝，适量小葱以及盐、油、酱油等调味品。 虾的处理：将活力旺盛的大对虾置于冰箱冷藏半小时以上，以保持虾的鲜度和弹性。之后清洗虾身，剪去虾须。让虾侧卧，用刀从背部剖开至仅腹部相连，取出虾线。是否去除虾头根据个人喜好决定，但建议保留，以增加菜肴的风味。

2、大蒜剁碎，加盐和大量的油炒熟。不能偷懒直接用生蒜蓉，这一步要做，这样才香，蒜味也不会太突兀。均匀地铺在虾上面，每一只虾都要照顾到。最后撒一调羹酱油，可以准备蒸了。水开后蒸5分钟，撒葱花，关火盖盖焖2分钟，好了。

3、基尾虾300克，用刀剖开虾背，去掉泥肠。将虾放于盆内，放香葱、生姜、盐，搅拌均匀，腌制30分钟，使之入味。大蒜头若干，用刀压扁，再剁成细细的泥状。将蒜泥放于碗内，倒入少量酱油、麻油，和少量的盐，搅拌均匀，腌制5分钟。

4、把阿根廷红虾用刷子清洗干净，剪掉虾须，挑去虾线，一只一只的抹上盐，抹匀，腌制半个小时。 起锅热油，中小火煎透 简单几步，成就美味佳肴！ 口感鲜嫩，还看什么，开动吧 油焖阿根廷红虾的正宗做法，油焖阿根廷红虾怎样做才好吃的做法步骤 . 把阿根廷红虾洗净，沿背部剪开，去除虾线。

蒜蓉粉丝开边虾的做法

蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法如下： 准备材料： 鲜虾 蒜蓉 粉丝 葱花 香菜碎 红辣椒圈 植物油 生抽 料酒 香油 泡软粉丝： 将粉丝用水泡软，然后剪成小段，均匀铺在碟底。 处理鲜虾： 将新鲜虾洗净，剪去须脚。 从背部剪开，再用刀划开，以便更好地入味。 挑去虾线，用盐和料酒腌制5分钟，然后铺在粉丝上面。

准备工作：将鲜虾去壳去虾线，但尾巴保留。粉丝提前泡软备用。 将鲜虾沥干，用刀在虾背部切一刀开边，不要切断。 将切开的鲜虾放入碗中，加入适量的酱油、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟以上，使其入味。 热锅冷油，将腌制好的鲜虾沥干后，放入锅中煎至两面金黄。

将虾按在砧板上，用锋利的刀将虾背由头到尾切开，不要切断。蒜蓉开边虾方法如下：食材：鲜虾2斤、料酒适量、生抽适量、粉丝适量、蒜末适量、食盐少许。鲜虾泡水洗净。将虾按在砧板上，用锋利的刀将虾背由头到尾切开，不要切断。开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。

粉丝蒜蓉开边虾的做法如下：准备食材：将粉丝用开水浸泡至软化。将虾洗净，去除泥肠。摆盘：将软化后的粉丝整齐地铺在盘底。将洗净的虾整齐地铺在粉丝之上。制作料汁：准备一小锅，加入少量油，待油温适中后加入蒜茸进行爆香。爆香后，加入适量的盐、鸡精、料酒和蒸鱼豉油，搅拌均匀，制作出料汁。

开边蒜蓉虾的制作时间大约为15分钟左右，具体做法如下：准备食材：基围虾、料酒、粉丝、食盐、食用油、蒸鱼豉油、小葱、香油、胡椒粉。处理食材：将粉丝用温水泡发8分钟后，捞出控水备用。将基围虾清洗干净，去除虾线和虾脚，从头向尾对半切开，以便更好地入味和美观。

开边蒜蓉虾的蒸制时间为2分钟。以下是制作开边蒜蓉虾的详细步骤及要点：准备材料 鲜虾：15只左右，需去掉虾须，挑去沙线，洗净，并从头至尾用刀剖开（虾尾连着身体不要断）。大蒜：1头，切成蒜蓉，并按三比二的比例分成两份。