酸菜白肉炖粉条的做法
酸菜白肉炖粉条的做法如下:主料: 酸菜 白肉 干粉条 辅料: 油 盐 葱姜 小辣椒 八角 制作步骤: 处理白肉:白肉洗净,添加葱姜、八角和料酒,煮开后撇净浮沫,继续大火煮至筷子可以轻松插透,关火晾凉后切薄片。 准备粉条:干粉条提前用温水泡软。 处理酸菜:酸菜洗净,切丝,攥干水分备用。
往锅中加入适量的热水,热水的量要没过食材。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以让五花肉软烂入味,酸菜的酸味也能充分融入到汤中。炖煮时间大概需要30 - 40分钟。加入粉条 当五花肉和酸菜炖煮至软烂,汤汁变得浓稠时,放入泡软的粉条。用筷子轻轻翻动,使粉条均匀地分布在汤汁中。
酸菜白肉炖粉条的做法如下:材料: 猪肉500克 酸菜250克 粉条200克 姜3片 蒜3瓣 料酒1汤匙 生抽1汤匙 老抽1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 水适量 步骤: 准备材料:将猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用;酸菜洗净切成小段,同样用水焯水后捞出备用;粉条用温水泡软备用;姜和蒜切末备用。
酸菜白肉炖粉条的做法如下:材料准备 东北酸菜 红薯粉条 五花肉1块 葱 姜 制作步骤 酸菜处理: 将酸菜冲洗一下,然后切丝。酸菜帮切得细一些,叶子部分切得宽一些。 关键步骤:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对干一些,可以使用纱布辅助挤水。
酸菜白肉粉条的做法如下:准备食材:将超市里买的酸菜洗净切段。粉条用清水泡软。葱、姜、蒜洗净切片,香菜洗净切段备用。选用层次分明的五花肉洗净后备用。处理五花肉:锅中加清水,烧开,放入洗净的五花肉,盖锅盖煮15分钟,直至煮透。捞出五花肉用凉水冲一下备用,煮五花肉的汤留着备用。
酸菜粉条炖白肉的制作方法如下:材料准备与处理 白肉:选择瘦肉块,切成小块后焯水,去除血水和异味。酸菜:洗净并切碎,以去除部分酸味并使酸菜更加柔软。粉条:选用富含淀粉的粉条,用温水浸泡软化。
东北酸菜炖粉条的做法
将东北酸菜洗净切丝备用,大骨焯水后洗净表面的浮沫。 另起锅加水,放入焯水后的大骨、大葱、八角和姜片,大火煮沸后转小火炖至大骨软烂但不脱骨,再加入东北酸菜炖煮20-30分钟。 然后放入提前泡软的粉条,继续小火炖煮至粉条吸收酸菜的酸味和肉的鲜香。 葱片10克,姜片3克备用。
制作步骤:准备食材:将五花肉稍微冰硬一点,以便切成大薄片。酸菜备用,如果是整颗的酸菜,需要先切丝。煮五花肉:大锅中倒入约9杯水,放入切好的五花肉片和姜片。大火煮至沸腾后,转小火,捞去上面的浮沫。加入适量的糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。
东北酸菜炖粉条的做法如下:准备食材 主料:东北酸菜500克,五花肉300克,宽粉200克。 辅料:食用油适量,盐适量,葱、姜、蒜适量,花椒粒适量,八角1个,干辣椒适量,料酒、生抽、老抽适量。处理食材 酸菜反复冲洗干净,攥掉水分后切丝。 五花肉洗净切成片或小块。 粉条用温水泡软备用。
加入酸菜,继续翻炒均匀。炖煮:加入适量的水,水量需没过食材。放入泡软的粉条,大火烧开后转小火慢炖。调味:待粉条炖至透明,酸菜和肉炖熟后,加入适量的盐进行调味。根据个人口味,可加入适量的鸡精提升鲜味。起锅:炖至汤汁浓稠,所有食材均熟透后,即可起锅享用。
正宗东北酸菜炖粉条的做法如下:准备食材:五花肉切成大薄片。酸菜准备好。粉条泡温水至软备用。姜片适量。水约9杯。糖适量。麻油、葱花用于最后调味。煮制五花肉:大锅中倒入水,放入五花肉片和姜片,煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫。加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。
酸菜猪肉炖粉条是一道流行于中国东北地区的传统家常菜,以酸菜、猪肉和粉条为主要食材,味道酸香开胃,营养丰富。
酸菜白肉炖粉条正宗做法
往锅中加入适量的热水,热水的量要没过食材。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以让五花肉软烂入味,酸菜的酸味也能充分融入到汤中。炖煮时间大概需要30 - 40分钟。加入粉条 当五花肉和酸菜炖煮至软烂,汤汁变得浓稠时,放入泡软的粉条。用筷子轻轻翻动,使粉条均匀地分布在汤汁中。继续炖煮10 - 15分钟,让粉条吸收汤汁的味道,变得筋道滑爽。
制作步骤: 处理白肉:白肉洗净,添加葱姜、八角和料酒,煮开后撇净浮沫,继续大火煮至筷子可以轻松插透,关火晾凉后切薄片。 泡软粉条:干粉条提前用温水泡软。 准备酸菜:酸菜洗净切丝,攥干水分备用。 爆香葱姜:起油锅,爆香葱姜。
酸菜白肉炖粉条的做法如下:材料: 猪肉500克 酸菜250克 粉条200克 姜3片 蒜3瓣 料酒1汤匙 生抽1汤匙 老抽1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 水适量 步骤: 准备材料:将猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用;酸菜洗净切成小段,同样用水焯水后捞出备用;粉条用温水泡软备用;姜和蒜切末备用。
酸菜白肉炖粉条的做法如下:材料准备 东北酸菜 红薯粉条 五花肉1块 葱 姜 制作步骤 酸菜处理: 将酸菜冲洗一下,然后切丝。酸菜帮切得细一些,叶子部分切得宽一些。 关键步骤:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对干一些,可以使用纱布辅助挤水。
酸菜炖粉条的家常做法
酸菜洗净,挤干水分备用。粉条提前用水泡软。爆香调料:起锅烧热,放入适量油。加入葱丝、姜丝、八角,爆炒至香味四溢。炒制五花肉和酸菜:将切好的五花肉片放入锅中,翻炒至肉色变白。加入酸菜,继续翻炒均匀。炖煮:加入适量的水,水量需没过食材。放入泡软的粉条,大火烧开后转小火慢炖。
将切好的酸菜丝倒入锅中,与五花肉充分混合,翻炒均匀,让酸菜吸收肉香。加入足够的热水(水量要没过所有食材),大火烧开后转小火慢炖。加入粉条 小火炖煮约40分钟后,粉条提前用温水泡软(如果使用需要长时间炖煮的粉条,则可以在此步骤前半小时加入)。
将东北酸菜洗净切丝备用,大骨焯水后洗净表面的浮沫。 另起锅加水,放入焯水后的大骨、大葱、八角和姜片,大火煮沸后转小火炖至大骨软烂但不脱骨,再加入东北酸菜炖煮20-30分钟。 然后放入提前泡软的粉条,继续小火炖煮至粉条吸收酸菜的酸味和肉的鲜香。 葱片10克,姜片3克备用。
酸菜炖粉条的家常做法如下:准备食材:酸菜:将酸菜用凉水洗两遍,挤干水分,再用热水烫一遍,再次挤干水分,以减轻其酸味。粉条:提前泡软备用。猪肉:解冻后切成条状或片状。葱、姜、蒜:分别切成条状、片状和小块。处理食材:锅中放入适量食用油,烧热。加入葱、姜、蒜和花椒、大料炒香。
酸菜炖粉条的家常做法如下: 准备食材: 五花肉切片备用。 酸菜洗净,挤去多余水分。 粉条提前用水泡软。 爆香调料: 起锅烧热,放入适量油。 加入葱丝、姜丝、八角,炒至香味四溢。 炒制五花肉和酸菜: 将切好的五花肉片放入锅中,翻炒至肉片变色。 放入酸菜,继续翻炒均匀。
酸菜炖粉条的家常做法如下:材料准备: 酸菜300克 粉条50克 五花肉50克 八角2个 姜1块 干辣椒2个 花椒1克 生抽1勺 盐适量 鸡精适量 制作步骤: 食材处理:五花肉洗净切成方块;粉条放入温水中泡发;酸菜洗净挤干水分;姜1块切片;干辣椒剪成段。







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