水晶粽子的做法教程，水晶粽子是蒸还是煮

水晶棕子的做法

西米水晶粽子（经典版）材料：外皮：西米200g、细砂糖30g、清水适量（浸没西米即可）、植物油10g 馅料：红豆沙/紫薯泥/芒果粒/榴莲等（根据喜好选择）其他：粽叶、棉线做法：处理西米：西米无需清洗，直接加清水浸泡5分钟（水量刚好没过西米），加入糖和油拌匀，静置10分钟让西米吸收水分。

椰蓉 50克黑糯米 100克辅料白糖 80克粽叶 30片步骤西米冲一下水，滤干水，西米不能泡水，泡水会散。放入盆里，加入椰蓉、白糖。黑糯米要泡水一个晚上，然后滤干，和西米等混合，拌匀。粽叶洗净，煮一遍水。取一片粽叶。粽叶的叶尖部分往里回收，然后放入西米。

西米粽子（水晶粽子）的做法西米粽子是一种外观晶莹剔透、口感Q弹的特色粽子，适合喜欢清爽口感或对糯米不易消化的人群。

【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：1 1西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）【端午·粽子篇】粽香情浓：水晶粽的做法步骤：2 2根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

制作茶香枸杞水晶粽的步骤如下：首先，将粽叶浸泡在清水中，最好用一个重物压在叶子上，确保叶子充分浸透，时间不少于一小时。接着，取一个红茶包，用热水冲泡，然后静置约15分钟，待茶水冷却后，取出茶包，将剩下的茶水倒入预先准备的西米中，让西米浸泡20分钟。

1、主料：西米200g、清水或椰浆150ml（浸泡用）、细砂糖30g（可选）馅料：豆沙、紫薯泥、芒果粒、蜜枣、榴莲肉等（根据喜好选择）其他：粽叶、棉线、少许植物油（防粘）做法：处理粽叶：干粽叶提前用开水煮10分钟软化，刷洗干净；新鲜粽叶直接洗净备用。

2、水晶粽的制作过程相对复杂，但只要按照正确的步骤进行，就能制作出美味的水晶粽子。我们需要准备以下配料：糯米、糯米粉、红枣、莲子、花生、冰糖、食用油和适量的水。将糯米浸泡在清水中约4个小时，然后沥干备用。接下来，将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，直到成为糊状。

3、主料：水晶粉250克，清水350克，热开水200克+糖30克。馅料：紫薯馅、南瓜馅、红豆馅、绿豆馅等。辅料：玉米油少许。糖水制作：将白糖倒入水中煮开融化。面糊制作：水晶粉倒入盆中，加入清水搅拌均匀。再将糖水趁热倒入，迅速搅拌均匀。面糊分割：将面糊分成约35克一个的小剂子。

西米水晶粽子材料（约做6-8个）：西米 200g 细砂糖 30g 清水 100ml（浸泡用）植物油 10ml（防粘）馅料：红豆沙、紫薯泥、芒果粒、蜜枣等（按喜好选择）粽叶适量（提前煮软洗净）棉线适量做法：处理西米：西米不用洗！直接加糖和清水拌匀，静置15分钟让西米吸收水分变软。加入植物油拌匀防粘。

水晶皮制作：碗中加入水晶粉、桂花和清水搅拌均匀。锅内加入清水和麦芽糖煮沸，倒入水晶粉中烫浆，迅速搅拌均匀。盖上保鲜膜扎洞，放入蒸锅蒸35分钟至透明状态。包粽子：取出水晶皮摊开，包裹上紫薯馅，收口捏紧后团成圆球。煮熟的新鲜粽叶刷油，对折做成漏斗状，放入馅料压紧，包成粽子形状。

处理粽叶：干粽叶提前用开水煮10分钟软化，刷洗干净；新鲜粽叶直接洗净备用。浸泡西米：西米用清水或椰浆浸泡20分钟（无需搓洗），沥干后加糖拌匀。包粽子：取两片粽叶叠成漏斗状，底部放一层西米，中间加馅料，再盖一层西米压实。包紧后用棉线捆扎牢固（避免煮时散开）。

方法一：西米水晶粽（简单易上手）材料：外皮：西米200g、细砂糖30g、清水100ml、食用油10ml（可选）馅料：芒果/草莓/紫薯泥/豆沙适量其他：粽叶、棉线步骤：处理粽叶：粽叶洗净后煮软（约5分钟），擦干表面水分，内侧刷一层油防粘。

水晶粽子主要用西米制作而成的。水晶西米粽子是用西米、牛奶制作的一道家常菜。

水晶粽子的做法和配方如下：做法：浸泡糯米：将500克糯米浸泡4小时，然后沥干水分。制作糖水：将150克冰糖和水加热至冰糖完全融化，制成糖水。混合糯米和糖水：将沥干水分的糯米和糖水混合均匀，静置30分钟，使糯米充分吸收糖水的甜味。