包菜和什么炒好吃，包菜搭配什么炒出来好吃

包菜怎么炒好吃

1、步骤：处理包菜：剥去外层老叶，对半切开后挖掉菜梗，顺着纹理撕成大片。用淡盐水浸泡5分钟，捞出后彻底甩干水分（或用厨房纸吸干）。爆香调料：锅烧至冒青烟，加混合油，放入干辣椒、花椒、蒜末，中火煸炒8秒至香气扑鼻。

2、手撕包菜：包菜撕成大片（梗部用刀拍薄再撕），洗净沥干。 爆香调料：热锅冷油（猪油更香），下蒜片、干辣椒爆香。 快炒：大火倒入包菜，快速翻炒至微软（约1分钟）。 调味：加生抽、盐、糖，沿锅边淋少许香醋提香，炒匀后加鸡精出锅。

3、包菜处理：将包菜洗净后，用手撕成适口大小的片状。注意，手撕的包菜比刀切的更容易入味，口感也更好。辅料准备：辣椒切段，葱切段备用。八角和花椒用水稍微冲洗一下，去除表面的灰尘。热油锅：锅中倒入适量油，大火烧热。油热后，先放入辣椒、葱、八角和花椒，小火炒出香味。

包菜搭配什么一起炒才好吃

莴苣和包菜可以一起炒。将莴苣和包菜搭配在一起炒制，不仅可以让菜肴的口感更加丰富，还能在营养上起到互补的作用。以下是关于莴苣炒包菜的一些要点：食材准备 主料：莴苣、包菜。这两样蔬菜都含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。辅料：蒜、辣椒、油、盐、味精、白砂糖、酱油、醋、花椒等。

或用肥肉片煸油替代。快炒：总时长控制在3分钟内，避免过度软化。变化搭配酸辣版：出锅前淋1勺香醋，增鲜解腻。荤素版：加五花肉片煸至焦黄，再炒包菜（如网页3做法）。配菜：胡萝卜丝、木耳等可提前炒断生，增加色彩营养。

包菜炒河虾 河虾的鲜美与包菜的清爽相结合，令人回味无穷。制作步骤：- 包菜切丝，干辣椒切段，河虾清洗干净。- 热锅加油，爆香干辣椒，加入包菜丝翻炒至软。- 包菜移至锅边，加油爆香河虾。- 混合包菜和河虾，加盐、生抽、鸡精等调味，翻炒均匀出锅。

包菜怎么炒才好吃

步骤：处理包菜：剥去外层老叶，对半切开后挖掉菜梗，顺着纹理撕成大片。用淡盐水浸泡5分钟，捞出后彻底甩干水分（或用厨房纸吸干）。爆香调料：锅烧至冒青烟，加混合油，放入干辣椒、花椒、蒜末，中火煸炒8秒至香气扑鼻。

三道好吃又省钱的素菜做法包菜炒粉条材料：包菜红薯粉条葱、蒜、干辣椒盐、生抽、老抽、陈醋做法：准备材料：把包菜洗净后切成筷子粗细的丝，放在盆中备用。红薯粉条提前用清水泡发至软。煮粉条：锅里加清水，水开后把粉条下锅，煮至透明捞出控水。

做法：干辣椒、姜蒜爆锅，手撕包菜大火翻炒，加生抽、陈醋、盐调味，出锅前撒白糖提鲜。西红柿鸡蛋炒圆白菜特点：酸甜营养，家常下饭。做法：圆白菜炒软后加西红柿块炒出汁，调入盐、糖，最后加入炒熟的鸡蛋翻匀。香菇圆白菜炒肉末特点：菌香浓郁，层次丰富。

西红柿切块，包菜切块。 油热后，放入西红柿，炒到出红色沙。 放入包菜，翻炒一下。 加入水，大火煮开。 煮到包菜变软，加盐调味出锅。水煮包菜 材料：包菜300g、胡萝卜80g、香水芹菜30g 做法： 锅内热1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡萝卜片。

包菜怎样炒好吃又简单?包菜的搭配和制作方法

1、- 先炒包菜茎部至稍软，再加入叶片快速翻炒。- 包菜断生后，倒入调味汁快速翻炒均匀即可。 包菜炒河虾 河虾的鲜美与包菜的清爽相结合，令人回味无穷。制作步骤：- 包菜切丝，干辣椒切段，河虾清洗干净。- 热锅加油，爆香干辣椒，加入包菜丝翻炒至软。- 包菜移至锅边，加油爆香河虾。

2、烹饪方法（1）清炒法清炒法是最为简单的烹饪方法，只需要将包菜放入锅中，加入适量的油和盐，翻炒几分钟即可。这种烹饪方法能够保持包菜的原汁原味，口感清脆。（2）炒肉法炒肉法是将肉类与包菜一起炒制，这样可以让菜肴更加入味。

3、倒入腊肉片翻炒片刻；将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开；再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。包菜怎样做好吃 干锅手撕包菜的做法 包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

4、用淡盐水浸泡5分钟，捞出后彻底甩干水分（或用厨房纸吸干）。爆香调料：锅烧至冒青烟，加混合油，放入干辣椒、花椒、蒜末，中火煸炒8秒至香气扑鼻。快炒包菜：转大火，倒入包菜快速颠锅，让叶片均匀裹油，炒1分钟至边缘微焦黄、体积缩小1/3。

5、装盘，趁热食用。小贴士：大火快炒：保持包菜的脆嫩口感，避免炒太久变软。手撕包菜：比刀切更容易入味，口感更好。加白糖：少量白糖可以中和包菜的苦涩味，提鲜。干辣椒：如果不吃辣，可以用花椒或五香粉代替，增加香味。

包菜怎样炒才好吃

1、包心菜洗净切丝备用。 锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。 撒入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。家常包菜炒粉丝 材料：粉丝，包菜 做法： 泡粉丝，包菜切丝。 热油到7成，包菜下锅。炒软之后加生抽，不要加水，但是小火并不断翻炒。炒至包菜边缘有点酱油的颜色，加粉丝。

2、步骤：处理包菜：剥去外层老叶，对半切开后挖掉菜梗，顺着纹理撕成大片。用淡盐水浸泡5分钟，捞出后彻底甩干水分（或用厨房纸吸干）。爆香调料：锅烧至冒青烟，加混合油，放入干辣椒、花椒、蒜末，中火煸炒8秒至香气扑鼻。

3、首先将包菜清洗干净，然后横切成宽条，接着竖着切成小块，或者直接手撕成小片。准备好辅料，将小米辣、香葱和大蒜切碎备用。在锅中加入适量的食用油，最好使用猪油，如果有五花肉的话，效果更佳。我没有放肉，但是使用了动物油。加入切好的小米辣和大蒜，翻炒至出香味。

4、主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油。将整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉根茎后手撕成大小适中的片状。撕好的菜叶用流动水清洗，并浸泡片刻。去皮切片蒜瓣，花椒粒用温水浸泡后控干水分备用。将炒锅加热后加入猪油，待猪油慢慢融化。

5、所需材料：一颗卷心菜、几瓣大蒜、约10-15个干辣椒、约10粒花椒、陈醋、老抽、糖、盐、少许鸡精。将包菜用手撕成小块，干辣椒剪成小段，大蒜切片。在锅中加热适量油，调至小火，放入蒜片爆香，随后加入花椒和干辣椒段。

三丝咋炒好吃又简单

香辣三丝（荤素搭配版）备料：主料：包菜切细丝垫底，粉丝泡软（或千张丝焯水），猪肚丝、墨鱼丝各50克（可用鸡胸肉丝替代）。辅料：干辣椒粉、豆瓣酱、葱花、陈醋、盐、味精。步骤：盘底铺包菜丝，中间放粉丝，撒少许盐。沸水中快速焯烫肚丝、墨鱼丝（去腥），沥干后与肉片一起热油煸炒至微焦。

三丝炒制的方法如下：准备食材 黄花菜：需要提前用温水泡发约15分钟。泡发好的黄花菜应沥干水分，并切成段状，以便炒制时更易入味。胡萝卜：清洗干净后，切成细丝。胡萝卜丝不仅增加了菜肴的色彩，还提供了丰富的胡萝卜素等营养成分。尖椒：同样清洗干净，并切成细丝。

热锅凉油：锅中加入适量熟猪油，油温升至四成热时（约100℃），将腌制好的肉丝下锅，用筷子轻轻拨散，待肉丝变色后迅速捞出沥油。炒火腿丝和冬笋丝：锅中留底油，加入生姜末和葱花爆香，再加入火腿丝和冬笋丝翻炒均匀，炒至出香味。

准备好食材：洗净茭白、胡萝卜、土豆，还有葱、姜、蒜备用。切丝：把胡萝卜、土豆切成丝后洗去淀粉；茭白去皮也切成丝。焯水：把切好的三丝分别放入锅中焯水，水开后十秒钟左右捞出，沥干水分。切葱姜蒜：把葱、姜、蒜分别切成末。炒香葱姜蒜：炒锅中放油，把葱末、姜末、蒜末炒香。

炒三丝通常由红椒丝、胡萝卜丝和豆芽菜这三种蔬菜丝组成。要让炒三丝好吃，可以尝试以下做法：准备材料：将红椒、胡萝卜和豆芽菜分别切成细丝。加入适量的盐和生抽拌匀，让蔬菜稍微腌制一下，以便更好地入味。炒香蔬菜：在热锅中加入适量的油，先炒香红椒丝和胡萝卜丝。