月子菜谱家常菜做法大全窍门，月子菜谱家常菜做法大全

冬季月子驱寒食谱推荐,了解一下吧!

1、此外，黄芪大枣炖鸡也是不错的选择。将乌鸡切块洗净，与黄芪、大枣等食材一同下锅加水炖煮。注意在汤快炖好时加入少许米酒提味。另一种改善体寒的方法是食用大枣党参炖羊肉。此汤具有补血暖身、驱寒暖胃、补气活血的功效。制作时，将大枣、党参、羊肉等食材一同放入锅中加水炖煮1小时即可享用。

2、酒蛋黑糯米汤。原料：酒，黑糯米，鸡蛋，红糖。做法：将黑糯米酒倒进锅内，加水煮30分钟，然后打入鸡蛋，加入红糖，煮至糖溶解即可。此食谱具有补血益气，驱寒祛瘀的功效，非常适合产妇食用。芽菜炖排骨。配料：排骨，新鲜的黄豆芽，生姜，料酒，盐。

3、产妇食谱家常菜包括红糖鸡蛋糖水、鸡酒姜、番茄炒蛋和鲫鱼汤。红糖鸡蛋糖水功效：活络气血，加快血液循环，是传统的月子餐。做法：将红枣和桂圆煮20分钟后打入鸡蛋，煮熟后加入红糖融化即可。鸡酒姜功效：驱寒补身，美味且营养丰富。

4、鸡肉（如乌鸡）：补气血，可炖汤（如枸杞红枣鸡汤）。猪肝、猪腰：补铁补血，适合产后初期（如麻油猪肝汤）。羊肉（体质虚寒者）：温补驱寒，可搭配当归、生姜（如当归羊肉汤）。鱼类：鲫鱼：通乳消肿（如鲫鱼豆腐汤）。鲈鱼：富含蛋白质，促进伤口愈合（清蒸鲈鱼）。

5、推荐食物优质蛋白质肉类：鸡肉（去皮）、瘦肉、牛肉、猪肝（补铁）、猪腰（适量）。鱼类：鲫鱼、鲈鱼、鳕鱼（富含DHA，促进伤口愈合）。蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋（每天1-2个）。豆制品：豆腐、豆浆（植物蛋白，适合素食者）。

6、产后1-7天（排恶露、清淡为主）目标：促进子宫收缩，排出恶露，避免胀气、便秘。推荐食材：小米、红豆、黑木耳、猪肝、瘦肉、菠菜、莲藕、山药。小米红枣粥（补气养血）材料：小米50g、红枣5颗、枸杞10g、红糖适量。做法：小米洗净浸泡30分钟，红枣去核。水烧开后下小米、红枣，小火煮至粘稠。

1、蒸鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，蒸制的方式更加柔软细腻，适合产后恢复期的消化需求。清炒时蔬：选择新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、油麦菜等，清炒保留其营养成分，补充维生素和矿物质。

2、坐月子期间的家常菜食谱可以选择以下几种：菠菜炒猪肝材料：猪肝、菠菜、老姜片、麻油、生粉、米酒。做法：猪肝切片加生粉搅拌，菠菜切段。加热麻油，煎姜片至浅褐色，加入菠菜和猪肝快速翻炒，加少量米酒炒至猪肝无血色。功效：补血通肠，改善贫血、便秘等问题。

3、鲫鱼豆腐汤材料**：鲫鱼1条、豆腐1块、姜片、葱段、盐适量。做法**：- 鲫鱼处理干净后，两面划几刀，用少许盐腌制片刻。- 锅中加水烧开，放入鲫鱼煎至两面金黄。- 加入姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火慢炖。- 炖至汤汁浓白时，加入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟。

4、月子菜可以做：薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚、鸡血藤红糖鸡蛋汤。薏仁饭材料：薏仁、大米、水。做法：将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。麻油炒猪肝材料：猪肝、老姜、胡麻油、水。

产妇食谱家常菜包括红糖鸡蛋糖水、鸡酒姜、番茄炒蛋和鲫鱼汤。红糖鸡蛋糖水功效：活络气血，加快血液循环，是传统的月子餐。做法：将红枣和桂圆煮20分钟后打入鸡蛋，煮熟后加入红糖融化即可。鸡酒姜功效：驱寒补身，美味且营养丰富。

坐月子期间，女性需要特别注意饮食，以促进身体恢复和调养。以下是一些适宜坐月子期间食用的家常菜：红枣炖鸡汤红枣具有补血养颜的功效，与鸡肉同炖，既能补充营养，又能增强免疫力。将鸡肉切块，与红枣、姜片一同放入锅中，加水适量，慢火炖煮至鸡肉熟烂，调味后即可食用。

鲫鱼豆腐汤材料**：鲫鱼1条、豆腐1块、姜片、葱段、盐适量。做法**：- 鲫鱼处理干净后，两面划几刀，用少许盐腌制片刻。- 锅中加水烧开，放入鲫鱼煎至两面金黄。- 加入姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火慢炖。- 炖至汤汁浓白时，加入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟。

首先，坐月子期间，新妈妈们的营养需求非常大，所以家常菜的选择应以营养丰富为主。例如红枣炖猪脚，猪脚含有丰富的胶原蛋白，而红枣则可以补血益气，对于新妈妈们的身体恢复非常有帮助。其次，坐月子期间，新妈妈们的肠胃功能较弱，因此家常菜的选择应以易消化为主。