干煸豆角的家常做法步骤，干煸豆角的视频做法

干煸豆角的家常做法大全

1、豆角洗净，去掉两头，切成约3-4厘米长的段。干辣椒剪成小段，清洗干净备用。大葱切段，姜和蒜切末备用。热锅凉油，放入豆角煸炒至稍微有些焦黄，使其变得干爽。盖上锅盖，焖煮几分钟，让豆角熟透。另起锅热油，放入干辣椒段稍炒，放入姜末和蒜末炒香。

2、干煸豆角的做法：首先锅内倒入食用油5ml烧热，再倒入肉末60g，肉末炒至变色。倒入花椒少许、蒜片适量、干辣椒适量、翻炒均匀。再倒入豆角，大火煸炒2分钟。倒入料酒5g、生抽5g，再加入盐3g，翻炒均匀，即可出锅。

3、干煸豆角做法简单，味道好，下面就说说干煸豆角的家常做法。将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。

4、干煸豆角是一道家常菜，香脆可口。下面是干煸豆角的家常做法大全，包括清炒、辣炒和酱煸等多种做法。清炒干煸豆角：材料：豆角、红辣椒、蒜瓣、生姜、葱段、盐、生抽、料酒、糖。步骤：1）豆角洗净切成细条，蒜瓣和姜切末，红辣椒切段。

5、干煸豆角的家常做法如下：食材：四季豆、黄豆芽、干辣椒、蒜末、盐、食用油、五香粉、酱油步骤：将四季豆掐段，清洗干净，控干水分。热油锅，下四季豆不断翻炒，煸炒至表皮起皱，变软。四季豆中加入豆芽、蒜末、干辣椒，继续翻炒。

6、材料：干煸豆角（5张）主料：猪肉100g、四季豆300g 配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。

食材：豆角200g、干辣椒5个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽10ml、老抽5ml、蚝油5ml、鸡粉5g、白砂糖5g、胡椒粉适量。长豆角洗净，切成五六厘米长的小段，备用。葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。锅热倒油。多倒一些，将豆角放入油锅中中火炸三四分钟捞出，豆角变软即可。

准备好用料。主料：豆角400克。调料：食盐1/2茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干。入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用。锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

第豆角去掉两头，顺带着把豆角的丝络直接去掉，放进水里清洗干净，然后控干水分。第一点瘦肉切成末，准备一些红辣椒切圈，葱姜蒜切碎。第锅里加多一些的油，把豆角放进去炸，直到豆角变色捞出来控油。第锅里留一点点有把肉馅和葱姜蒜放进去炒熟，加上生抽、蚝油以及食盐调味。

葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。锅热倒油。多倒一些，将豆角放入油锅中中火炸三四分钟捞出，豆角变软即可。锅中留适量底油，倒入葱姜蒜干辣椒爆香。倒入炸好的豆角翻炒，盖盖两分钟。

主料：豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。葱姜蒜切末。

干煸豆角用料：豆角300克葱段、姜片适量辣椒适量盐、酱油、白糖、料酒适量油适量步骤：将豆角去头尾切成段，放入开水中焯水备用。锅中倒油，热后加入豆角煸炒，至表面微微有点起皱。加入适量盐、酱油、白糖、料酒，继续煸炒至豆角上色。

干煸豆角一般是要焯水。豆角焯水有两作用，第一个作用就是能保持豆角的颜色，防止油温高容易变色；第二个作用是能缩短过油的时间，过油时间越久豆角表面的叶绿素就会被破坏，从而变色发黑。干煸豆角在焯水的时候，可以放一些食盐。