麻辣鱿鱼须的做法视频，麻辣鱿鱼须的做法

麻辣鱿鱼须的做法

制作步骤： 准备材料：将鱿鱼须用清水冲洗干净备用。 煸炒葱姜蒜：锅中烧热适量的油，将葱姜蒜切末放入锅中煸炒出香味。 加入干辣椒：继续翻炒干辣椒，使其释放出辣椒油，增加辣味。 加入豆瓣酱：煸炒均匀，使豆瓣酱均匀分布于锅中。 翻炒鱿鱼须：调低火，加入鱿鱼须翻炒均匀。

绝味麻辣鱿鱼须的做法如下：材料准备 主料：鱿鱼须辅料：洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒调料：酱油、盐、花椒、干红椒、胡椒粉、鸡精制作步骤 预处理鱿鱼须：将鱿鱼须洗净，去除表面的杂质和黏液。在沸水中快速氽烫一下，以去除腥味并使其略微收缩。

做法：鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味；锅中倒入两大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒；放入香菇炒香，放入洋葱，当洋葱成透明色了，下腌制好的鱿鱼和辣椒，同时加入鸡精；待汁收一些时，放入胡椒粉，即可装盘。

好吃又简单的冷锅麻辣鱿鱼须的做法如下：准备材料 主料：鱿鱼须适量，麻辣汁适量，蒜适量。 辅料：盐少量，白芝麻适量，香油适量。制作步骤 制作蒜水：将大蒜磨成蓉，加入适量的凉开水，搅拌均匀。 混合调料：将蒜水与麻辣汁混合，根据个人口味调整麻辣汁的用量，确保味道适中。

辣炒鱿鱼须：如果喜欢辣味，可以试试辣炒鱿鱼须。同样先焯水去腥，锅内热油后加入干辣椒段和花椒炒香，再加入鱿鱼须大火快炒。调入辣椒粉、盐、味精，出锅前撒上芝麻，就能享受到麻辣鲜香的鱿鱼须了。孜然鱿鱼须：想要吃点不一样的口味，可以试试孜然鱿鱼须。

麻辣火爆鱿鱼须：这是一种川菜式的做法，将鱿鱼须与大量的辣椒和花椒一起炒制，既能保持鱿鱼须的鲜嫩口感，又能让人感受到麻辣的刺激。首先，将鱿鱼须清洗干净，用开水焯烫后捞出沥干。然后，热锅凉油，下入花椒、干辣椒爆香，再加入鱿鱼须快速翻炒，最后加入调好的麻辣酱料，炒匀即可出锅。

好吃又简单的冷锅麻辣鱿鱼须做法大全

1、好吃又简单的冷锅麻辣鱿鱼须的做法如下：准备材料 主料：鱿鱼须适量，麻辣汁适量，蒜适量。 辅料：盐少量，白芝麻适量，香油适量。制作步骤 制作蒜水：将大蒜磨成蓉，加入适量的凉开水，搅拌均匀。 混合调料：将蒜水与麻辣汁混合，根据个人口味调整麻辣汁的用量，确保味道适中。

2、绝味麻辣鱿鱼须的做法 鱿鱼须洗干净，切成自己喜欢的大小！下冷水锅，加一克胡椒粉，十克料酒 水开后过一分钟，捞出。用凉水冲洗一下！备用 锅加底油下花椒 炒香（起白沫子就可以了，）下多干辣椒，生姜片，美乐香辣酱，八角，桂皮。

3、处理鱿鱼须：鱿鱼须洗净，撕去表面薄膜，切成长段。沸水中加姜片、料酒，焯烫10秒捞出沥干（去腥，避免久煮变老）。 准备配菜：土豆条、藕片用清水浸泡去淀粉，沥干后油炸/煎至表面微焦（更香脆）。 炒制干锅底料：热锅冷油，放比平时炒菜稍多的油，下干辣椒、花椒爆香（小火防糊）。

4、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。继续炒，直到鱿鱼干爽。最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。

5、锅沿烹入陈醋提鲜，上洒熟芝麻，关火炒匀出锅。倒进麻辣干锅打火就可以。那样一道家用版麻辣干锅鱿鱼须很有可能给大家带来的并不是最好吃的做法，但是绝对是最合适家庭烹饪的好吃作法。如果你喜欢这一道麻辣干锅鱿鱼须，您能够为它给我点个赞吗？感谢关注，每日共享不一样的家常蒸菜。

又粗又红的鱿鱼须怎么做

处理鱿鱼须：首先将鱿鱼须清洗干净，锅中烧水，水开后放入鱿鱼须，焯水2分钟即可捞出。处理配菜：青椒切成丝，洋葱切成段，小米辣切成圈，备用。炒鱿鱼须：锅中烧油，油热后加入姜片炒香，并加入鱿鱼须翻炒，加入半勺盐、一勺生抽、半勺料酒、一勺耗油，翻炒均匀。

又粗又红的鱿鱼须，看起来非常新鲜美味呢！下面就来介绍几种让鱿鱼须更加美味的做法：酱爆鱿鱼须：先把鱿鱼须焯水去腥，然后热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。接着放入鱿鱼须大火快炒，调入生抽、糖、料酒，出锅前撒上葱花，就能得到一盘既好看又好吃的酱爆鱿鱼须了。

又粗又红的鱿鱼须可以通过腌制后烧烤或者炒制的方式来制作，这样可以保持其鲜嫩口感并凸显其特有的风味。鱿鱼须作为一种受欢迎的海鲜食材，其粗大的质地和鲜红的色泽往往让人垂涎欲滴。为了充分展现鱿鱼须的美味，烹饪前的准备工作非常关键。

重庆干锅鱿鱼须的做法

处理鱿鱼须：鱿鱼须洗净，撕去表面薄膜，切成长段。沸水中加姜片、料酒，焯烫10秒捞出沥干（去腥，避免久煮变老）。 准备配菜：土豆条、藕片用清水浸泡去淀粉，沥干后油炸/煎至表面微焦（更香脆）。 炒制干锅底料：热锅冷油，放比平时炒菜稍多的油，下干辣椒、花椒爆香（小火防糊）。

１）将虾洗净，剪去虾嘴和胡须，并在每一只虾背上开一刀，以便入味。加少许食盐、料酒、少许水豆粉和香辣虾调料25g进行腌制备用。（２）红薯干热水泡软油炸微黄，冬笋旋切成片、菜青红椒切成菱形片、西芹切兔耳、大葱拍松切2寸节备用。

锅烧热，倒入适量油。油温六成热时倒入猪蹄和莲菜菜，炸至莲菜快熟时倒入绿线椒段搅几下后倒出。比较有代表特色的“干锅”有：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜...等等。肥肠、排骨、丸子、虾、鱿鱼须、莲藕、莴笋、木耳、金针菇等。

做法：土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。

当然最喜爱的就是麻辣小龙虾了，真的超级麻辣肉质超级好，吃起来很赞！还有菜系的也有麻辣香锅麻辣烫啦，这些都可以算是特色小吃美食哦。

大鱿鱼须子怎么做好吃

大鱿鱼须做法如下：准备所需材料，将鱿鱼须洗净沥水；锅内加水烧开，倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生；捞起沥干水份；青、红椒去籽切成三角形，蒜、姜切片；锅内放油烧热，放入蒜、姜片爆香，倒入鱿鱼须；加入少许料酒爆炒，再放入青红椒翻炒；加入适量的椒盐继续翻炒，较后加入白糖、酱油和鸡精调味即可出锅。

烤鱿鱼须 材料：鱿鱼须、竹签、料酒、姜、洋葱、生抽、蚝油、蒜蓉辣椒酱、食用油。步骤：将鱿鱼须洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中，加入适量的料酒、姜片，抓拌均匀，腌制10分钟。竹签提前泡水，将腌好的鱿鱼须串在竹签上。

洗净后切段，用料酒、胡椒粉、少许糖腌制10分钟去腥。沸水中快速焯烫30秒（加黄酒或姜片），捞出沥干，这一步能保持脆嫩口感。爆炒步骤：热锅冷油，下姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱炒香，加入洋葱丝和青红椒丝翻炒至断生。转大火，倒入鱿鱼须快速翻炒1-2分钟，淋生抽、蚝油调味，最后撒葱花或香菜提香。

步骤我们将鱿鱼须洗干净后，放在碗内，加入2勺生抽、适量的黑胡椒粉、2勺红油辣椒酱，翻拌均匀待用。接着再把香葱、大蒜、生姜都切成小碎丁状待用。然后将青红辣椒和洋葱洗干净，滚刀切成块状待用。锅内倒入适量的油，把大蒜粒、香葱和姜粒下锅，中火煸炒出香味来。

要将大鱿鱼须炒得好吃又嫩，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：鱿鱼须500克。 配料：青椒1个、洋葱1个、姜3片、小米椒5个。 调料：料酒1勺、盐半勺、生抽1勺、耗油1勺、孜然粉1勺。 处理鱿鱼须 将鱿鱼须清洗干净，去除表面的杂质和黏液。

玻璃鱿鱼须：将鱿鱼须做成透明的玻璃状，口感嫩滑，外观诱人。宫保鱿鱼须：借鉴宫保鸡丁的做法，用干辣椒和花椒炒制鱿鱼须，香辣味美。手撕鱿鱼须：将干鱿鱼须泡发后手撕成条，搭配调料凉拌而成，口感韧劲十足。铁板鱿鱼须：在铁板上煎烤鱿鱼须，搭配洋葱等蔬菜，香气四溢。