剩下的饺子皮怎么做好吃，怎么调饺子馅好吃

剩下的饺子皮怎么做好吃

剩余的饺子皮可以通过以下几种方式制作成美味的食物：油泼扯面制作方法：将剩余的饺子皮稍多一些时，可以做成扯面。具体操作为，两手食指中指托住饺子皮两端，拇指轻轻按压，然后拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，直至把饺子片抻扯成长薄片。依次把所有剩余饺子皮扯成面皮，下到开水锅里煮熟。

剩下的饺子皮可以制作麻将面皮、油泼面和韭菜盒子。麻酱面皮将饺子皮用擀面杖擀薄煮熟，然后加入调好的麻酱，搅拌均匀即可。油泼面把饺子皮切成3条，用手把饺子皮条抻长、抻薄，在锅里煮熟，然后加入生抽、辣椒面、盐和葱花，烧热油一浇即可。

剩下的饺子皮能做出不少简单又美味的食物。比如可以做煎饺。把剩下的饺子皮稍微擀薄一点，包上馅料，像包正常饺子那样捏好，放入平底锅中，用小火慢慢煎至底部金黄酥脆，过程中加入适量水，盖上锅盖焖一会儿，让饺子熟透，这样做出来的煎饺外酥里嫩，别有一番风味。

煎饺做法简便，先把饺子皮擀薄，包入馅料捏好。平底锅中放少许油，小火煎至底部金黄。接着加入适量水，盖上锅盖焖一会儿，直至饺子熟透。煎饺外酥里嫩，一口咬下去，馅料的香味四溢，是利用剩余饺子皮的不错选择。饺子皮披萨制作轻松。

剩余的饺子皮可以通过以下几种方式做成美味的食物：油泼扯面：做法：将饺子皮用两手食指中指托住两端，拇指轻轻按压，然后边揉搓边抻扯，使其成为长薄片。依次把所有饺子皮扯成面皮，下到开水锅里煮熟。捞出后，洒上葱末、辣椒粉和精盐，再用热油泼一下拌匀即可。

将饺子皮擀薄，可以在表面刷一层油，然后撒上一些盐、葱花、芝麻等调料。如果有多余的饺子馅，也可以铺在饺子皮上，像制作馅饼一样。烙制饼皮平底锅烧热，放入饺子皮饼坯，用小火慢慢烙制。期间要不时翻面，直到两面都变成金黄色，熟透为止。这种饺子皮饼口感酥脆，香气扑鼻。

剩余饺子皮可以做成饺子皮卷，非常美味，具体做法如下：叠加擀皮：取适量的剩余饺子皮，每张刷上油后叠加，七八张为一组。使用擀面杖将叠加的饺子皮擀成薄饼。蒸制薄饼：将擀好的饺子皮上锅蒸熟。蒸好后，趁热将薄饼剥成一张一张的。准备馅料：起锅倒油，爆香葱花。

剩余的饺子皮可以通过以下步骤制作成美味的食物：可以将剩余的饺子皮制作成蒸饺皮卷。叠加饺子皮：取适量的饺子皮，每张刷上油后叠加在一起，七八张为一组。这样可以增加层次感，使最终的成品更加饱满。擀成薄饼：使用擀面杖将叠加好的饺子皮擀成薄饼状。注意要均匀用力，避免擀破饺子皮。

将饺子皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤5 - 10分钟，直到饺皮变得金黄酥脆。取出后可以根据个人口味撒上一些盐、胡椒粉或者其他调味料。原理烤箱的高温使饺子皮内部的水分快速蒸发，表面形成一层酥脆的硬壳，从而达到类似薯片的口感。

包饺子剩下的皮可以这样处理：蒸成实面饼：可以直接将饺子皮放到锅里蒸，蒸出来的实面饼非常有嚼劲。可以搭配蒸菜一起卷着吃，或者将所有的饺子皮叠在一起擀成一个大的实面饼，再用刀划开分成几块，同样适合用来卷菜吃。做成面叶：将剩余的饺子皮混在一起，擀成一个大的面皮。

饺子皮煎饺：将剩下的饺子皮包入肉末、蔬菜等馅料，捏成小饺子的形状，放入锅中煎至底部金黄酥脆，即可食用。饺子皮薄饼夹心：将饺子皮擀薄，煎至两面微黄，中间夹入炒好的肉末、蔬菜等，对折后再次煎至表面金黄，外酥里嫩。

饺子皮汤圆：将剩余的饺子皮包入豆沙、芝麻、花生等甜馅料，制成小汤圆，煮熟后撒上糖或蜂蜜，即可作为甜点享用。饺子皮卷饼：将饺子皮涂上一层蛋液，撒上葱花、火腿等，卷起来切成小段，放入平底锅煎至两面金黄，就是一道简单的早餐卷饼。