肯德基番茄酱图片，番茄酱图片

做西红柿酱的方法

1、西红柿去皮切块，用料理机打成泥，过滤掉部分籽（可选）。熬酱：将番茄泥倒入不锈钢锅，加入醋、盐、糖和香料包，大火煮沸后转小火慢熬1-2小时，至体积减半呈浓稠状。装罐杀菌：趁热装入消毒的密封罐（沸水煮罐10分钟），倒扣排出空气，室温冷却后阴凉处保存。开罐后需冷藏，未开封可存6个月以上。

2、制作西红柿酱的方法主要有以下四种：碎制法：将西红柿洗净后，用机器磨碎，并滤去皮籽等杂物。加入10%18%的盐和1%的苯甲酸钠，搅拌均匀。装入大缸等容器内，后续搅动时需再加2%左右的食盐，直至出缸食用。蒸制法：将西红柿洗净后，在沸水中烫一下以剥去表皮。

3、首先把所需的罐头瓶子和瓶盖子洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，用蒸汽来来给瓶子杀菌，蒸好后放一旁备用。把西红柿清洗干净，放入塑料筐中备用。在锅中加入适量的清水，水开后把洗好的西红柿放入开水锅中烫一下，西红柿的外皮很容易就会被剥掉。

4、熬制方法准备器皿：选择小口的玻璃瓶作为装西红柿酱的容器，清洗干净后放入清水锅中进行加热消毒。大火煮开后转小火煮15分钟，然后关火，擦干瓶子里的水分备用。处理西红柿：挑选优质的西红柿，清洗干净，用刀划一个十字口，然后放入开水锅中烫一下，使皮软化。

选择成熟红番茄，清水洗净后去皮。去皮方法：用刀在西红柿顶部划十字，放入沸水中浸泡2-5分钟，待皮裂开后轻松剥去。去蒂和籽，将果肉切块或直接用手撕碎。若追求细腻口感，可用搅拌机打碎；喜欢颗粒感则手工捏碎。熬制调味将番茄碎倒入锅中，中火煮沸后转小火慢熬，期间需不断搅拌防止糊底。

熬制调味将番茄碎倒入锅中，加冰糖50克（或白糖），中小火慢熬。期间用铲背按压番茄助其融化，避免糊底。熬至浓稠时加盐3克调味，可选挤入半个柠檬汁提鲜防腐。风味变种：香辣番茄酱爆香底料热锅冷油爆香姜蒜末，加入番茄碎翻炒至软烂，调入豆豉10克、黄酒5毫升、花椒粉2克。

番茄酱的熬制方法如下：预处理西红柿：先将西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下后撕去表皮，然后切成小块。成泥处理：将切好的西红柿放入榨汁机或料理机中搅拌成泥状，若没有这些设备，可用勺子在大碗中充分戳碎。

处理番茄：将番茄洗净后划十字刀，放入开水中烫一下，便于剥去外皮。剥皮后的番茄切成块状，再打成泥状，以便更好地熬煮成酱。熬煮过程：将番茄泥倒入小汤锅内，加入适量的冰糖。锅开后转小火慢慢熬煮，期间需不停地搅拌，以防止粘锅。熬至番茄泥略粘稠时，挤入柠檬汁继续熬2至3分钟即可。

将去皮的西红柿切成小块，以便更快地煮烂成汁。煮制西红柿酱：将切好的西红柿块放入小锅中，用中小火慢慢煮制。煮至西红柿软烂成汁，期间可以适时搅拌，防止粘锅。装瓶保存：趁热将煮好的西红柿酱装入已经消毒过的玻璃瓶中。拧紧瓶盖，确保密封良好。冷却与储存：将装好的西红柿酱冷却至室温。

准备食材：选择新鲜、成熟的西红柿作为原料。处理西红柿：用刀在西红柿的光滑面划一个十字，便于后续去皮。将西红柿放入开水中烫一下，这样更容易剥去外皮。剥去西红柿的外皮，然后将其切成小块。熬制西红柿酱：将切好的西红柿块放入小锅中，用中小火煮。

香料（可选）：蒜末、香叶、洋葱等可增添层次感。关键步骤解析去皮处理番茄顶部划十字刀，沸水中烫10-30秒，迅速捞出过冰水，轻松撕皮。去皮后酱料更细腻，避免影响口感。切碎与熬制手工剁碎：保留番茄籽和颗粒感，熬出的酱更香浓（适合喜欢传统口感者）。

制作步骤：去皮切块：把西红柿放入沸水中烫约1分钟，捞出并用冷水冲洗后去皮，然后切成小块备用。炒洋葱大蒜：在一个大锅或平底锅中加热橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变软和透明。炖煮西红柿：加入切好的西红柿，炖煮1015分钟，直到西红柿变软并释放出汁液。

制作美味番茄酱的步骤如下：准备番茄：清洗番茄：将番茄仔细清洗干净，确保表面无杂质和农药残留。处理番茄：在番茄的头部切十字花刀，便于后续去皮。去皮打碎：热水去皮：准备一个碗，倒入热水，将切好花刀的番茄放入碗中烫两分钟，这样可以轻松去掉番茄的外皮。

1、不仅为其番茄酱，也为其生产的数十种产品。该公司帮助标准化瓶子和罐头消毒，坚持工人遵守严格的清洁规则，甚至推动卫生食品加工立法。其他大型食品加工商也紧随其后。这家公司制作了番茄酱，然后番茄酱影响了其他所有东西的加工方式。

2、番茄酱/罐头：新疆产区通过短时锁鲜工艺加工，零添加且保质期长，占据国内主要产能。加工技术与创新冻干与低温制粉：用于压片糖果生产，避免高温破坏营养成分。梯度糖渍工艺：番茄脯加工中分阶段浸渍糖液，确保口感与保质平衡。生物提取技术：从番茄皮渣中提取番茄红素等高价值成分。

3、总之，番茄酱出现白色菌落的主要原因是微生物污染和繁殖。为了避免这一问题，我们应该从原料、加工工艺、储存条件、包装和使用等方面加强管理和控制，确保番茄酱的卫生安全。

4、海天：海天创建于1955年，是中国专业的调味品生产和营销企业。海天番茄酱选用新鲜番茄，经过精细加工而成，口感醇厚，味道浓郁，适合各种烹饪方式。海天产品畅销于国内市场，并销往全球60多个国家与地区。屯河：屯河隶属于中粮集团旗下控股上市公司，专注于食糖及番茄制品研发、生产与销售的企业。

5、- **企业概况**：冠农股份是一家综合性农业产业集团，其业务涵盖棉花种植、果蔬食品供应等多个领域。在蕃茄酱市场上，冠农股份也占据了一定的份额。- **产品特色**：冠农股份的蕃茄酱注重原料的选择和加工工艺的改进，以确保产品的口感和品质。

6、亨氏（H.J.Heinz）创立于1869年，以其创新的玻璃瓶包装和丰富的产品线赢得了市场的信任。其产品涵盖婴幼儿食品、营养品、番茄酱和调味品等。亨氏的番茄酱口感丰富，适合多种食用方式。味好美（McCormicK）则以其丰富的香料和调味品而闻名，其番茄酱适用于烘焙、烧烤等多种场合。