煲排骨汤的正确方法是什么,放什么配料能去腥增鲜?，煲排骨汤的正确方法

排骨汤怎样做下奶

通草、黄花菜提前用温水泡10分钟，山药去皮切块。炖汤：将焯好的排骨、姜片、通草、红枣放入砂锅，加足量清水（约2L），大火烧开后转小火慢炖1小时。加入山药、黄花菜、枸杞，继续炖30分钟至食材软烂。调味：关火前5分钟加少许盐（产后第一周可不加盐），喝前撇去表面浮油。

排骨下奶汤的做法主要有以下两种：花生木瓜排骨汤准备材料：花生一小碗，木瓜一个，排骨适量。步骤：将花生在清水中浸泡半个小时左右。木瓜去皮洗净后切成块状。排骨用清水洗净后，在煮沸的水中去浮油。另备一锅水，烧开后将排骨、木瓜和花生一同放入锅内，慢炖两个小时左右。

为了炖出有助于下奶的排骨汤，可以尝试以下几种做法：花生木瓜排骨汤：材料：排骨头半斤、花生1小碗、木瓜1个、盐适量。做法：将花生泡半小时，木瓜去皮去籽切块，排骨飞水后备用。将所有材料放入砂煲中，加满水，定时炖煮三个半小时，最后加盐调味。

排骨汤下奶的做法如下：准备原料：猪排骨：适量，作为汤的主要食材。冬瓜：适量，去皮去瓤后切成小块，有助于增加汤的清爽口感。葱花：少许，用于提香。姜片：几片，用于去腥增香。花椒：少许，用于调味。盐：适量，用于调味。处理排骨：将排骨洗净切段，用盐拌匀后备用。

做法：备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。所有材料准备好。放入煲汤的砂煲中。煲中加满水。放入电子煲中定好时后开煲。三个半小时后，加适量的盐调味就行了。

许多家庭迎来小宝宝，在颀喜同时也会发愁，因为照顾产妇的家人大多都不擅长厨艺，不能做出即有营养又好喝的汤品，着急得不行。为了能让产妇喝上美味营养的汤品，大家共同来学习一下排骨汤怎样做下奶？花生木瓜排骨汤材料：排骨半斤、花生少许、木瓜一个、盐适量。

1、排骨切小块，冷水下锅，加姜片、料酒，焯水去血沫，捞出后用温水冲洗干净。准备荔枝新鲜荔枝去壳、去核（避免汤发酸），保留果肉；若用干荔枝，需提前用温水泡发20分钟。炖汤将排骨、姜片放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

2、排骨用冷水浸泡30分钟，去除血水。冷水下锅，加入姜片焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。炖煮汤底焯好的排骨放入汤锅，加足量清水（约5升），大火烧开后转小火慢炖1小时。加入配料放入荸荠、荔枝肉和红枣，继续用小火炖煮30分钟。荔枝肉不宜过早加入，避免煮烂影响口感。

3、做法：鸡肉焯水去腥后，与荔枝肉、红枣、姜片一起放入炖盅，加清水隔水炖2小时。汤色清甜，鸡肉吸收荔枝果香，适合体虚怕冷者。荔枝山药排骨汤食材：排骨500克、荔枝15颗、山药半根、姜片。做法：排骨焯水后与山药、姜片炖1小时，最后15分钟加入荔枝肉。汤水清润，补气血且不燥热。

4、荔枝排骨汤是一道清热降火的汤品，口味鲜美，营养丰富。以下是荔枝排骨汤的做法：所需材料：- 排骨：500克 - 荔枝：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量步骤：将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒，放入姜片煮沸去腥。然后捞出排骨过冷水，将浮沫去除干净。

5、清洗排骨，放入沸水中焯水约两分钟，随后捞出备用。重新起锅，加水至沸腾，放入排骨和姜片，以大火煮沸后转中小火炖煮约一小时。土豆去皮，切成块状；荔枝去壳去核；红枣清洗干净。将土豆、荔枝和红枣加入汤中，再次煮沸后转小火慢炖约三十分钟。最后加入少许盐进行调味即可。

1、炖煮：将排骨和豆子放入砂锅，加水大火煮沸后转小火慢炖2-3小时（黑豆需久炖），最后加盐调味。特点：汤色清亮，豆香与肉香融合。若用高压锅，可缩短至15分钟（排骨先压10分钟，再加豆子压5分钟）。

2、将排骨与姜片一同放入沸水中，焯水十分钟左右，以去除血水和杂质。炖煮过程：将焯好水的排骨以及准备好的薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果全部倒入电饭锅中。加入大半锅水，水量需足够覆盖所有食材并留出一定余量。先按“做饭”按钮开始炖煮，利用较高的火力将豆子煮烂。

3、排骨焯水去血沫，捞出洗净。所有材料放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖5小时。出锅前加盐调味，豆子软烂、汤色奶白即可。Tips：可加胡萝卜或玉米增加甜味。

4、豆子烧排骨的做法如下：准备原料排骨300500g 黄豆1把配料：葱姜蒜末、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨酱2大勺、糖少许、水适量处理食材将排骨切块，黄豆提前泡一夜。将排骨进行飞水处理，去掉血沫。烹饪步骤热锅加油，加入葱姜蒜末炒香。加入飞完水的排骨翻炒。

5、煮排骨：排骨与冷水一起下锅煮开，捞起备用。煮豆子：豆子和2000ml冷水用电压力锅煮开。加入排骨：再加入排骨和姜片，调煲汤档位。调味：打开盖后加适量的盐和鸡粉调味，再调少许时间煮一下以便排骨入味。以上三种方法都可以制作出美味的排骨炖豌豆，可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法。

6、将泡好的黄豆放入锅中，与排骨一起翻炒均匀。然后加入适量清水，清水的量要没过排骨和黄豆，大约需要1000 - 1200毫升。大火烧开后转小火慢炖。炖煮小火慢炖大约5 - 2小时，直到排骨和黄豆都熟透入味。在炖煮过程中要不时地搅拌一下，防止黄豆和排骨粘锅。

清炖汤类（突出原汁鲜味）玉米胡萝卜排骨汤材料：排骨、甜玉米、胡萝卜、姜片做法：排骨焯水后与玉米、胡萝卜同炖1小时，调味只需盐和胡椒粉，汤色清甜。山药莲子排骨汤材料：排骨、山药、莲子、绿豆（可选）做法：排骨与莲子、绿豆先炖1小时，加入山药至软烂，适合夏季清热。

椰子鸡汤（排骨版）用椰青水炖排骨+鸡肉，清甜有热带风味。黄豆苦瓜排骨汤广东清热降火汤，黄豆中和苦瓜的苦味。酸笋炖排骨广西/云南做法，酸辣鲜香，类似螺蛳粉汤底。创意新吃法韩式辣排骨锅：加辣酱、年糕、蔬菜。泰式柠檬草排骨汤：香茅、柠檬叶提香，酸辣清爽。

炖汤类玉米排骨汤玉米的甜味能中和排骨的油腻，富含膳食纤维和维生素，有助于消化。可加入胡萝卜，增强汤的鲜甜，还能美容润肤。海带排骨汤海带富含碘和钙，能补充微量元素，适合清热降火。搭配黄豆一起炖煮，营养更丰富。山药排骨汤山药健脾养胃，适合搭配羊肚菌、莲子、无花果，增强免疫力。