死螃蟹能吃吗 知乎，死螃蟹能吃吗

死了的螃蟹究竟能不能吃呢

1、死了的螃蟹确实不能吃。原因如下：组胺积累：螃蟹垂死或已死时，体内组胺会积累，毒气增加。即使将死蟹煮熟，这些毒素也不易被破坏，食用后可能对肾脏造成损害。食物中毒症状：吃死蟹可能导致呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重影响健康。

2、情况一：河蟹。河蟹生活环境细菌多，死后体内细菌大量繁殖，会分解蛋白质产生组胺等有毒物质，食用后可能导致食物中毒，所以死了的河蟹不建议食用。情况二：海蟹。海蟹生活在盐分较高的环境中，死后在短时间内低温保存，细菌繁殖速度相对较慢，及时烹饪处理后还是可以食用的。

3、一般来说是不建议吃的。首先大家要明白螃蟹死亡之后为什么不能吃？ 1）腐败变质大闸蟹等河蟹死掉后更容易腐败变质。因为河蟹死后，消化腺破裂，本身携带的细菌和环境中的细菌就会很快活跃起来，使它腐败变质。

4、不能吃，蝤蠓就是锯缘青蟹，死螃蟹吃了会导致中毒。死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。

1、收到死螃蟹后能否食用，需根据具体情况判断，通常不建议食用，原因如下：不建议食用的主要原因快速腐败风险螃蟹死后，体内和鳃中的细菌（如副溶血性弧菌、沙门氏菌等）会迅速繁殖，分解蛋白质产生组胺等有害物质。

2、一般来说如果螃蟹常温下死亡，那么死了4小时是不能再进行食用的，这时候的螃蟹很有可能已经滋生了细菌以及微生物，食用后不利于人体健康。但如果螃蟹一直在冰箱中保存，那么螃蟹死亡后4小时左右还是可以吃的，因为在冰箱的低温条件下，能帮助抑制其细菌以及微生物滋生，延长其保质期。

3、如果螃蟹刚刚死，在1到2个小时之内，天气比较冷或者放置的温度比较低的情况下，其实螃蟹还是保持新鲜的，并没有细菌产生，所以这时候吃还是可以的，只要把它煮熟煮透就可以了。

4、螃蟹死了是否能吃需要分情况来看。如果是河蟹，死后不建议食用。因为河蟹生活在水底，体内携带大量细菌，死后细菌会迅速繁殖并分解蟹肉，产生组胺等有害物质，食用后可能导致食物中毒。而海蟹由于生活在盐分较高的环境，相对细菌滋生速度没那么快，刚死不久且保存得当的海蟹，在经过充分烹饪后可以食用。

5、死螃蟹能否食用需视情况而定：刚死的螃蟹可以吃：刚死的螃蟹体内的细菌和毒素尚未大量生成，此时食用不会对健康产生明显影响，且仍具有一定的营养价值。但务必确保将其煮熟后再食用，以杀灭潜在的寄生虫。

6、螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸和碳水化合物的食材，适量食用有助于补充能量、促进新陈代谢和提高身体免疫力，对健康有益。通常情况下，购买螃蟹后应立即烹饪。但如果不能立即食用，有些人会将螃蟹放入冰箱暂存。在这种情况下，只要螃蟹不是因疾病死亡，一般是可以食用的。

1、收到死螃蟹后能否食用，需根据具体情况判断，通常不建议食用，原因如下：不建议食用的主要原因快速腐败风险螃蟹死后，体内和鳃中的细菌（如副溶血性弧菌、沙门氏菌等）会迅速繁殖，分解蛋白质产生组胺等有害物质。即使高温烹饪也难以完全破坏这些毒素，可能导致食物中毒（症状包括腹泻、呕吐、腹痛等）。

2、螃蟹送过来死了是否能吃需要分情况看。如果螃蟹是因为运输过程中自然死亡，且死亡时间较短，外观无明显腐败迹象，肉质还比较新鲜，那么经过充分煮熟煮透后，一般是可以食用的。

3、死螃蟹不能吃的主要原因是其体内会产生有毒物质组胺，并且可能感染肺吸虫。组胺产生：当螃蟹垂死或已死时，其体内的组氧酸会分解产生组胺，这是一种有毒物质。随着螃蟹死亡时间的延长，组胺在蟹体内积累得越来越多，毒性也越来越大。即使将死螃蟹煮熟，这种毒素也不容易被破坏。

1、冷冻室：可食用如果将活的青蟹直接放入冰箱的冰箱中储存，因为冰箱中的温度较低，细菌很难繁殖繁殖。青蟹的食用期可以保持较长时间。如果它们在冷冻过夜后死亡，它们仍然可以食用。此时，冷冻青蟹的味道和肉质变化不大，可以放心食用。青蟹死了多久不能吃了当青蟹死亡或已经死亡时，蟹体内的组蛋白酸会分解产生组胺。

2、螃蟹死了是否能吃需要分情况来看。如果是河蟹，死了之后不建议食用。因为河蟹生活在水底，体内细菌较多，死后细菌会迅速繁殖并分解蟹肉，还会产生组胺等有害物质，食用后可能引起食物中毒。而海蟹生存环境相对较好，在刚刚死亡且保存得当的情况下，短时间内是可以食用的，但要尽快烹饪。

3、螃蟹送过来死了是否能吃需要分情况看。如果螃蟹是因为运输过程中自然死亡，且死亡时间较短，外观无明显腐败迹象，肉质还比较新鲜，那么经过充分煮熟煮透后，一般是可以食用的。

4、如果螃蟹刚刚死，在1到2个小时之内，天气比较冷或者放置的温度比较低的情况下，其实螃蟹还是保持新鲜的，并没有细菌产生，所以这时候吃还是可以的，只要把它煮熟煮透就可以了。但是如果螃蟹是放在比较热，温度比较高的环境下，在短时间之内，也会发臭腐烂，所以这时候螃蟹即使死的时间很短，也是不能吃的。