青皮嫩南瓜的做法大全
1、南瓜顶部切开,挖去籽,内壁抹少许盐。 肉末加香菇、生抽、淀粉拌匀,填入南瓜中。 上锅蒸20分钟至南瓜软糯即可。特点:造型美观,肉香与南瓜甜味融合。 韩式辣酱炖南瓜 材料:嫩南瓜300g、洋葱半个 韩式辣酱1勺、蜂蜜1小勺 芝麻少许 做法: 南瓜切块,洋葱切丝。
2、青皮小南瓜的做法 将小南瓜去皮洗净。然后放入微波炉高火叮八分钟至熟软。再用勺子把叮熟的南瓜压成南瓜泥。之后将南瓜泥放入糯米粉,用手和面,喜欢甜食可以再加一点白糖进去。和成光滑的面团,拿一团面搓成球状。用牙签在圆球面团上按压出十字花纹,再交叉成米字花纹。
3、制作步骤: 将小南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放入碗内,加入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。 鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。
南瓜的多种简单做法
1、清蒸/微波小南瓜 做法:将小南瓜洗净,去籽切块(或整个蒸,吃时挖肉)。放入蒸锅蒸15-20分钟至软烂,或用微波炉高火加热8-10分钟。特点:原汁原味,软糯香甜,适合减肥或作为宝宝辅食。 烤小南瓜 做法:切块后刷橄榄油,撒盐、黑胡椒、迷迭香等香料。烤箱200℃烤20-30分钟,至表面焦黄。
2、南瓜的多种简单做法包括以下几种: 糯米南瓜饼 原料:南瓜、糯米粉、白糖。 做法: 南瓜去皮、去籽,洗净切块,蒸熟后捣碎成泥。 加入适量白糖搅拌均匀,待南瓜泥放凉后加入糯米粉揉成不沾手的面团。 将面团分成多个小面团,按压成饼状,放入刷油的平底锅中小火煎至两面金黄。
3、酸辣凉拌嫩南瓜 做法:南瓜切丝焯水(10秒),过冰水保持脆度,加小米辣、蒜末、生抽、香醋、花椒油拌匀。贴士:冷藏30分钟更入味,夏日开胃小菜。 嫩南瓜烩豆腐 做法:南瓜和嫩豆腐切块,用豆瓣酱或味噌炒香,加水炖煮5分钟,勾薄芡撒葱花。口感:软嫩鲜香,低卡高蛋白。
4、清蒸贝贝南瓜(原汁原味)处理南瓜:将贝贝南瓜刷洗干净,带皮切块(皮薄可直接食用)。蒸制:水沸后上锅蒸15分钟,瓜肉绵密如板栗,可淋少许蜂蜜或炼乳增甜(也可原味食用)。优点:最大程度保留90%以上营养,零失败适合新手。
5、嫩南瓜是一种口感清甜、营养丰富的夏季时蔬,做法简单且能保留其脆嫩的特点。以下是几种家常又美味的做法,尤其适合新手操作:清炒嫩南瓜丝备料:嫩南瓜去皮后刨成细丝(或切薄片),准备蒜末、青红椒丝增色提味。爆香:热锅凉油,放入蒜末和少许姜丝爆香,火候控制在中火避免焦糊。
6、嫩南瓜(西葫芦)口感鲜嫩,清甜多汁,适合多种家常做法。以下是18种简单又美味的做法,涵盖炒、炖、煎、凉拌等多种方式,供你参考:快手小炒类 清炒嫩南瓜 嫩南瓜切薄片,蒜末爆香,大火快炒,加盐调味,出锅前淋少许香油。
嫩南瓜的18种家常做法
. 嫩南瓜炖豆腐 南瓜、豆腐切块,加高汤炖煮,用生抽和胡椒粉调味。1 南瓜番茄蛋花汤 南瓜和番茄炒软后加水煮沸,淋蛋液搅散,撒葱花。1 嫩南瓜焖饭 南瓜、香菇、腊肠切丁,与大米一起焖煮,出锅前拌匀。凉拌&爽口类 1 凉拌嫩南瓜丝 南瓜切丝焯水(或生拌),加蒜末、醋、辣椒油、香菜拌匀。
家常小炒类清炒嫩南瓜丝嫩南瓜切丝后直接清炒,口感爽脆。可搭配蒜末或青红椒提香,简单调味即可突出南瓜的清甜。辣椒炒嫩南瓜将嫩南瓜切片或切条,与辣椒(如青椒、小米辣)同炒,辣味能激发南瓜的鲜甜,适合下饭。
嫩南瓜是一种口感清甜、营养丰富的夏季时蔬,做法简单且能保留其脆嫩的特点。以下是几种家常又美味的做法,尤其适合新手操作:清炒嫩南瓜丝备料:嫩南瓜去皮后刨成细丝(或切薄片),准备蒜末、青红椒丝增色提味。爆香:热锅凉油,放入蒜末和少许姜丝爆香,火候控制在中火避免焦糊。
清炒南瓜丝:用刀将南瓜表皮削去一层,再用擦菜板将南瓜擦成细丝。热锅加油,放入葱花炒香,迅速加入南瓜丝翻炒至软身,加盐、少许白糖和鸡精调味即可。香葱炒南瓜:将南瓜去皮切片,热油锅加入蒜末炒香,放入南瓜片翻炒,加少许水焖煮2-3分钟,加入盐调味,撒上葱花即可。
青皮嫩南瓜(即未完全成熟、外皮青绿的南瓜)口感脆嫩、清甜,适合多种烹饪方式。以下是几种经典的家常做法,涵盖炒、炖、蒸、煎等,供您参考: 清炒青皮嫩南瓜 材料:青皮嫩南瓜1个(约300g)蒜末2瓣 盐、生抽少许 食用油适量 做法: 南瓜洗净去瓤,切薄片或细丝(不用去皮)。
清炒嫩南瓜(快手家常)材料:嫩南瓜1个、蒜末、盐、生抽、香油做法:嫩南瓜洗净切薄片或丝(不用去皮)。热锅冷油,爆香蒜末,下南瓜片大火翻炒至微软(约2分钟)。加少许盐、1勺生抽调味,淋几滴香油增香即可。特点:清爽原味,适合配粥或米饭。
南瓜和什么一起包包子
1、香芋南瓜馅搭配食材:荔浦芋头、糖、油 特点:甜香软糯,适合喜欢甜口的人群。做法:芋头蒸熟后捣成泥,加糖和油炒至水分收干,包入南瓜面团中蒸制(参考香芋南瓜包做法)。 素馅南瓜包子搭配食材:青红椒、小葱、蚝油、花椒面 特点:微辣鲜香,汁水饱满。
2、猪肉:南瓜猪肉馅包子结合了南瓜的香甜和猪肉的鲜美,营养丰富,口感咸鲜适口。豆沙:南瓜豆沙包则是以南瓜为皮,豆沙为馅,香甜可口,适合喜欢甜食的人。胡萝卜、木耳:南瓜、胡萝卜、木耳等蔬菜搭配制作的素馅包子,健康美味,适合素食者或追求健康饮食的人群。
3、猪肉:南瓜搭配猪肉可以制作成南瓜猪肉馅包子。南瓜的香甜与猪肉的鲜美相互融合,使得包子馅口感丰富,营养均衡。豆沙:南瓜也可以搭配豆沙馅制作南瓜豆沙包。这种搭配既保留了南瓜的清香,又增添了豆沙的甜蜜,适合喜欢甜食的人。胡萝卜、木耳:南瓜还可以与胡萝卜、木耳等蔬菜搭配,制作成素馅包子。
4、南瓜可以搭配以下蔬菜做包子馅:胡萝卜:胡萝卜的甜味和南瓜的香甜相得益彰,搭配在一起可以制作出既营养又美味的素馅包子。木耳:木耳的爽脆口感与南瓜的软糯形成对比,为包子馅增添了丰富的层次感。此外,根据个人口味和创意,还可以尝试搭配其他蔬菜,如白菜、菠菜等,以制作出更多样化的南瓜包子馅料。
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