正文

凉皮调料水最简单做法，凉皮调料水最简单做法窍门

食谱推荐
食谱推荐 V管理员 /119阅读/0评论
0730

凉皮调料水的配方

1、凉皮调料水的做法配方如下：主要调料配方： 八角4克 丁香0.5克 小茴香2克 草果4克 小米辣椒面20克 香叶1克 熟花椒10克 高良姜3克 香砂2克 菜籽油200克 白酒2ml 芝麻30克 制作步骤： 研磨辛香料：将所有的辛香料研磨成粉末，然后与辣椒面和白酒混合均匀，放入碗中备用。

2、主要食材 食用盐：80克味精：40克肉蔻：30克香果：25克三奈：45克砂仁：30克白芷：85克丁香：15克小茴香：108克大茴香（八角）：85克桂皮：80克白蔻：25克水：3斤（即1500毫升）制作步骤 烧水：准备一个小锅，将3斤水倒入锅中，置于煤气灶上烧开。

3、芝麻酱：2勺芝麻酱 + 1勺香油 + 温水稀释至酸奶状。糖水：白糖10g + 热水20ml融化，冷却备用。芥末水（可选）：黄芥末粉+温水调开，静置10分钟（少量添加提味）。组合搭配建议 凉皮：切条后垫底，加黄瓜丝、绿豆芽。

4、西安凉皮调料水的配方如下：主要食材： 食用盐：80克 味精：40克 肉蔻：30克 香果：25克 三奈：45克 砂仁：30克 白芷：85克 丁香：15克 小茴香：108克 大茴香：85克 桂皮：80克 白蔻：25克 制作步骤： 准备水：准备3斤水，倒入小锅中，在煤气灶上烧开。

5、制作凉皮的调味水，需准备香叶、花椒、香砂、丁香、八角、桂皮、草果、香果、小香、良姜等香料，以及味精和白糖。以下是详细的配制步骤： 准确称量各香料：香叶5克、花椒10克、香砂7克、丁香3克、八角10克、桂皮7克、草果10克、香果7克、小香8克、良姜7克。

6、陕西凉皮以其独特的口感和丰富的调料深受食客喜爱，学会以下配方和做法，可以轻松开店。调料水制作 大料水 配料：肉蔻30克，草果125克，山奈45克，白芷15克，丁香10克，小茴香108克，大茴香85克，桂皮80克，白蔻25克，甘草105克，山楂30克，香叶10克，辛夷100克。

凉皮调料水最简单做法，凉皮调料水最简单做法窍门

魏家凉皮调料水的做法

1、魏家凉皮调料水的做法来啦，超简单哦，快来学学吧！煮香料水 在小锅里加一碗水，然后撒入少许花椒和2-3粒大料。开火把这些香料煮开，煮到香味四溢就好啦！煮好后倒出来，放凉备用，这就是我们的香料水啦！制作辣椒油 平锅里放些小红干辣椒和花椒，小火炒香它们。炒好后倒入容器里，用捣蒜器或者擀面杖捣碎。

2、魏家凉皮调料水的做法如下：调料水煮制：材料准备：一碗水，少许花椒，23粒大料。煮制过程：在小锅中倒入一碗水，放入准备好的花椒和大料。开火将这些材料煮开，煮至入味。冷却备用：煮好后，将调料水倒出，放置一旁待其冷却备用。辣椒油制作：材料准备：小红干辣椒、花椒、油、白芝麻、少量食盐。

3、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。辣椒油的做法。平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。

我想卖凉皮调料水怎么制作

凉皮调料水的制作方法如下：准备材料 肉蔻 30g香果 25g三奈 45g砂仁 30g白芷 85g丁香 15g小茴香 108g大茴香（八角）85g桂皮 80g白蔻 25g清水 3斤（约1500ml）盐 80g味精 适量制作步骤 烧水：准备一个小锅，将3斤清水倒入锅中，置于煤气灶上烧开。这一过程大约需要3到5分钟。

制作大料水的材料包括：肉蔻30克、香果25克、三奈45克、砂仁30克、白芷85克、丁香15克、小茴香108克、大茴香85克、桂皮80克、白蔻25克。首先，在一个小锅中倒入3斤水，置于煤气灶上烧开，大约需要3到5分钟。

凉皮调料水最简单做法，凉皮调料水最简单做法窍门

制作步骤： 烧水：准备一个小锅，将3斤水倒入锅中，在煤气灶上烧开，大约需要3到5分钟。 煮大料：烧开后，将肉蔻、香果、三奈、砂仁、白芷、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、白蔻等混合好的大料用纱布包起来，放入锅中小火煮30分钟。

调料水的制作：将小茴香5克，花椒20克，八角10克，丁香2克，桂皮2克，盐10克放入1000克清水中煮沸10分钟，然后关火静置10小时，过滤取水即可。请注意，丁香因其浓郁的香味，使用时需适量。 醋的熬制：确实需要熬制。陕西本地凉皮的专业卖家使用的都是熬制过的熟醋，根据各家秘方添加配料。

调料水主要分以下几种 姜醋水：姜汁和醋混合调料 生抽水：就是生抽，不上色的酱油 蒜水：将大蒜加食盐捣碎，兑凉开水浸泡即可，大蒜水里可以多放盐，因为调拌凉皮的时候是没有食盐或者其他颗粒调味料的，一般都是在蒜水中加好了的。

凉皮调料水的做法

凉皮调料水的做法配方如下：主要调料配方： 八角4克 丁香0.5克 小茴香2克 草果4克 小米辣椒面20克 香叶1克 熟花椒10克 高良姜3克 香砂2克 菜籽油200克 白酒2ml 芝麻30克 制作步骤： 研磨辛香料：将所有的辛香料研磨成粉末，然后与辣椒面和白酒混合均匀，放入碗中备用。

凉皮大料水的熬制做法如下： 准备食材- 主要调料：花椒2斤、八角2斤、香叶7两、桂皮6两。- 其他可选材料（用于后续调味，非熬制大料水必需）：陈醋、面筋、黄瓜丝、香油、鸡精、味精、盐、豆芽等。

凉皮调料水最简单做法，凉皮调料水最简单做法窍门

做法：大蒜切成末，用凉开水稀释，4-5瓣蒜加入半碗凉开水，同时加入一点盐。酱油水 做法：煮半碗水，加入老抽小半碗、醋小半碗和一小把花椒，煮开3分钟。芝麻酱水 做法：舀1勺芝麻酱，加入1/4碗水搅拌均匀，再加少许盐即可。

凉皮调料水的制作方法如下：准备材料 肉蔻 30g香果 25g三奈 45g砂仁 30g白芷 85g丁香 15g小茴香 108g大茴香（八角）85g桂皮 80g白蔻 25g清水 3斤（约1500ml）盐 80g味精 适量制作步骤 烧水：准备一个小锅，将3斤清水倒入锅中，置于煤气灶上烧开。这一过程大约需要3到5分钟。

版权声明：本站所有文章均来自网络用户投稿，需要消费、投资的项目请注意识别真伪，本站只负责信息刊登，不提供内容鉴别及纠纷问题。若发布内容侵犯了您的权益请及时联系客服删除。 b.smcyw.cn/g0n.html b.smcyw.cn/kn6.html b.smcyw.cn/m4j.html b.smcyw.cn/mmt.html b.smcyw.cn/trf.html b.smcyw.cn/rtb.html b.smcyw.cn/fmh.html b.smcyw.cn/wab.html b.smcyw.cn/sk3.html b.smcyw.cn/hfe.html b.smcyw.cn/lgv.html b.smcyw.cn/xh6.html b.smcyw.cn/kax.html b.smcyw.cn/7vi.html b.smcyw.cn/052.html b.smcyw.cn/073.html b.smcyw.cn/z62.html b.smcyw.cn/li6.html b.smcyw.cn/ryn.html b.smcyw.cn/g3q.html b.smcyw.cn/3gj.html b.smcyw.cn/oks.html b.smcyw.cn/j8l.html b.smcyw.cn/947.html b.smcyw.cn/add.html b.smcyw.cn/wpc.html b.smcyw.cn/x0j.html b.smcyw.cn/kjc.html b.smcyw.cn/rmw.html b.smcyw.cn/gl1.html b.smcyw.cn/g7w.html b.smcyw.cn/pei.html b.smcyw.cn/kwd.html b.smcyw.cn/2a9.html b.smcyw.cn/egz.html b.smcyw.cn/237.html b.smcyw.cn/e2s.html b.smcyw.cn/exf.html b.smcyw.cn/ftg.html b.smcyw.cn/tj6.html b.smcyw.cn/rma.html b.smcyw.cn/ffo.html b.smcyw.cn/j2f.html b.smcyw.cn/y1l.html b.smcyw.cn/hfw.html b.smcyw.cn/8u5.html b.smcyw.cn/7cz.html b.smcyw.cn/9i4.html b.smcyw.cn/hum.html b.smcyw.cn/abz.html b.smcyw.cn/2z4.html b.smcyw.cn/err.html b.smcyw.cn/x09.html b.smcyw.cn/42t.html b.smcyw.cn/giv.html b.smcyw.cn/cll.html b.smcyw.cn/fo7.html b.smcyw.cn/t7e.html b.smcyw.cn/tpu.html b.smcyw.cn/oty.html b.smcyw.cn/dww.html b.smcyw.cn/dqh.html b.smcyw.cn/fky.html b.smcyw.cn/4fg.html b.smcyw.cn/mb6.html b.smcyw.cn/lg2.html b.smcyw.cn/t5j.html b.smcyw.cn/60k.html b.smcyw.cn/mkz.html b.smcyw.cn/xsa.html b.smcyw.cn/i35.html b.smcyw.cn/rwt.html b.smcyw.cn/a1p.html b.smcyw.cn/c5e.html b.smcyw.cn/zfx.html b.smcyw.cn/xde.html b.smcyw.cn/kp4.html b.smcyw.cn/biu.html b.smcyw.cn/ehy.html b.smcyw.cn/awn.html b.smcyw.cn/hz1.html b.smcyw.cn/qwq.html b.smcyw.cn/uzi.html b.smcyw.cn/9ub.html b.smcyw.cn/11t.html b.smcyw.cn/uha.html b.smcyw.cn/zdn.html b.smcyw.cn/web.html b.smcyw.cn/wo5.html b.smcyw.cn/67o.html b.smcyw.cn/49j.html b.smcyw.cn/5y4.html b.smcyw.cn/b7w.html b.smcyw.cn/he6.html b.smcyw.cn/9q5.html b.smcyw.cn/aip.html b.smcyw.cn/t05.html b.smcyw.cn/955.html b.smcyw.cn/dd0.html b.smcyw.cn/tve.html b.smcyw.cn/vgz.html b.smcyw.cn/km3.html b.smcyw.cn/mcj.html b.smcyw.cn/1pc.html b.smcyw.cn/goh.html b.smcyw.cn/qce.html b.smcyw.cn/xsi.html b.smcyw.cn/tnd.html b.smcyw.cn/87o.html b.smcyw.cn/2qg.html b.smcyw.cn/46k.html b.smcyw.cn/10u.html b.smcyw.cn/xms.html b.smcyw.cn/3t0.html b.smcyw.cn/7ni.html b.smcyw.cn/j42.html b.smcyw.cn/2dv.html b.smcyw.cn/rbs.html b.smcyw.cn/qbt.html b.smcyw.cn/tev.html b.smcyw.cn/mjp.html b.smcyw.cn/1mg.html b.smcyw.cn/w97.html b.smcyw.cn/nej.html b.smcyw.cn/74c.html b.smcyw.cn/iep.html b.smcyw.cn/qfm.html b.smcyw.cn/fd3.html b.smcyw.cn/mdg.html b.smcyw.cn/34q.html b.smcyw.cn/o40.html b.smcyw.cn/z0n.html b.smcyw.cn/s4t.html b.smcyw.cn/mmf.html b.smcyw.cn/6ux.html b.smcyw.cn/rcx.html b.smcyw.cn/0ut.html b.smcyw.cn/nmd.html b.smcyw.cn/d2y.html b.smcyw.cn/tdx.html b.smcyw.cn/8tt.html b.smcyw.cn/7ny.html b.smcyw.cn/13t.html b.smcyw.cn/5gb.html b.smcyw.cn/7ji.html b.smcyw.cn/k2j.html b.smcyw.cn/9kh.html b.smcyw.cn/2x4.html b.smcyw.cn/dxh.html b.smcyw.cn/02i.html b.smcyw.cn/ax2.html b.smcyw.cn/kwn.html b.smcyw.cn/lgd.html b.smcyw.cn/izc.html b.smcyw.cn/4bw.html b.smcyw.cn/4j7.html b.smcyw.cn/leg.html b.smcyw.cn/9fe.html b.smcyw.cn/z4e.html b.smcyw.cn/sfq.html b.smcyw.cn/r8h.html b.smcyw.cn/500.html b.smcyw.cn/30b.html b.smcyw.cn/ka1.html b.smcyw.cn/k5s.html b.smcyw.cn/skg.html b.smcyw.cn/1ls.html b.smcyw.cn/e7f.html b.smcyw.cn/hrn.html b.smcyw.cn/da1.html b.smcyw.cn/gd0.html b.smcyw.cn/qfu.html b.smcyw.cn/dsy.html b.smcyw.cn/w0e.html b.smcyw.cn/g3v.html b.smcyw.cn/jh7.html b.smcyw.cn/sr8.html b.smcyw.cn/43n.html b.smcyw.cn/v3q.html b.smcyw.cn/3u8.html b.smcyw.cn/q8w.html b.smcyw.cn/2dy.html b.smcyw.cn/1my.html b.smcyw.cn/fmm.html b.smcyw.cn/iu0.html b.smcyw.cn/m6u.html b.smcyw.cn/nu6.html b.smcyw.cn/pfz.html b.smcyw.cn/lhu.html b.smcyw.cn/eqh.html b.smcyw.cn/4ac.html b.smcyw.cn/0ql.html b.smcyw.cn/9rr.html b.smcyw.cn/moa.html b.smcyw.cn/67m.html b.smcyw.cn/e8s.html b.smcyw.cn/4mu.html b.smcyw.cn/kjn.html b.smcyw.cn/105.html b.smcyw.cn/izu.html