免费告诉你水果捞中的酸奶怎么做的，水果捞的酸奶怎么调

水果捞的酸奶配制比例

基础比例：一般来说，可以按照水果和酸奶1：1或者水果略多于酸奶的比例来配制。这样的比例既能保证水果捞的口感丰富，又能让酸奶的香醇味道充分渗透。个人口味调整：如果你喜欢更浓郁的酸奶味道，可以适当增加酸奶的比例；如果你更喜欢水果的清新口感，则可以减少酸奶的用量。

原味酸奶：200 - 250克，原味酸奶可以突出水果的天然味道，也可根据个人喜好选择低脂或希腊酸奶等不同类型。其他配料 蜂蜜：1 - 2汤匙（约15 - 30克），蜂蜜增加了甜味，还能使水果捞的口感更加丰富。

今天为大家介绍的是水果捞里面的酸奶配方，供大家选择操作。用料：纯（鲜）牛奶1L酸奶菌粉1小包酸奶机1个酸奶桶（或分杯） 若干做法步骤：水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响菌粉发酵。需要消毒的有：酸奶机桶（或分杯），筷子，碗，勺子等。

消毒酸奶杯。奶锅加水烧开，一次放2个杯子，煮2分钟就好，用筷子捞起，控干。或者放烤箱中层，120℃烤20分钟。奶锅倒入750克纯牛奶+50克细砂糖，小火加热2分钟就好，搅拌均匀，牛奶温度不要超过42度，糖融化就马上离火。如果做无糖酸奶，就1000克牛奶+1克菌粉直接搅拌均匀就好，不用加热。

又能使整体看起来更加诱人。酸奶与水果的比例：根据个人口味调整酸奶和水果的比例。喜欢酸奶多一些的，可以适当增加酸奶的层数；反之，则减少。总结： 制作水果捞时，酸奶无需特别调制，直接使用适合的冷藏酸奶即可。 注意选择原味或果味酸奶，以及调整酸奶与水果的比例，以满足个人口味需求。

把新鲜的水果切好，加入酸奶也可以放少量的西米露和椰奶，会让水果捞的口感更好，营养价值也很高，入口很香醇。（1）用料：草莓、芒果、奇异果、香蕉、酸奶。（2）准备好酸奶和所需要的水果，洗净备用。（3）水果切丁，切好备用。（4）取一个干净的小勺，一层水果一层酸奶。重复三次。

水果捞的酸奶怎么调

总结： 制作水果捞时，酸奶无需特别调制，直接使用适合的冷藏酸奶即可。 注意选择原味或果味酸奶，以及调整酸奶与水果的比例，以满足个人口味需求。

如果喜欢更甜的口感，可以在酸奶中加入少量蜂蜜或糖进行调味。但需要注意，由于水果本身带有一定的甜度，所以酸奶的调味应适度，以免过于甜腻。酸奶与其他食材的搭配：水果捞中的水果应选择甜度高、不易出汁的品种，如芒果、火龙果、香蕉等。这些水果与酸奶搭配，既能提升整体风味，又能避免酸奶被稀释。

如需自制酸奶调整口感： 调配甜度：如果喜欢甜一些的口感，可以在酸奶中加入适量的蜂蜜或糖进行调味，但需注意控制甜度，以免影响水果的自然风味。 增稠处理：如果想要酸奶更加浓稠，可以加入一些奶粉或明胶进行增稠处理。但需注意，增稠后的酸奶口感会有所变化，需根据个人喜好进行调整。

芒果横切竖切，取出芒果肉，备用。奇异果去皮，果肉切成块状，备用。草莓洗干净后，切成小丁丁状，备用。香蕉去皮，切成小丁丁状，备用。芒果、奇异果、草莓、香蕉混在一起，搅拌均匀。碗内倒入一层酸奶，加一层水果，再按照这样的做法做三次。

倒入酸奶：将准备好的150克酸奶倒入装有水果的盒子中。 搅拌均匀：用勺子或筷子轻轻搅拌，使酸奶和水果充分混合。 冷藏：盖上盖子，将酸奶水果捞放入冰箱冷冻30分钟。这一步是为了让水果和酸奶的味道更好地融合，同时增加口感的凉爽度。

根据水果捞的总量和个人口味来调整酸奶的用量。一般来说，150克酸奶足够与适量的水果混合。酸奶使用方式：将切好的水果放入盒子中。然后直接将酸奶倒入装有水果的盒子中，用勺子或筷子轻轻搅拌均匀。冷藏提升口感：搅拌均匀后，盖上盖子，将酸奶水果捞放入冰箱冷冻30分钟。

酸奶水果捞的酸奶怎么调制

1、混合水果：将切好的水果放入盒子中，尽量均匀分布。 倒入酸奶：将准备好的150克酸奶倒入装有水果的盒子中。 搅拌均匀：用勺子或筷子轻轻搅拌，使酸奶和水果充分混合。 冷藏：盖上盖子，将酸奶水果捞放入冰箱冷冻30分钟。这一步是为了让水果和酸奶的味道更好地融合，同时增加口感的凉爽度。

2、使用方法：将切好的水果放入盒子中，然后直接倒入准备好的酸奶。用勺子轻轻搅拌均匀，让每一粒水果都裹上酸奶。冷藏提升口感：搅拌均匀后，可以盖上盖子将酸奶水果捞放入冰箱冷藏30分钟。冷藏后的酸奶水果捞口感更加清凉爽口，更适合夏天食用。

3、酸奶水果捞中的酸奶无需特别调制，直接使用市售酸奶或自制酸奶即可。以下是关于酸奶选择的几点说明：酸奶类型：可以选择原味酸奶，这样不会抢夺水果的风味，能更好地凸显水果的香甜。如果喜欢更丰富的口感，也可以选择添加果粒或蜂蜜的酸奶。

4、将切好的水果放入盒子中。然后直接将酸奶倒入装有水果的盒子中，用勺子或筷子轻轻搅拌均匀。冷藏提升口感：搅拌均匀后，盖上盖子，将酸奶水果捞放入冰箱冷冻30分钟。这一步骤可以让酸奶更加凉爽，水果的风味也会更加突出。食用建议：取出冷藏后的酸奶水果捞，即可直接食用。

5、酸奶无需特别调制，直接使用市售原味或果味酸奶即可。但为了确保酸奶与水果捞的口感和味道相协调，可以注意以下几点：选择适合的酸奶：原味酸奶：适合喜欢自然口味的人群，不会抢夺水果的风味。果味酸奶：如果喜欢稍微带点甜味的酸奶，可以选择果味酸奶，但需注意其甜度，以免与水果混合后过甜。

水果捞里的酸奶怎么做

1、水果捞里的酸奶可以通过以下步骤制作：准备食材：纯牛乳1L酸奶菌粉1包酸奶机1个酸牛奶桶多个消毒杀菌：水烧开后，将与牛乳接触的物件用热水烫一遍，以灭掉其他霉菌，防止影响菌粉发酵。混合牛乳与菌粉：将纯牛乳倒入碗中，加入菌粉。用消毒过的木筷将菌粉搅拌均匀，直至看不见菌粉颗粒。

2、制作水果捞里的酸奶，你可以按照以下步骤来操作哦：准备材料：纯牛乳1L，这可是酸奶的“灵魂”哦！酸奶菌粉1包，这可是让牛奶变身酸奶的“魔法粉”。酸奶机1个，还有配套的酸牛奶桶多个，用来装我们的酸奶小宝宝。

3、制作水果捞里的酸奶，需要准备以下材料和按照以下步骤进行：所需材料： 纯牛乳：1L 酸奶菌粉：1包 酸奶机：1个 酸牛奶桶：多个 消毒工具：包括木筷、碗、汤勺等，用于消毒杀菌 制作步骤： 消毒杀菌：水烧开后，将要与牛乳接触的物件全部用热水烫一遍，以灭掉其他霉菌，防止影响菌粉发酵。

如何制作美味的水果捞酸奶?

1、准备原材料 新鲜水果：根据个人喜好挑选，如橙子、草莓、蓝莓、香蕉、苹果等，削皮后切成小丁状或片状。 酸奶：可以选择自制酸奶或者市售优质纯鲜奶油。 白糖：少量，用于调味。制作流程 处理水果：将准备好的水果装入碗中，根据口味加入少量白糖，轻轻拌匀。

2、建议大家使用益生菌酸奶，这种酸奶中有着丰富的益生菌，对于我们的肠道有着非常大的好处，所以建议大家在做水果捞的时候使用益生菌酸奶，不仅能够品尝到水果的美味，还非常的健康。

3、水果拌入：将切好的水果块加入到酸奶中，轻轻搅拌，使水果均匀地裹上一层酸奶。注意要轻柔，以免水果破碎。添加干果和坚果：撒上适量的麦片或燕麦，以及坚果碎，这些不仅可以增加口感，还能提供额外的营养。装饰：在上面放上几片薄荷叶或其他装饰性绿叶，增加色彩和清新感。

4、组合：在一个透明玻璃杯或碗中，先放入一层切好的水果，然后加入一层酸奶，再撒上一些坚果碎和果干。重复这个过程，直到杯子或碗装满为止。最后，可以在表面撒上一些糖粉，增加口感和美观度。享用：制作完成后，用勺子轻轻搅拌，让水果、酸奶、坚果和果干充分融合在一起，即可享用美味的拉丝酸奶水果捞。

水果捞酸奶怎么做浓稠

制作当中可以加入多种增稠剂如明胶或膳食纤维类物质可以变浓稠。明胶是蛋白质胶体，也就是肉皮冻中的主要成分，可以被人体消化吸收。

将酸奶倒入碗中，加入蜂蜜或糖浆搅拌均匀。若酸奶较稀可提前用纱布过滤乳清，或直接选用希腊酸奶。 组装水果捞：方式1（分层式）：碗底先铺一层酸奶，加入水果和配料，再重复一层酸奶和水果，顶部装饰颜值高的水果（如草莓、蓝莓）。

消毒酸奶杯。奶锅加水烧开，一次放2个杯子，煮2分钟就好，用筷子捞起，控干。或者放烤箱中层，120℃烤20分钟。步骤 2 奶锅倒入750克纯牛奶+50克细砂糖，小火加热2分钟就好，搅拌均匀，牛奶温度不要超过42度，糖融化就马上离火。

水烧开，将要与牛乳触碰的物件统统用热水烫一遍，干掉别的的霉菌，防止霉菌来影响菌粉发醇。需要消毒杀菌的有：酸奶机桶（或分杯），木筷，碗，汤勺等。水果捞里面的酸奶配方 纯（鲜）牛乳倒进碗中，菌粉添加。要不是分杯，立即将牛乳倒进不锈钢板桶装中。

如需自制酸奶调整口感： 调配甜度：如果喜欢甜一些的口感，可以在酸奶中加入适量的蜂蜜或糖进行调味，但需注意控制甜度，以免影响水果的自然风味。 增稠处理：如果想要酸奶更加浓稠，可以加入一些奶粉或明胶进行增稠处理。但需注意，增稠后的酸奶口感会有所变化，需根据个人喜好进行调整。