猪肉白菜炖粉条热量，猪肉白菜炖粉条

白菜猪肉炖粉条的功效与作用

白菜猪肉炖粉条的功效与作用主要包括以下几点：补虚养血：猪肉中的瘦肉部分入肾经，有助于补肾养血，改善肾虚体弱、贫血头晕等症状。猪肉富含铁元素，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。滋阴润燥：猪肉瘦肉性味甘咸平，具有滋阴润燥的功效，适合热病津伤、燥咳无痰等人群食用。

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有滋补身体、润燥、美容的功效。白菜含有丰富的纤维素，有助于维护肠道健康。在东北地区，白菜猪肉炖粉条几乎成了冬季的主食，经常被制作并享用。

粉条炖软后，放入切好的大白菜，盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅啦！严寒的冬日就着来两杯小酒，风寒尽去。

白菜是猪肉炖粉条中常用的配菜之一，其口感清脆，能够增添炖品的层次感。白菜还富含维生素和矿物质，为这道炖品增添了营养价值。土豆也是常见的搭配，其淀粉含量高，炖煮过程中能使汤汁更加浓郁。同时，土豆还能吸收汤汁中的精华，口感软糯，十分美味。胡萝卜则为这道炖品增添了色彩和口感的变化。

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。白菜中含有丰富的纤维素，能起到护肠白菜猪肉炖粉条，是一道很普通的家常菜，越往北越做着多，到了东北，几乎成了漫长冬季当家菜，隔三差五都要做来大吃一顿。

除了传统的面食馅料，白菜猪肉还可以应用于多种中餐烹饪中，如炒菜、炖菜等。无论是家常的白菜猪肉炖粉条，还是精致的白菜猪肉卷，都能体现出这两者的完美结合。白菜的清甜与猪肉的鲜香相得益彰，使得这两者的搭配成为了中餐中的经典组合，深受人们喜爱。

白菜猪肉炖粉条的做法如下：准备食材五花肉：洗净后用刀子刮净肉皮，切成大块。大白菜：洗净后切成块状，以便更好地入味。土豆粉条：提前用温水泡软，这样炖煮时更易熟烂。处理五花肉将五花肉凉水下锅，烧开后焯水祛除血末，捞出待用。这一步可以有效去除肉中的杂质和腥味。

接着，加入泡软的粉条子炖煮5分钟，之后加入切好的白菜炖煮3分钟。最后，将捞出的肉搅拌入锅，将猪肉、粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

白菜猪肉炖粉条的做法如下：准备食材：五花肉洗净，用刀子刮净肉皮，切成大块。大白菜洗净，切成块状。土豆粉条提前用温水泡软。处理五花肉：将五花肉凉水下锅，烧开后焯水祛除血末，捞出待用。炖煮肉汤：锅中做开水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒，烧开后放入五花肉。

1、步骤一：准备食材将白菜洗净切段，猪肉切片，粉条提前泡软。同时准备好葱姜蒜，切末备用。步骤二：炒制猪肉锅中加入适量的油，加热至六成热，放入葱姜蒜爆香。随后加入猪肉片，翻炒至变色。步骤三：加入白菜翻炒倒入切好的白菜段，继续翻炒，使白菜稍微变软。

2、准备食材：将猪肉、大葱、大蒜切好备用。取半棵大白菜，切好备用。注意，如果是实心娃娃菜，可以少切或不切。把锅加热至大火，倒入适量油，待油热至七成熟。放入切好的猪肉、葱姜蒜，快速翻炒5~8次，加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒约半分钟。

3、白菜猪肉炖粉条的做法如下：准备食材五花肉：洗净后用刀子刮净肉皮，切成大块。大白菜：洗净后切成块状，以便更好地入味。土豆粉条：提前用温水泡软，这样炖煮时更易熟烂。处理五花肉将五花肉凉水下锅，烧开后焯水祛除血末，捞出待用。这一步可以有效去除肉中的杂质和腥味。

4、具体步骤：准备食材：将五花肉洗净，用刀刮净肉皮后切块；大白菜洗净后切块；土豆粉条提前用温水泡软。焯水五花肉：五花肉凉水下锅，烧开后焯水，捞出待用。这一步可以去除五花肉中的血水和杂质，使炖出的菜品更加清爽。

5、具体步骤：将五花肉洗净，用刀刮净肉皮，切块。将大白菜洗净切块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开，焯水，捞出待用。锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。中火烧40分钟，待汤汁变白。

1、白菜粉条炖肉的做法如下：准备食材：白菜一棵猪肉适量粉条适量熟油、生抽、老抽、盐各适量姜片、葱末、蒜末各适量料酒适量水适量处理食材：粉条用清水泡上20~30分钟。白菜切成片儿，用清水冲洗2~3遍后沥干备用。猪肉去皮，冲洗干净后切成片状备用。准备调料：准备适量的姜片、葱末和蒜末。

2、准备食材：大白菜洗净切块，土豆粉条提前用温水泡软。炖肉汤底：锅中加入足量开水，放入葱姜蒜、八角、茴香、花椒等调料，大火烧开后放入处理好的五花肉。炖煮五花肉：烹入绍酒，大火烧开后盖盖，改中火烧煮40分钟，直至汤汁变白。调味：加入酱油、盐、白糖进行调味。

3、准备材料：五花肉1条粉条1把白菜适量料酒、冰糖、桂皮、八角、花椒、色拉油、食盐、酱油、葱、姜各适量处理食材：将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。白菜洗净，切成块。红薯粉条用凉水浸泡。焯水：锅置火上，倒入清水，放入五花肉和料酒，煮开后撇净浮沫，捞出五花肉备用。

4、白菜粉条炖肉的做法如下：准备食材：白菜一棵猪肉适量粉条适量熟油、生抽、老抽、盐各适量姜片、葱末、蒜末各适量料酒适量水适量处理食材：粉条用清水泡上20~30分钟。白菜切成片儿，用清水冲洗2~3遍，沥干备用。猪肉去皮，用清水冲洗干净，切成片状备用。

5、原料准备：选用五花肉、土豆粉条和大白菜。调制香料：准备大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒和醋。处理五花肉：将五花肉清洗干净，用刀去除肉皮上的杂质，然后切成大块。准备白菜：将大白菜清洗干净后，切成块状。

6、制作步骤：五花肉处理：五花肉洗净，用刀子刮净肉皮，切成大块。然后凉水下锅，烧开后焯水祛除血末，捞出待用。大白菜处理：大白菜洗净，切成块。粉条处理：土豆粉条提前用温水泡软。炖肉汤底：锅中做开水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒烧开。