肉末蒸蛋的做法，秋葵肉末蒸蛋的做法

微波炉肉末蒸蛋的做法

微波炉肉末蒸蛋的做法如下：蒸蛋部分 准备蛋液：将鸡蛋打散至约100ml，加入150ml左右的温开水，充分搅打均匀，总量达到约250ml。使用温开水可以使蒸蛋更加细腻。过滤蛋液：用滤网过滤蛋液，以去除气泡和未打散的蛋白，使蒸蛋更加光滑。微波加热：盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签戳几个洞以便透气。

微波炉肉末蒸蛋的做法如下：准备蒸蛋部分 材料准备：鸡蛋打散至约100ml，加入150ml左右的温开水，使总量达到约250ml，然后充分搅打均匀。 过滤：使用滤网过滤蛋液，以得到更加光滑的蒸蛋。 微波加热：盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签戳几个洞，然后放入微波炉中，先以高火转2分钟。

将肉末放入碗中，加入生抽、料酒、糖、胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟，加入一些水打散备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐和少许水，搅拌均匀。把青葱切成葱花。将肉末均匀铺在碗底，倒入鸡蛋液，加上葱花，盖上保鲜膜。将制作好的蒸蛋放入微波炉，选择“高温”模式，蒸煮5分钟左右即可。

肉未蒸蛋做法

打蛋液：鸡蛋打入碗中，加少许盐，轻轻打散（避免过多气泡）。 加温水：加入温水或高汤（约40℃），蛋液与水的比例建议1：5（用蛋壳量更简单：3个鸡蛋≈6半壳水）。 过筛：将蛋液过筛倒入蒸碗，撇去表面气泡，盖保鲜膜或扣盘子（防止水汽滴入）。

肉末蒸蛋的做法如下：准备材料 主料：鸡蛋4个，肉末100克。 辅料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇8克，盐3克。制作蛋液 打散鸡蛋：将4个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散。 加水搅匀：在打散的鸡蛋中加入适量水，继续搅拌均匀。

肉末蒸蛋的另一种做法如下：所需材料： 鸡蛋3个 猪肉末100克 青葱1根，切末 酱油1大勺 盐1/2小勺 白胡椒粉少许 清水或高汤适量 香油几滴 具体步骤： 准备蛋液：在一个适合蒸煮的碗中，将鸡蛋打入，加入盐和白胡椒粉，用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀。

肉末蒸蛋具有哪些独特的做法?

开始蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待蛋液凝固成型后即可关火。出锅前的准备：在蒸好的肉末蒸蛋上撒上切好的青葱末，淋上少许香油增加风味。出锅：将蒸好的肉末蒸蛋从蒸锅中取出，小心地放在盘子里，即可上桌享用。

其次，我们还可以尝试一下蒜蓉肉末蒸蛋。这种做法需要在蒸蛋的过程中加入大量的蒜蓉，这样做出来的肉末蒸蛋，蒜香味浓，口感独特，非常美味。而且，蒜蓉还可以起到很好的提味和增香的作用，使得这道菜更加美味。再者，我们还可以尝试一下海鲜肉末蒸蛋。

加入少许盐和水淀粉，继续搅拌均匀，使蛋液更加细腻。肉末处理：将猪肉末放入碗中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉和少许水淀粉，搅拌均匀至肉末上劲。可以加入少量香油或者芝麻油，增加香气。蒸制过程：将调好的蛋液过滤一遍，去除气泡和杂质，使蒸出的蛋更加光滑。

在肉末蒸蛋上淋上一些特制的酱汁，如豉油、蒜蓉、辣椒油等，可以让蒸蛋的味道更加突出。适量的酱汁不仅能增色，还能增加风味。芝士肉末蒸蛋 在蒸好的肉末蒸蛋上撒上一层薄薄的芝士，然后再次放入蒸锅中，用小火将芝士融化，这样可以让蒸蛋带上浓郁的奶香味。

蒸制：将蒸锅加水烧开，然后将装有蛋液和肉末的蒸盘放入锅中，用中火蒸大约10-15分钟。蒸的时间根据蛋液的量和锅的大小而定，一般来说，蛋液凝固且表面不再有液态即可。检查熟度：用筷子轻轻扎入蛋羹中心，如果筷子上没有液体粘附，说明蛋羹已经熟透。

好吃味悠长——肉末蒸蛋的做法

好吃味悠长——肉末蒸蛋的做法如下：所需材料： 主食材：鸡蛋2颗，肉末100克，热开水130克。 配料：芹菜2根，生抽一勺，老抽一勺，清水半碗。制作步骤： 调制蛋液： 将两颗鸡蛋搅打至均匀。 倒入130克热开水，继续快速搅打均匀，以去除蛋液中的气泡并使其更加细腻。

肉末蒸蛋的做法如下：主料： 鸡蛋2颗 肉末100克 热开水130克 辅料： 芹菜2根 生抽一勺 老抽一勺 清水半碗 制作步骤：准备蛋液：将两颗鸡蛋搅打至均匀。倒入130克热开水，继续快速搅打均匀，以去除蛋液中的气泡，撇去浮沫。蒸制蛋液：将准备好的蛋液倒入蒸碗中。

做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。2肉碎蒸蛋。 用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。

咸蛋黄蒸肉末 咸蛋打碎，把腌制好的肉末加入咸蛋中，小心搅拌，放入蒸，一般偷懒就直接反电饭堡里一起蒸，饭熟了，蛋香了~口水就滴答滴答的~再看情况加少许料酒，葱花，好看好香 玉米火腿鸭蛋粥 原料：罐装甜玉米粒1小罐，火腿肠一段，咸鸭蛋1个，大米适量。做法：1．将火腿肠切成玉米粒大小的小丁。

把牛肉加工成很碎的肉末但又没有颗粒的状态，即为牛肉糜。用牛肉糜做食物，入味充分，并且不用担心牛肉炒老嚼不动的情况，特别的适合老人、小孩食用。

肉末蒸蛋的最简单做法

1、肉末调料：生抽1勺、料酒半勺、白胡椒粉少许、姜末少许（可选）做法步骤： 蒸蛋部分 打蛋液：鸡蛋打入碗中，加少许盐，轻轻打散（避免过多气泡）。 加温水：加入温水或高汤（约40℃），蛋液与水的比例建议1：5（用蛋壳量更简单：3个鸡蛋≈6半壳水）。

2、肉末蒸蛋的做法如下：准备材料 主料：鸡蛋4个，肉末100克。 辅料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇8克，盐3克。制作蛋液 打散鸡蛋：将4个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散。 加水搅匀：在打散的鸡蛋中加入适量水，继续搅拌均匀。

3、肉末蒸蛋的另一种做法如下：所需材料： 鸡蛋3个 猪肉末100克 青葱1根，切末 酱油1大勺 盐1/2小勺 白胡椒粉少许 清水或高汤适量 香油几滴 具体步骤： 准备蛋液：在一个适合蒸煮的碗中，将鸡蛋打入，加入盐和白胡椒粉，用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀。

4、首先猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋同量的冷开水，放入盐，朝一个方向搅拌均匀，并过筛两次。然后把肉末加入鸡蛋液中，搅拌均匀，倒入炖盅内，盖上盖子。最后放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好后取出淋上芝麻油，撒上香菜即可。

肉和鸡蛋一起蒸的做法

肉末和蛋一起蒸的做法如下：准备食材：猪肉适量鸡蛋2个油适量盐适量酱油少许料酒少许处理猪肉：将猪肉洗干净后切成薄片，再剁成肉末。在肉末中加入适量盐、少许酱油和料酒，用手抓均匀备用。制作汤底：锅内放油烧热，加点盐。加一勺水煮沸后关火，放置一边晾凉。处理鸡蛋：打两个鸡蛋在碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成糊状。

将鸡蛋打入另一个碗中，加入少许盐和清水（清水和鸡蛋的比例大约为1：1），搅拌均匀。 混合肉末和蛋液：将腌好的肉末铺在蒸碗底部，然后倒入搅拌好的鸡蛋液，轻轻搅拌一下，让肉末和蛋液混合均匀。 蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，盖上盖子，水开后蒸10-15分钟（具体时间根据碗的大小和火力调整）。

鸡蛋和肉末一起蒸的方法如下：工具/材料：筷子、碗、肉沫、鸡蛋、清水、小香葱。准备好鸡蛋，把鸡蛋洗干净，家里有土鸡蛋的最好用土鸡蛋。取3个小碗，碗里倒入小半碗清水，然后把鸡蛋打入碗里，家里三口人就蒸了三个鸡蛋，倒入清水蒸出来的鸡蛋会更嫩一些。

将鸡蛋打入碗内搅散，加入适量的精盐、味精和清水搅匀。注意清水的量不宜过多，以免影响蒸蛋的口感。将调好的鸡蛋液上笼蒸熟，蒸的时间要根据火候和鸡蛋液的量来决定，避免蒸老。处理猪肉末：将猪肉剁成末，尽量剁得细腻一些，这样炒出来的肉末口感更好。