绿豆汤做法大全，破壁机绿豆汤的做法大全

绿豆汤的做法有哪些

1、浸泡法：绿豆洗净后加水浸泡6-7小时（或隔夜），泡至豆皮微裂、水变浅绿。泡的水保留，直接加800ml-1000ml热水炖煮，大火转小火至飘香，加冰糖搅拌融化。懒人版（紫砂锅/电炖锅）绿豆洗净后加足量水，紫砂锅高档位煮至沸腾，继续炖1小时至豆粒爆开，关火加冰糖（如500g绿豆配3大块冰糖），自然冷却后冷藏冰镇。

2、将绿豆放入冰箱冰冻一晚上。冰冻好的绿豆放入砂锅，煮20-30分钟，再加入冰糖即可食用。此方法省时又保营养。浸泡法：食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。做法：将绿豆泡3小时，洗净备用。水开后放入绿豆，煮10分钟即可。

3、先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。高压锅压法：食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

分享五种绿豆汤的做法,夏日必备

1、以下是五种绿豆汤的制作方法，非常适合夏日消暑：原味绿豆汤材料：干绿豆200克，清水3000毫升，白砂糖160180克。做法：将绿豆洗净后，煮沸3000毫升水，加入绿豆煮沸后捞出，倒掉水。再用剩下的水大火煮绿豆至爆开并接近出沙状态，加剩余的水煮沸，滤去绿豆皮，加糖调味，冷藏保存即可。

2、原味绿豆汤准备干绿豆200克，清水3000毫升，白砂糖160-180克。首先，将绿豆洗净，无需浸泡。煮沸3000毫升水后，加入绿豆，煮沸后捞出绿豆并倒掉水。接着，用剩下的水大火煮绿豆，直到绿豆爆开并接近出沙状态，然后加剩余的水煮沸，滤去绿豆皮，加糖调味，冷藏保存。

3、以下是五种绿豆汤的做法，非常适合夏日消暑：传统绿豆汤：准备干绿豆200g，清水3000ml，白砂糖适量。步骤：先将绿豆洗净，用少量水煮开，倒掉涩水后重新加入足量凉水，大火煮开后转小火，煮至绿豆开花。最后加入剩余的水和适量白砂糖，煮匀后冷藏即可享用。南瓜绿豆汤：准备绿豆和南瓜适量。

4、其次，南瓜绿豆汤则是绿豆与南瓜的组合，绿豆浸泡后与南瓜一起慢炖，南瓜软熟后加糖或盐调味，甜咸皆宜。薏米绿豆汤则以薏米和绿豆为主，提前浸泡后慢煮，冰糖提香，适合追求清新口感的人。冰镇绿豆汤则更为简单，只需绿豆浸泡后用电压力锅煮熟，加蜂蜜冰镇后食用，清凉解暑。

5、营养和功效红豆和绿豆含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够起到润肠通便的作用，而苹果则含有丰富的维生素C和果胶，可以帮助人们排毒养颜。因此，红豆绿豆汤不仅是一道夏季清凉解暑的美食，也是一种健康的饮食选择。它既能够解暑清凉，又能够满足人体对营养的需求。

江苏绿豆汤的做法

制作步骤：浸泡：将绿豆、糯米、血糯米、薏米提前浸泡一晚上，使食材更加软糯。蒸煮：将泡好的食材清洗干净，放入蒸格中，大火烧开后转中火蒸3040分钟，具体时间根据食材泡发程度和个人喜好来定。冷却：蒸好的食材放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱，使食材更加冰凉爽口，同时增加Q弹口感。

煮绿豆：将清洗干净的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮。煮至绿豆熟烂，呈现出淡绿色的汤汁。此时，可以加入一小块橙皮或柠檬皮，增加绿豆汤的香气。捞出绿豆：用漏网将绿豆捞出，放入碗中备用。这一步可以使绿豆汤更加清澈，口感更佳。

在吃的时候，取适量的食材放入碗里，倒入凉开水，加入一小滴薄荷香精，最后加入一勺糖拌匀，静止5-10分钟即可。如果喜欢吃冰的，还可以加入冰块或者放入冰箱冷藏一会儿再吃。此外，江苏绿豆汤的配料和口味也会因地区和个人喜好而有所不同。

冰糖绿豆汤的做法

绿豆冰糖汤的做法如下：准备材料：绿豆200克冰糖50克水适量浸泡绿豆：将绿豆放入水中浸泡若干小时，直至绿豆变软。煮绿豆：将泡软的绿豆倒入锅中或电饭煲里，加入适量的水。开始煮绿豆，注意水煮时间要长，期间需偶尔开盖检查水是否煮干，若快煮干时需及时添水。加冰糖调味：待绿豆煮成糊状时，根据个人口感加入适量冰糖。搅拌均匀后，继续保温煮半个小时左右。

将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水，开始煮。注意，绿豆要煮好几个小时，要偶尔开盖关注一下水有木有煮干，快煮干时再添加水进去。等绿豆煮的成糊状时，根据个人口感加入适量冰糖，搅拌。继续保温煮半个小时左右。

绿豆冰糖汤的做法如下：材料：绿豆200克冰糖50克水适量步骤：浸泡绿豆：将绿豆放入水中浸泡若干小时，以便绿豆更容易煮烂。煮绿豆：将泡软的绿豆倒入锅中或电饭煲中，加入适量的水，开始煮。煮绿豆的时间要长，期间需偶尔开盖查看，防止水煮干，若水快煮干时需及时添水。

冰糖绿豆汤的做法材料：绿豆、冰糖、清水。做法：将绿豆淘洗干净后放入水中浸泡2-3小时。然后连水一起倒入锅中，再加入适量清水。开大火煮沸，然后转中小火继续熬煮至绿豆开火。将冰糖放入，加盖焖5-10分钟即可盛出食用。

冰糖绿豆汤的做法所需材料绿豆、冰糖、清水。做法步骤准备材料：适量绿豆洗净，用清水浸泡30分钟；准备适量冰糖。煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮约20分钟。加入冰糖：绿豆煮至熟软开花时，加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化。

绿豆汤的做法与功效

1、待绿豆汤放凉后即可食用。如果喜欢冰镇口感，也可以放入冰箱冷藏后再食用。绿豆汤的功效主要包括：清热解毒：绿豆性凉，味甘，具有清热解毒的功效。在炎热的夏季或身体出现热毒症状时，适量饮用绿豆汤可以帮助清除体内的热毒，缓解不适。止渴消暑：绿豆汤还能止渴消暑，是夏季消暑解渴的佳品。

2、功效：清热：绿豆的清热之力主要体现在皮上。为了清热，煮绿豆汤时不要久煮，保持汤色碧绿清澈。这样喝时不必吃豆子，也能达到很好的清热效果。解毒：绿豆的解毒之功主要体现在内部。为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂，此时汤色浑浊，虽然消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

3、清热解毒：绿豆具有清热解毒的作用，能有效清除体内热毒，减轻暑热症状，是夏季消暑的理想食品。消肿利尿：绿豆汤中的绿豆含有丰富钾元素，有助于消除水肿，促进体内多余水分的排出。增强免疫力：绿豆中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

4、调味放凉：把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。绿豆汤的功效主要包括：清热解毒：绿豆具有清热降火的作用，有助于排除体内热毒。止渴消暑：绿豆汤在夏季饮用，能有效缓解口渴，帮助身体消暑降温。此外，剩余的绿豆汤还可以用来制作绿豆冰棍，既消暑又解渴。

5、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1：10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。功效主治：（1）清热：绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

绿豆汤的做法家常做法大全

1、基础做法（砂锅版）处理绿豆：绿豆洗净后放入砂锅，加5杯凉水大火煮沸，10分钟后捞出，用冷水冲淋30秒（可去除豆腥味）。将绿豆冷冻3小时（快速出沙的关键），取出后重新加5杯冷水、半杯冰糖，大火煮沸后关火焖10分钟，绿豆即开花软烂。浸泡法：绿豆洗净后加水浸泡6-7小时（或隔夜），泡至豆皮微裂、水变浅绿。

2、排骨 300g（肋排或汤骨）绿豆 100g（提前浸泡2小时或冷冻1小时更易煮烂）生姜 3片（去腥）清水 5L 盐适量步骤：处理排骨：冷水下锅，加料酒、姜片焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。炖煮：将排骨、绿豆、姜片放入砂锅，加开水大火烧开，转小火慢炖40分钟。