清蒸黄花鱼的做法视频，清蒸黄花鱼的做法视频窍门

清蒸黄花鱼的做法

做法步骤：准备材料：在盘中铺上姜片与葱段，为鱼肉去腥增香。腌制鱼肉：选择新鲜的黄花鱼，清洗干净后，在鱼身内外均匀抹上适量的盐，然后置于盘中，加入姜丝和葱段腌制半小时，让鱼肉更加入味。蒸煮：锅内加水烧开后，将鱼放入蒸锅中蒸10分钟，确保鱼肉蒸熟而又不失鲜嫩。

蒸煮：水开后，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟，然后转小火再蒸2分钟。调味：蒸好后，倒掉盘子里的汁水和鱼身上的葱姜，以避免腥味。重新放上切好的葱姜丝，将蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上。浇油：烧一勺热油，然后迅速浇在鱼身和葱姜丝上，以激发出香味。

蒸锅中加入足够的水，大火将水烧开。水开后，将腌制好的黄花鱼连带姜片放入蒸锅中，注意鱼要放在蒸盘中央，保证受热均匀。盖上锅盖，用大火蒸8 - 12分钟左右（具体时间根据鱼的大小调整，一般每500克鱼蒸8 - 10分钟）。判断鱼是否蒸熟可以用筷子插入鱼身最厚的部位，如果能轻松插入，说明鱼已经蒸熟。

食材准备主料黄花鱼：1条（建议选择新鲜活跃的黄花鱼，重量在400-500克左右为佳。新鲜黄花鱼的眼睛清澈明亮，鳃丝呈鲜红色，鱼体有弹性，鳞片完整且有光泽）。辅料葱：2根（可以选用小葱，香味更浓郁。将葱洗净，切成葱段，一部分用于垫在鱼身下，一部分用于最后装饰）。

清蒸黄花鱼简单又好吃的做法如下：准备材料黄花鱼1条蒸鱼豉油适量生姜适量，切片葱适量，切段开始烹饪摆盘与调味：将黄花鱼洗净后放在盘子上，姜片铺在鱼身上。蒸鱼豉油倒在小碗里备用。蒸制：将装有鱼和蒸鱼豉油小碗的盘子放入蒸锅中，用大火蒸710分钟。

清蒸黄花鱼的做法如下：用料：黄花鱼料酒葱姜食用油做法：准备食材：将黄花鱼去鳞、去内脏，并仔细洗净后备用。腌制：在鱼的表面涂抹少量料酒，然后撒上切好的适量葱丝和姜丝，以去腥增香。蒸制：将处理好的黄花鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟。

清蒸黄鱼怎么做好吃

1、做法：将黄鱼宰杀干净后焯水，再在背部切几刀，撒上姜丝、葱蒜等辅料，淋上生抽和油，上锅蒸1215分钟即可。特点：保留了黄鱼的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。红烧黄鱼：做法：黄鱼焯水去腥后，用油煸炒生姜、葱段和八角，加入料酒和老抽调色，再加热水慢炖半小时，最后加盐、糖等调味品收汁即可。

2、选择新鲜黄鱼：原材料：挑选肉质鲜美的新鲜大黄鱼，这是制作美味清蒸黄鱼的基础。处理黄鱼：去鳞去内脏：将黄鱼去鳞、去腮、去内脏，确保彻底清洗干净。划刀入味：在黄鱼两面都用刀片划上几刀，这样可以更好地入味。

3、鲜香味浓的清蒸黄鱼家常做法如下：所需材料：黄花鱼1条香菇100克大葱、红尖椒适量葱片、姜片适量豉油汁适量色拉油适量盐适量料酒适量制作步骤：准备材料：将黄花鱼宰杀，去内脏并清洗干净。大葱和红尖椒切成丝，香菇也切成丝备用。姜切成片。

4、处理黄鱼将黄鱼宰杀，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，特别是要把腹内的黑膜清理干净，黑膜会带有腥味。用清水冲洗干净后，在鱼身上划几刀，划刀时注意深度，大约0.5 - 1厘米深即可，这样可以让鱼在蒸制过程中更好地吸收调料的味道。

清烝黄花鱼怎么做法

1、蒸锅中加入足够的水，大火将水烧开。水开后，将腌制好的黄花鱼连带姜片放入蒸锅中，注意鱼要放在蒸盘中央，保证受热均匀。盖上锅盖，用大火蒸8 - 12分钟左右（具体时间根据鱼的大小调整，一般每500克鱼蒸8 - 10分钟）。判断鱼是否蒸熟可以用筷子插入鱼身最厚的部位，如果能轻松插入，说明鱼已经蒸熟。

2、食材准备主料黄花鱼：1条（建议选择新鲜活跃的黄花鱼，重量在400-500克左右为佳。新鲜黄花鱼的眼睛清澈明亮，鳃丝呈鲜红色，鱼体有弹性，鳞片完整且有光泽）。辅料葱：2根（可以选用小葱，香味更浓郁。将葱洗净，切成葱段，一部分用于垫在鱼身下，一部分用于最后装饰）。

3、做法步骤：准备材料：在盘中铺上姜片与葱段，为鱼肉去腥增香。腌制鱼肉：选择新鲜的黄花鱼，清洗干净后，在鱼身内外均匀抹上适量的盐，然后置于盘中，加入姜丝和葱段腌制半小时，让鱼肉更加入味。蒸煮：锅内加水烧开后，将鱼放入蒸锅中蒸10分钟，确保鱼肉蒸熟而又不失鲜嫩。

4、清蒸黄花鱼的最佳做法：主料准备：选用新鲜的黄花鱼一条，适量的料酒、姜丝和葱段。鱼的处理：将鱼鳞刮净，去除内脏和鱼鳃，彻底清洗干净，并用厨房纸巾吸干水分。在鱼身两侧划几刀，便于入味。

5、清蒸黄花鱼是一道美味又健康的菜肴，以下是详细的做法：所需食材和调料食材黄花鱼1条（约500 - 600克）：黄花鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。尽量选择新鲜的黄花鱼，鱼鳞完整，鱼眼明亮，鱼鳃呈鲜红色。葱2 - 3根：可以增添香味，一般分为两部分，一部分切段，一部分切丝用于最后装饰。

冰冻黄花鱼怎么做好吃,一道色泽诱人的清蒸黄花鱼,美味多汁

1、首先，清蒸黄花鱼能够保留鱼肉的鲜嫩口感和原汁原味。做法上，先将冰冻黄花鱼解冻并清洗干净，然后在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。接着，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小来定。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油和热油，一道美味的清蒸黄花鱼就完成了。