玉米山药炖排骨的做法步骤，炖排骨的做法步骤

家常炖排骨的做法步骤

1、处理排骨排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。关键一步：排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫（去腥的关键），捞出用温水洗净。炒糖色（可选）锅里放少许油+冰糖，小火炒至冰糖融化变琥珀色（别炒糊！），快速倒入排骨翻炒上色。懒人版：跳过这步，直接炖时加老抽上色。

2、排骨 500克（推荐肋排或汤骨）生姜 3片（去腥）料酒 1勺（可选）盐适量清水适量葱花/枸杞少许（可选，装饰用）超简步骤焯水去腥排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开。捞出浮沫后，继续煮2分钟，捞出排骨用温水冲洗干净。

3、调料：盐、白胡椒粉少许详细步骤 1 处理排骨排骨冷水浸泡20分钟，泡出血水（去腥关键！）。冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净（不用冷水冲，肉会变柴）。

4、炖排骨的常见做法有以下几种：家常土豆胡萝卜炖排骨：准备材料：500克排骨、1根玉米、1根胡萝卜、100克豆角、姜、桂皮、八角、花椒、黄豆酱、白糖、盐。步骤：将食材切好备用，排骨焯水后与开水、黄豆酱、白糖、姜片及香料包一同炖煮40分钟，再加入豆角、玉米和胡萝卜炖10分钟，调味即可。

5、家常炖排骨材料准备肋排500克，八角2颗，桂皮2—3片，香叶5片，料酒适量，冰糖6块，葱一根，姜一块，盐少许，白菜叶3—4片。方法步骤把准备好的排骨洗净备用。煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可。

6、炖排骨的家常做法如下：所需材料： 500克排骨 2个姜片 3颗蒜瓣，切碎 2汤匙生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1茶匙盐 1茶匙糖适量的清水适量的香葱，切碎制作步骤：准备排骨：将排骨用水冲洗干净，然后沥干水分备用。炒香调料：热锅加入适量的油，待油热后放入姜片和蒜瓣，炒香。

1、做法步骤：准备阶段：将白萝卜的外皮去除，切成滚刀块。将姜切片备用。焯水排骨：锅中倒入清水，放入排骨。大火煮沸后，继续煮约10分钟，捞出排骨并用水冲洗干净。炖煮排骨：将焯水后的排骨和姜片放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后，转小火慢炖40分钟。

2、排骨炖白萝卜好吃的做法如下：准备食材：白萝卜2个，削皮后切成两到三厘米厚的块。排骨2斤，用温水清洗干净后，用冷水泡两分钟去除血水。葱姜蒜适量，切段和片备用。准备少许花椒和醋。焯水排骨：炒锅洗净，放入排骨，加入适量的冷水。大火烧开后，继续煮两分钟，捞出排骨，去除血沫和杂质。

3、白萝卜排骨汤的正确做法 Step1：排骨斩成小块，用清水冲洗一遍，然后冷水下锅倒入排骨焯水，锅里放如小葱段和一勺料酒。水沸的过程中会产生很多浮沫，这些就是血水和脏东西了。

4、白萝卜炖排骨的简单做法如下：准备材料白萝卜1个排骨280克葱1支香菜1棵盐1/3汤匙浓缩鸡汁1汤匙料酒1/3汤匙香油1/2汤匙胡椒粉1/3汤匙处理食材白萝卜：去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水。

炖排骨的做法与步骤如下：准备食材主要食材：500700克排骨，23个中等大小的土豆，1个胡萝卜，1个洋葱，23瓣大蒜。调料：适量的橄榄油或食用油，盐、黑胡椒，以及其他你喜欢的调料，如香叶、肉桂等。预处理排骨浸泡去血水：在冷水中浸泡排骨30分钟，去除血水。

处理排骨排骨冷水浸泡20分钟，泡出血水后洗净。关键去腥：冷水下锅，加姜片、料酒，中火煮至沸腾，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净（避免肉质变柴）。准备配料玉米切段，胡萝卜/莲藕去皮切块，葱打结。

准备材料：南瓜、排骨、蒜。步骤：南瓜刮皮切块，排骨洗净备用。锅中注入清水，加入所有材料炖至软身及汤浓，调味即可。小窍门：炖排骨时放点醋可以使排骨中的矿物质更易溶解，有益吸收。根据个人口味选择合适的辅料和调料，使炖排骨更加丰富多样。