油茶面的做法视频窍门，油茶面的做法视频

油茶面的做法是什么?

油茶面的主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。

油茶面主要由小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯和芝麻等原料制作而成。以下是油茶面的做法：炒面：将小麦粉放入锅中，用大火开始翻炒，炒匀后转小火继续翻炒，确保面粉均匀受热且不糊锅。翻炒过程中需不断用面铲将面球打散，直至面粉炒熟。

将面条放入碗中，加入适量的热油茶，快速搅拌均匀，使面条表面均匀裹上油茶。根据个人口味，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，撒上葱花、香菜等装饰物。最后，可以根据个人喜好搭配青菜、肉丝等其他配料。这样一碗香浓可口的油茶面就完成了。

东北油茶面的做法如下：准备面粉：先把面粉过筛，以确保没有结块，使后续的炒制过程更加均匀。炒制面粉：锅调至低温，将面粉倒入锅内。注意火候不能过大，以防面粉炒焦。不停搅拌面粉，炒制过程中会有很多湿气出来，需要持续翻炒以去除湿气。

东北油茶面的做法如下：准备材料：将面粉过筛，以去除杂质和结块。炒制面粉：锅调至低温，将过好筛的面粉倒入锅内。不停搅拌，防止面粉糊底，同时控制火候不能过大，以免面粉炒焦。炒制过程中，会有很多湿气出来，需要持续翻炒直至湿气蒸发。

油茶面怎么做油茶面的做法

油茶面的制作方法如下：所需配料主要材料：面粉油脂：调和油（或其他植物油）坚果：核桃（可根据喜好选择是否添加，以及添加的量）、芝麻（黑白均可，增加香气和口感）调味：元贞糖（或使用普通白糖，根据个人口味调整）制作步骤准备材料：将面粉过筛，去除杂质，确保炒制时不易结块。

油茶面的做法：清锅炒面。要总是翻炒，炒均匀为佳，用面铲将面球打散，先大火后小火。等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，是为了把细小的面球擀成面。锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以），油七成熟时将面放进油中，翻炒至油溶于面中便出锅。

取2-3勺油茶面放入碗中，冲入沸水（约150ml），边倒水边搅拌至浓稠糊状。可额外加红糖、葡萄干、或淋少许蜂蜜增添风味。小贴士：防焦技巧：炒面时需全程小火，不停翻动，避免结块或焦糊。油的选择：牛油/猪油更传统且香浓，植物油则适合素食者。

手把手教你油茶面做法,简单又好吃,吃不完的还可保存

放凉的油茶面放入无水无油的密封罐中保存，这个量做了一罐多一点，做一次能吃一个月，随吃随取十分方便。

面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。2取出过筛。3取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。4将油茶面过筛。5把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。6加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品。

烤花生米和核桃仁时要注意观察火候和时间，避免烤焦。白糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太甜的口感，可以适当减少白糖的用量。紫薯油茶面材料准备主料：面粉200克、紫薯100克。辅料：食用油适量、蜂蜜15克（可根据个人口味调整）。

油茶面的做法如下：炒面粉：将一斤面粉放入炒锅中，注意控制火候，不要使用大火，以免面粉炒焦。不停地翻炒面粉，直至其呈现褐色，表示面粉已经炒熟。过筛面粉：将炒熟的面粉取出，进行过筛处理，以去除结块的面粉颗粒。对于过筛剩下的面粉颗粒，不要扔掉，可以用手碾碎后再次过筛。

油茶面的做法如下：炒制面粉准备材料：一斤面粉。炒制步骤：将面粉放入炒锅中，注意不要用大火，以免面粉炒焦。不停地翻炒面粉，使其均匀受热。炒至面粉呈褐色，散发出诱人的香气，即可取出。处理面粉过筛：将炒好的面粉过筛，去除可能存在的结块或杂质。

由于面粉在炒的时候会有硬块儿，所以可以给它碾碎。烧热锅子放入适当的油，油温在六七成熟改小火放入面粉芝麻花生粉加入干果适量翻炒小火炒至10到15分钟，根据自己的口味选择放盐或白糖这样油茶面就做好了可以食用。由于空气炸锅，烤油茶面儿的时间不准确所以可以根据个人的喜好选择平底锅和烤箱制作。

在家如何自制油茶面的做法

1、自制油茶面的做法：面粉过筛均匀放烤盘上。称量面粉500克。过筛放匀入烤箱。烤箱预热250度上下火，将面粉入烤箱（中途要注意翻动，保证面粉烤制上色均匀）。这个过程有点累取出面粉放凉备用。炒锅坐火，小火炒制果仁放凉备用（随个人口味放置）。黑白芝麻。葵花仔。

2、取2-3勺油茶面放入碗中，冲入沸水（约150ml），边倒水边搅拌至浓稠糊状。可额外加红糖、葡萄干、或淋少许蜂蜜增添风味。小贴士：防焦技巧：炒面时需全程小火，不停翻动，避免结块或焦糊。油的选择：牛油/猪油更传统且香浓，植物油则适合素食者。

3、油茶面的制作方法如下：所需配料主要材料：面粉油脂：调和油（或其他植物油）坚果：核桃（可根据喜好选择是否添加，以及添加的量）、芝麻（黑白均可，增加香气和口感）调味：元贞糖（或使用普通白糖，根据个人口味调整）制作步骤准备材料：将面粉过筛，去除杂质，确保炒制时不易结块。