自制蛋糕电饭煲，家庭自制蛋糕电饭煲视频

电饭煲自制蛋糕的做法大全

原味奶油蛋糕所需材料：低筋面粉150g、鸡蛋3个、白糖90g、黄油60g、牛奶50ml。步骤：将黄油隔水加热融化，加入牛奶搅拌均匀备用。将鸡蛋和白糖打散，筛入面粉拌匀。倒入融化的牛油液拌匀成蛋糕糊。电饭煲内胆抹油，倒入蛋糕糊，用“保温”功能烘烤40分钟。

混合面糊：先取部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀。烤制蛋糕：电饭煲内胆擦干后刷油，倒入面糊，按下煮饭键开始烤制，煮饭键跳至保温后焖一段时间，再重复烤制一次。脱模切块：烤制完成后，待蛋糕稍凉后脱模，切成小块即可享用。

烤制蛋糕在电饭煲内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。将蛋糕面糊倒入内胆中，轻轻震动几下内胆，震出大的气泡，使蛋糕组织更细腻。按下电饭煲的煮饭键，等跳到保温键后，不要着急打开锅盖，利用余温焖20 - 25分钟。然后再按下煮饭键，重复一次，再焖20分钟左右。

电饭煲做蛋糕的简单做法及家庭自制蛋糕方法如下：材料准备蛋清6个蛋黄6个牛奶80g 玉米油60g 细砂糖100g 盐1g 低筋面粉100g 制作步骤蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，确保容器干净无水无油。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀备用。

按下电饭煲的煮饭键，等跳到保温键后，不要着急打开锅盖，利用余温焖20 - 25分钟。然后再按下煮饭键，重复一次，再焖20分钟左右。具体时间可根据不同电饭煲的功率和性能适当调整。出锅脱模焖好后，打开锅盖，将内胆倒扣在晾网上，等待蛋糕冷却后脱模。可以用小刀沿着内胆边缘划一圈，方便脱模。

预热电饭煲空锅按“保温”键预热2分钟，内胆刷一层薄油（防粘）。烘烤蛋糕倒入面糊，轻震几下消泡。选择“蛋糕”功能（若无，用“煮饭”键），时间约40分钟。结束后焖5分钟再开盖（防止塌陷）。脱模用牙签插入无湿面糊即熟，倒扣晾凉后脱模。

电饭煲做蛋糕蓬松的关键步骤如下：材料准备：蛋黄蛋清分离：确保蛋黄和蛋清完全分离，这有助于后续的打发过程。柠檬汁加入蛋清：在蛋清中加入少许柠檬汁，这不仅可以去除蛋清的腥味，还能帮助蛋清更好地打发。蛋清打发：搅拌方向：打发蛋清时，要沿着一个方向中高速搅拌，避免断断续续，以保证打发效果。

准备电饭煲：在电饭煲内胆中刷上一层黄油，以防粘底。将拌好的面糊倒入电饭煲中，轻轻震出气泡。烹饪：按下电饭煲的煮饭档，开始加热。待煮饭档自动跳起后，稍微等待一段时间，然后用筷子插入蛋糕中心，如果筷子干净无粘连，则说明蛋糕已熟。晾凉：将电饭煲内胆取出，倒扣在晾网上晾凉。

1、电饭煲做蛋糕的简单做法及家庭自制蛋糕方法如下：材料准备蛋清6个蛋黄6个牛奶80g 玉米油60g 细砂糖100g 盐1g 低筋面粉100g 制作步骤蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，确保容器干净无水无油。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀备用。

2、家庭自制蛋糕用电饭煲的制作方法如下：准备材料：低筋面粉90克玉米淀粉25克鸡蛋4个浓稠酸奶270克细砂糖60克柠檬汁或白醋几滴分离蛋黄和蛋白：准备2个无水无油的打蛋盆，将蛋黄和蛋白分开存放。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀，直至面糊细腻均匀。

3、家庭自制蛋糕使用电饭煲的步骤如下：准备材料：蛋清6个，蛋黄6个牛奶80g玉米油60g细砂糖100g盐1g低筋面粉100g蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意容器要干净无油无水。制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀备用。打发蛋清：细砂糖和盐混合，分三次加入蛋清中打发。

4、我家使用的九阳电饭煲没有蛋糕制作的专门键，不过我尝试了自制蛋糕的方法。开始时，我用湿抹布盖住了电饭煲的出气口，然后按下了精华煮键，大约10分钟后，电饭煲跳到了完成状态。接着，我按下了保温键，保持了大约20分钟。用牙签插入蛋糕中心检查，发现蛋糕仍未完全熟透。

5、电饭煲自制蛋糕好吃的做法如下：准备材料：鸡蛋。面粉。白砂糖。牛奶。电饭煲。制作面糊：打发蛋清：使用蛋打器将蛋清打散，直至其变得像牛奶一样白且体积膨胀。混合蛋黄和面粉：将蛋黄放入面粉中，搅拌均匀，确保没有面粉颗粒。加入白砂糖：在蛋黄和面粉的混合物中加入适量的白砂糖，继续搅拌均匀。

6、在家用电饭煲自制蛋糕是一种简便且不需要烤箱的方法。