榴莲壳炖鸡怎么炖才好吃，榴莲壳怎样炖鸡功效与作用

榴莲壳炖鸡的做法及功效

榴莲壳可以用来炖汤食用，具有降火、补血益气及护肤等功效。榴莲壳的吃法：榴莲壳炖鸡汤：首先准备一只鸡，去掉爪子和屁股后洗净切块。将鸡块煮约十分钟后捞出。然后取下榴莲壳沿白色嫩肉部分，将这部分嫩肉与姜片、红枣、枸杞一同放入锅底，再加入鸡肉，加水至覆盖所有食材。

先开高火煲大约两小时，再用低火煲3小时。起锅后撒少许盐即可。榴莲壳炖鸡的功效：清热降火：榴莲壳具有清热降火的作用，适合体内热气重的人群食用。补血益气：榴莲壳炖鸡汤味道鲜美，可以滋阴补肾、补血益气，对祛除胃寒有很好的效果。

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

清热降火：榴莲皮能够起到清热降火的作用。（2）补血益气：用榴莲皮炖鸡汤不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。（3）强壮身体：鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分。

榴莲壳炖鸡的功效如下：滋润肌肤、延缓衰老：榴莲壳炖鸡中的营养成分有助于保持皮肤健康，延缓衰老过程。提高免疫力：榴莲壳中的维生素C和多种矿物质，如钙、磷、钾和镁等，有助于增强免疫力。补充营养：鸡肉富含蛋白质和氨基酸，结合榴莲壳的营养成分，能更有效地补充能量，并具有美容、养颜作用。

榴莲壳炖鸡的功效：滋补身体：榴莲壳炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质，适量食用能补充营养，增强体力，强壮身体，具有显著的滋补效果。健脾暖胃：榴莲壳属于热性食物，搭配鸡肉煲汤，能温养脾胃。对于女性来说，有利于改善痛经状况；肾虚腰酸、经常用脑的人也适合食用。

榴莲壳炖鸡的做法

榴莲壳炖鸡的做法如下：准备食材榴莲壳：取榴莲壳里面厚厚的白色瓤部分，用刀切下来，切成小块。同时取出榴莲核，也具有一定的药用价值，可一同用于炖汤。鸡：将鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。焯水可以去除鸡肉中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。大枣和核桃肉：用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。