巧克力纸杯蛋糕，巧克力纸杯蛋糕的配方和做法

巧克力奶油纸杯蛋糕的做法

1、食材：低筋面粉100g、鸡蛋1个、可可粉30g、牛奶100g、盐3g、泡打粉5g、黄油30g、砂糖199g。鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用，并将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发。筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀，加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀。

2、巧克力奶油纸杯蛋糕的做法如下：准备食材 低筋面粉：100g 鸡蛋：1个 可可粉：30g 牛奶：100g 盐：3g 泡打粉：5g 黄油：30g 砂糖：199g 制作蛋糕糊 鸡蛋打散加入牛奶拌匀：将鸡蛋打散后，缓慢加入牛奶，边加边搅拌均匀，备用。

3、巧克力酱适量 巧克力豆适量 巧克力卷适量 巧克力杯子蛋糕的做法步骤 准备食材。蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。

4、---海绵纸杯蛋糕--- 【所需食材】鸡蛋2个，面粉60g，黄油20g，牛奶20g，白糖60g。将黄油隔水软化成液态，冷却后把牛奶倒进去搅拌均匀。把鸡蛋和白糖放在打蛋盆里，然后将打蛋盆放在温水里，用电动打蛋器打发鸡蛋，打至用蛋糊画八字不消失。

5、烘烤时间：每个烤箱的实际温度可能有所不同，建议初次尝试时多观察蛋糕的上色情况和膨胀高度，适时调整烘烤时间。装饰创意：除了基本的糖霜和奶油装饰外，可以尝试使用不同颜色的糖霜、巧克力笔、水果片等，增加蛋糕的美观和风味。总之，通过以上步骤和小贴士，相信你一定能够制作出美味可口的纸杯蛋糕。无论是作为早餐、下午茶，还是聚会甜点，纸杯蛋糕都是一个不错的选择。

6、纸杯蛋糕吃起来绵软细腻，一点也不干巴，做起来也比较简单，成功率很高。 食材： 鸡蛋4个，白糖70g，面粉100g，玉米油20g，奶油240g，白糖39g，巧克力豆，（可可粉和巧克力适量调颜色） 做法： 4个鸡蛋打入一个干净的盆中，加白糖打发至体积膨胀，颜色成乳白色，高处滴落有纹路不会立即消失。

用烤箱做纸杯蛋糕温度怎么控制呢?

1、温度可保持170-175℃，时间缩短至 12-15分钟，防止烤干。大号纸杯或高杯蛋糕（如蘑菇杯）：建议降低至165-170℃，延长至 25-30分钟，避免外焦里生。特殊口味调整：巧克力蛋糕：可降低10℃（如160℃），因糖分高易上色。胡萝卜/香蕉蛋糕：水分多，需180℃确保内部熟透。

2、预热烤箱：预热烤箱是烘焙成功的第一步。在将蛋糕糊放入烤箱之前，应先将烤箱预热至建议的温度（通常为175°C至190°C）。预热过程通常需要10-15分钟，以确保烤箱内部达到均匀的温度。使用烤箱温度计可以帮助你准确监测预热是否完成。选择合适的温度：纸杯蛋糕的理想烘焙温度一般在175°C至190°C之间。

3、首先，预热。在烘烤戚风纸杯蛋糕之前，我们需要先将烤箱预热到适当的温度。一般来说，戚风纸杯蛋糕的烘烤温度在170-180℃之间，具体的温度需要根据烤箱的实际情况和个人口味来调整。预热的时间一般在5-10分钟，这样可以保证烤箱内的温度均匀，有利于蛋糕的烘烤。其次，烘烤。

4、预热烤箱：在将纸杯蛋糕放入烤箱之前，预热烤箱至推荐温度是非常重要的。这可以确保烤箱在蛋糕进去的那一刻就处于理想的烘烤环境，有助于蛋糕快速上升并形成良好的结构。配方特性：不同的纸杯蛋糕配方可能需要不同的烘烤温度。例如，含有较多糖和脂肪的蛋糕可能需要稍微降低烘烤温度，以避免外层过快焦化。

5、温度控制：使用烤箱的上下火模式，并将温度设定为150度。这个温度能够确保纸杯蛋糕均匀受热，避免外焦里生或过度干燥。时间掌握：烤制时间为60分钟。这个时间可以根据实际情况进行微调，但一般不建议过短或过长，以免影响蛋糕的口感和质地。

巧克力纸杯蛋糕怎么做呀?在家做可以吗?

1、将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。待蛋糕完全冷却后，可在表面撒上糖粉、巧克力片或其他喜欢的装饰物进行点缀。按照以上步骤操作，你就可以在家中制作出美味的纸杯蛋糕了。

2、将巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时。准备纸杯和烤箱：将纸杯蛋糕模具的边缘抹上食用油或液态黄油，便于脱模。预热烤箱至220度。烘烤：将冷藏好的蛋糕糊放入纸杯模具中，至7成满。放入预热好的烤箱中，以220度烤810分钟。关键在于高温快烤，使表皮迅速熟透而内心保持温软湿滑。

3、加入巧克力片（可选）：将巧克力片轻轻拌入面糊中，使其均匀分布。分装模具：将面糊倒入已准备好纸杯的模具中，每个纸杯约装至2/3满。烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，根据模具大小烤制20-23分钟，或直至蛋糕表面金黄且用牙签插入中心能干净拔出。享用 烤好后，将纸杯蛋糕取出，稍凉后即可享用。

4、将面糊装入纸杯中，约67成满。立即放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤焙2530分钟即可出炉。装饰：冷藏好的动物性淡奶油取出，加入草莓粉打发至有花纹状态。将打发好的奶油装入裱花袋，挤在烤好放凉的纸杯蛋糕上作为装饰。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的巧克力香蕉纸杯蛋糕了。

5、巧克力纸杯蛋糕：可以在面糊中加入适量的可可粉，制作出巧克力口味的纸杯蛋糕。也可以在蛋糕表面淋上巧克力酱，增加巧克力的浓郁风味。抹茶纸杯蛋糕：加入抹茶粉可以给蛋糕带来清新的抹茶味道，同时呈现出美丽的绿色。

6、蒸制：在锅中加水烧开，将装有面糊的纸杯模具放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸约15-20分钟。可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示蛋糕已经熟透。 装饰：待蛋糕稍微冷却后，可以撒上巧克力碎片、水果丁或者筛上糖粉进行装饰。