四喜丸子的家常做法步骤详解，四喜丸子的家常做法步骤

红烧四喜丸子的家常做法

炒蔬菜：锅中倒油，先放入洋葱丝炒香，再加入青椒块翻炒至断生。蔬菜在炒制过程中释放出天然的甜味和香味。调味：加入番茄酱，炒出红油后倒入适量清水。接着加入蚝油、白糖、白醋、盐，搅拌均匀。大火烧开后转小火煮几分钟，让味道充分融合。最后淋上香油，这样一道美味的家常红烧汤汁就做好了。

红烧四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包屑适量 葱姜末适量 盐适量 料酒适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 香油适量 水淀粉适量 制作过程： 调制肉馅：将猪肉末放入大碗中，加入一个鸡蛋和适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。再加入面包屑，继续搅拌至肉馅粘稠。

制作红烧四喜丸子的步骤如下：首先，准备所需材料：猪里脊末400克，鸡蛋1个，荸荠5个，香菇3朵，以及9棵油菜。葱姜切末备用，香菇洗净去蒂，荸荠去皮洗净后切末。香菇切成小颗粒。接着，将面包糠40克备好。油菜焯水，加入适量植物油和盐，待凉后挤去水分，留根部镶嵌枸杞，摆放在盘子周围，形成装饰。

将锅中的油倒掉，加入适量的酱油、白糖和清水，烧开后放入丸子，小火煮至汤汁浓稠即可。

红烧四喜丸子的做法如下：材料： 猪肉馅 500克 鸡蛋 2个 淀粉 50克 盐 适量 料酒 适量 姜末 适量 葱末 适量 酱油 适量 白糖 适量 清水 适量 油 适量 步骤： 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、料酒、姜末、葱末，搅拌均匀。随后加入淀粉和一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅变得有些粘稠。

王刚红烧四喜丸子的做法主要包括以下步骤：准备用料：主料：猪肉500克，藕100克，鸡蛋2个，姜3片，酱油2勺，蚝油1勺，盐适量，糖少许，淀粉10克，水30克，面包糠40克。裹料：鸡蛋1个，淀粉适量。制作肉馅：将猪肉洗净，剁成肉粒或绞成粗肉沫。

四喜丸子勾芡汤汁的家常做法

1、加入适量清水，煮开后用水淀粉勾芡。勾芡时要注意火候和淀粉的用量，边倒淀粉边搅拌，使汤汁浓稠适中。最后淋入香油，增加香味。装盘 将蒸好的丸子取出，放在装有大白菜叶（或其他配菜）的盘子中。大白菜叶可以先焯水，使其更加柔软，也更美观。然后将调好的勾芡汤汁浇在丸子上即可。

2、速冻四喜丸子勾芡的做法如下：前期准备 蒸制丸子：首先，取出干净的盘子，盘底可以垫上一些处理好的黄花菜或其他喜欢的配菜，以增加口感和色彩。然后，将速冻四喜丸子置于盘中，上蒸锅蒸至熟透。蒸制时间根据丸子的大小和速冻程度而定，一般需要蒸制15-20分钟左右，直至丸子完全热透且内部无冰晶。

3、大火煮开后转小火慢炖：把砂锅放到火上，大火煮开后，放入你炸好的肉丸子。等再次煮开后，就转小火慢慢炖吧，让丸子在汤汁里慢慢泡个温泉澡。勾芡收汁淋香油：等汤汁收过半的时候，把锅里的葱姜捞出来扔掉，免得影响口感。然后，继续把剩下的汤汁烧开，加点水淀粉进去勾芡，让汤汁变得浓稠。

四喜丸子的家常做法步骤

将莲藕剁成碎末。 准备适量的猪肉馅。 将猪肉馅加入葱姜末、酱油、五香粉、芝麻粉和鸡蛋。 顺一个方向搅拌均匀至上劲。 将肉馅分成四个大小相等的小剂子，制成肉丸。 准备好生菜叶，用于摆盘。 在六成热的油中下锅炸肉丸，炸约10分钟，捞出备用。 把炸好的肉丸捞出，放在一边备用。

锅中倒入足量的油，烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）。将团好的丸子逐个放入油锅中，用中小火炸制。炸的时候要注意翻动丸子，使其受热均匀。炸至丸子表面金黄，捞出沥油。整个过程大概需要8 - 10分钟，具体时间根据丸子的大小而定。

红烧四喜丸子的家常做法如下：所需材料： 猪肉末500克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包屑适量 葱姜末适量 盐适量 料酒适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 香油适量 水淀粉适量 制作过程： 调制肉馅：将猪肉末放入大碗中，加入一个鸡蛋和适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。再加入面包屑，继续搅拌至肉馅粘稠。

葱白切末，生姜一半切片一半切末，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。生抽、老抽、料酒和清水放入碗内搅匀成酱汁备用。肉丁加少量水搅拌至肉馅上劲后，打入鸡蛋搅拌均匀，再加入葱白、姜末、白胡椒粉、盐、料酒、生抽、香油、干淀粉和胡萝卜搅拌均匀。

四喜丸子家常做法

大四喜丸子的家常制作方法如下：准备食材 五花肉馅600克 蛋清1个 姜100克 葱100克 盐6克 水淀粉适量 酱油适量 香油适量 调制肉馅 在肉馅中加入少许香油，朝一个方向搅拌至上劲、起腻。 加入酱油继续搅拌均匀。 分次加入葱水，每次少量，全部搅拌均匀后再分次加入姜水继续搅拌。

四喜丸子的调汁方法有多种，以下是一些常见的做法：传统酱汁调配法 材料准备：2汤匙豆瓣酱、2茶匙糖、2茶匙醋、1/2汤匙生抽、1/2杯清水、1茶匙淀粉。

锅中倒入足量的油，烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）。将团好的丸子逐个放入油锅中，用中小火炸制。炸的时候要注意翻动丸子，使其受热均匀。炸至丸子表面金黄，捞出沥油。整个过程大概需要8 - 10分钟，具体时间根据丸子的大小而定。

【制作方法 】第一步，准备食材 新鲜的五花肉1000克去皮，清理干净，切成小丁后用刀背轻轻拍打五分钟左右，再用刀剁成肉泥（当然，如果你感觉剁肉馅太累，可以让肉铺老板用绞肉机帮你绞一下也可以，但肯定没有我用刀多出来的很好吃）装入大的容器中备用。

四喜丸子的家常做法

1、双手蘸水，取适量肉馅在手中团圆，反复摔打几下，使丸子更加紧实。丸子大小可以根据个人喜好制作，一般每个丸子的重量在100 - 150克左右比较合适。炸丸子 锅中倒入足量的油，烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）。将团好的丸子逐个放入油锅中，用中小火炸制。炸的时候要注意翻动丸子，使其受热均匀。

2、制作方法 】第一步，准备食材 新鲜的五花肉1000克去皮，清理干净，切成小丁后用刀背轻轻拍打五分钟左右，再用刀剁成肉泥（当然，如果你感觉剁肉馅太累，可以让肉铺老板用绞肉机帮你绞一下也可以，但肯定没有我用刀多出来的很好吃）装入大的容器中备用。

3、大四喜丸子的家常制作方法如下：准备食材 五花肉馅600克 蛋清1个 姜100克 葱100克 盐6克 水淀粉适量 酱油适量 香油适量 调制肉馅 在肉馅中加入少许香油，朝一个方向搅拌至上劲、起腻。 加入酱油继续搅拌均匀。 分次加入葱水，每次少量，全部搅拌均匀后再分次加入姜水继续搅拌。

4、材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、 调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。将肉馅团成丸子。

5、炸制丸子：锅中倒入足量的油，将油烧至五成热。手上抹油，取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，然后放入锅中炸至定型后捞出。待油温升高后，再进行复炸，使丸子表面金黄酥脆。炖煮丸子：另起锅，放入葱姜蒜和香料爆香，加入适量的水，放入炸好的丸子，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

四喜丸子(四喜丸子的家常做法)

1、可以开始制作四喜丸子的酱汁了。将锅中加热，放入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。加入适量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。加入适量的水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，使酱汁变得浓稠。将煮熟的丸子放入酱汁中，翻炒均匀，使每一个丸子都能均匀地裹上酱汁。撒上一些葱花作为装饰，四喜丸子就做好了。

2、清蒸丸子：取一个盘子，在盘底铺上一层白菜或其他吸油的蔬菜。将定型后的丸子放在蔬菜上面，放入蒸锅中，大火蒸约35分钟。勾芡调味：把蒸丸子的汤汁倒在一个小碗里，锅内放一点点油，烧热后倒入汤汁，再加入一勺老抽、一点黄豆酱、提前勾芡好的水淀粉，搅拌均匀，待汤汁浓稠后浇到丸子上面即可。

3、双手蘸水，取适量肉馅在手中团圆，反复摔打几下，使丸子更加紧实。丸子大小可以根据个人喜好制作，一般每个丸子的重量在100 - 150克左右比较合适。炸丸子 锅中倒入足量的油，烧至六成热（大约160℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）。将团好的丸子逐个放入油锅中，用中小火炸制。

4、四喜丸子的调汁方法有多种，以下是一些常见的做法：传统酱汁调配法 材料准备：2汤匙豆瓣酱、2茶匙糖、2茶匙醋、1/2汤匙生抽、1/2杯清水、1茶匙淀粉。