马兰头拌香干怎么做好吃又简单，马兰头拌香干

如何做出口感极佳的马兰头拌香干?

1、将香干切成薄片或小块，根据个人喜好来定。如果喜欢口感更加入味，可以先用开水烫一下香干，去除部分豆腥味，也能让香干更好地吸收调味料。拌制：在一个大碗中，将处理好的马兰头和香干放入。加入适量的蒜末、姜末，根据个人口味调整量。依次加入盐、酱油、香醋、芝麻油等调味料，如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。

2、马兰头的处理：将马兰头洗净，去掉老根和黄叶等杂质。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油（这样可以保持马兰头的绿色），放入马兰头焯水1 - 2分钟。捞出后立即过凉水，冷却后用手挤干水分，切碎备用。马兰头焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。香干的处理：将香干切成细丝。

3、焯水：将清洗干净的马兰头放入沸水中焯水，加入少许盐，可以保持马兰头的翠绿色。焯水时间不宜过长，以免马兰头过于软烂，影响口感。焯好后，迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持脆嫩。炒香干：锅中加入适量食用油，油热后放入香干片，小火翻炒至两面微黄，出香味。然后加入蒜末继续翻炒，直到蒜末变香。

马兰头拌香干的做法有哪些?

1、以下是这道菜的简单做法：材料：马兰头：适量，选择新鲜的部分香干（也称豆腐干）：2-3片大蒜：3-4瓣，剁碎酱油：适量白糖：少量老抽或生抽：适量麻油：适量辣椒油或红油：适量（可选，视个人口味）醋：少许（可选）做法：预处理材料：马兰头洗净，去除老茎，只取嫩叶和茎。

2、准备食材：将马兰头采摘回来后，去掉老叶和硬梗，留下嫩叶和嫩梗。香干切成薄片或小块备用。大蒜去皮，切成蒜末备用。清洗马兰头：将马兰头放入清水中浸泡，反复冲洗几遍，去除泥沙和杂质。然后捞出，沥干水分。

3、将香干切成薄片或小块，根据个人喜好来定。如果喜欢口感更加入味，可以先用开水烫一下香干，去除部分豆腥味，也能让香干更好地吸收调味料。拌制：在一个大碗中，将处理好的马兰头和香干放入。加入适量的蒜末、姜末，根据个人口味调整量。

4、将处理好的马兰头、香干丝、胡萝卜丝和红椒丝放入装有酱汁的大碗中。用筷子或者勺子充分搅拌，让每一种食材都均匀地裹上酱汁。搅拌过程中要稍微用点力，确保食材和酱汁充分混合。装盘享用将拌好的马兰头拌香干装入盘中，撒上少许白芝麻作为点缀。一道美味的马兰头拌香干就完成了，可以作为凉菜直接食用。

5、香干鸡蛋拌马兰头是一道色香味俱全的家常菜，主要原料是香干、鸡蛋和马兰头。这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

6、马兰头拌香干的做法如下：材料：马兰头：适量，选择新鲜的部分香干：23片大蒜：34瓣，剁碎酱油：适量白糖：少量老抽或生抽：适量麻油：适量辣椒油或红油：适量醋：少许步骤：预处理材料：马兰头洗净，去除老茎，切成约5cm长的段。香干切成薄片或小块。

马兰头拌香干马兰头拌香干做法

2、将处理好的马兰头、香干丝、胡萝卜丝和红椒丝放入装有酱汁的大碗中。用筷子或者勺子充分搅拌，让每一种食材都均匀地裹上酱汁。搅拌过程中要稍微用点力，确保食材和酱汁充分混合。装盘享用将拌好的马兰头拌香干装入盘中，撒上少许白芝麻作为点缀。一道美味的马兰头拌香干就完成了，可以作为凉菜直接食用。

马兰头拌香干的做法

1、将处理好的马兰头、香干丝、胡萝卜丝和红椒丝放入装有酱汁的大碗中。用筷子或者勺子充分搅拌，让每一种食材都均匀地裹上酱汁。搅拌过程中要稍微用点力，确保食材和酱汁充分混合。装盘享用将拌好的马兰头拌香干装入盘中，撒上少许白芝麻作为点缀。一道美味的马兰头拌香干就完成了，可以作为凉菜直接食用。如维生素A、维生素C、维生素E等。