拔丝香蕉，拔丝香蕉的做法家用

淀粉可以怎么做好吃的

可以用淀粉做煎饼。淀粉加水，加适量的面粉，放上调料，做煎饼。可以用淀粉做滑肉汤。肉片蘸上淀粉糊，放入沸水中，加入适量的平菇、火腿，调料，很好吃。可以用淀粉做胡辣汤。锅里放水，放入配菜、调料，沸腾后，放入淀粉液。

制作粉丝：平时吃的粉丝其实大多是用红薯淀粉做成的，因此我们可以用红薯淀粉来制作成红薯粉丝。做好红薯淀粉的粉丝，可以做粉丝汤或者是炒粉丝吃都是非常不错的。

滑肉。材料：红薯淀粉150g、猪肉300g、番茄1个、鸡蛋1个、姜末、花椒面、盐、味精。猪肉洗净切片，放入无水容器中。在猪肉中加入1个鸡蛋、2g花椒面、少许味精、3g盐、适量姜末，搅拌均匀。加入适量的红薯淀粉，搅拌均匀，将蛋液吸收。

牛奶小馒头：玉米淀粉作为膨松剂，与面粉等原料混合，制成小馒头形状，蒸熟后搭配牛奶食用。椰汁小含野方：这是一种使用玉米淀粉与椰汁制成的甜品，口感滑嫩，风味独特。澄粉玉米淀粉月饼：在月饼的制作中，玉米淀粉可以作为澄粉使用，增加月饼的口感和层次。

淀粉用作配料可以增加汤的黏稠度，用以收汁或者做浓汤时使用。但不能做主料，因为粉太细了。可以将淀粉和普通面粉1：1混合调配成自制低筋面粉用以烤西点。炒肉的时候在肉上裹一层淀粉，炒出来的肉比较嫩。在炸一些东西的时候在食物上裹一层淀粉，炸出来的东西外焦里嫩，非常好吃。

首先，将淀粉与水巧妙融合，可以调制出口感醇厚的糊状调料，如温暖的汤底、醇香的酱料和甜美的糖浆，为各式菜肴增添风味。在烹饪过程中，淀粉的加入能提升菜肴的稠度，使炒菜更滑溜，炖汤更浓郁，如脆皮炸鸡和酱爆肉片的诱人嫩滑，都离不开淀粉的功劳。

1、不拍粉的香蕉是挂不上糊的。挂糊要就用手，这样可以看到糊的粘稠均匀度。香蕉要炸两遍，而且要在糖快熬好之前。熬糖用水，火不要开很大，这样可以控制糖的温度。新手的话糖的数量可以多一点，熬糖就是大泡泡--小泡泡-颜色变色粘稠即可。

2、主料：香蕉。辅料：淀粉、蛋清。调料：白糖、油。将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。

3、先将香蕉去皮，切成滚状的块状，盛入盘中，将香蕉挂上淀粉，放入盘中。锅内倒油，将挂上糊的香蕉炸成金黄色，捞起沥油，盛入盘中。另起锅，锅内放入凉开水，放入适量的白糖，等白糖变黄有气泡时，放入炸好的香蕉，翻几次即可，这样拔丝香蕉就做成了。

4、准备材料：香蕉、白糖、水。将香蕉去皮，切成小段。在平底锅中加入适量的水和白糖，用中火加热，糖溶化后继续加热至糖浆变成深褐色。将香蕉放入锅中，用铲子翻炒均匀，让香蕉均匀地裹上糖浆。等到香蕉变软，糖浆变得粘稠时，即可关火。将拔丝香蕉装盘，即可食用。

5、香蕉切成段。先裹上一层玉米淀粉。再在蛋液里打个滚。最后裹上面包糠。油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。等糖全部熬化时，表面会冒泡。这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。

1、食材：香蕉4个、淀粉适量、食用油适量、白糖适量、凉开水适量。先将香蕉去皮，切成滚状的块状，盛入盘中，将香蕉挂上淀粉，放入盘中。锅内倒油，将挂上糊的香蕉炸成金黄色，捞起沥油，盛入盘中。

2、拔丝香蕉最简单的家庭做法：准备材料：香蕉2根，白糖适量。将香蕉去皮，切成小段备用。在平底锅中加入适量白糖，小火加热，等待白糖融化。白糖融化后，加入香蕉小段，翻炒均匀。继续翻炒至香蕉表面呈现出金黄色，糖浆变成焦糖色即可。关火，将拔丝香蕉装盘即可食用。

3、主料：香蕉。辅料：淀粉、蛋清。调料：白糖、油。将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。

4、拔丝香蕉的做法最正宗的做法：准备材料：香蕉、白糖、水。将香蕉去皮，切成小段。在平底锅中加入适量的水和白糖，用中火加热，糖溶化后继续加热至糖浆变成深褐色。将香蕉放入锅中，用铲子翻炒均匀，让香蕉均匀地裹上糖浆。等到香蕉变软，糖浆变得粘稠时，即可关火。