虾仁冬瓜汤怎么做好吃又简单，虾仁冬瓜汤

冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单

1、虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加少许盐、白胡椒粉和料酒（可选）抓匀腌5分钟（去腥更嫩滑）。煮冬瓜：锅中加清水，放入姜片，大火烧开后倒入冬瓜片，中火煮5分钟至冬瓜半透明（喜欢软烂可多煮2分钟）。下虾仁：转小火，放入虾仁（避免大火煮老），虾仁变红卷曲后（约1-2分钟）立刻关火。

2、虾仁开背去虾线，用 1小勺料酒+1小勺淀粉+少许白胡椒粉抓匀腌10分钟，去腥同时保持嫩滑。进阶技巧：用虾头煸油（见步骤3），鲜味翻倍。冬瓜处理冬瓜切 3mm薄片，易熟且能释放清甜味。若喜欢口感，可留部分切块。去涩技巧：冬瓜冷水下锅，加1片姜焯水10秒捞出（可选，汤更清澈）。

3、处理食材虾仁开背去虾线，加少许料酒、白胡椒粉和盐腌5分钟（去腥更嫩）。冬瓜切3mm薄片（易熟且口感好）。快速煮汤锅中加少许油，爆香姜片，倒入冬瓜片中火翻炒1分钟至微微透明。加清水烧开，转中小火煮3分钟至冬瓜半透明。

4、首先，将冬瓜彻底洗净，随后去除外皮，并将其切成小颗粒状。接着，将沙虾清洗干净，去除虾壳和虾肠，用适量的食盐进行腌制，以便更好地入味。在另一个锅中，预先煲好的猪骨汤正冒着热气，这时将虾壳放入汤中，盖上锅盖，调至大火煮15分钟，让虾的鲜香充分融入汤中。

1、做法步骤：处理虾仁：虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加少许盐、白胡椒粉和料酒（可选）抓匀腌5分钟（去腥更嫩滑）。煮冬瓜：锅中加清水，放入姜片，大火烧开后倒入冬瓜片，中火煮5分钟至冬瓜半透明（喜欢软烂可多煮2分钟）。下虾仁：转小火，放入虾仁（避免大火煮老），虾仁变红卷曲后（约1-2分钟）立刻关火。

2、处理食材冬瓜去皮去瓤，切薄片或小块（易熟）。虾仁洗净，用少许盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟（去腥提鲜）。若用整虾，去头去壳留尾，开背去虾线。焯水去腥（可选）虾仁冷水下锅，加1片姜、少许料酒，煮至变色后捞出（汤更清澈）。

3、热锅冷油，下虾头中小火煸炒，按压出虾脑至油变红，加姜丝+葱白爆香。倒入 500ml热水（一定要沸水！汤更白），大火煮2分钟，捞出虾头。加入泡发的干贝丝+泡干贝的水，汤鲜味层次更丰富。正式煮汤汤底中下冬瓜，中火煮3分钟至半透明。

4、藕节冬瓜汤材料：藕节100克，带皮冬瓜200克。做法：冬瓜切块，与藕节一同放入锅中，加入适量水，煎煮20分钟，取汁饮用。特点：此汤具有清热通淋、利湿止血的功效，适合想要减肥同时调理身体的人群。冬瓜虾仁汤材料：虾仁、冬瓜。

5、冬瓜虾仁汤的制作方法如下：准备材料：新鲜的虾仁300克冬瓜一块葱姜蒜适量盐适量生抽适量鸡精适量水适量制作步骤：处理食材：冬瓜去皮、切块；虾仁去头、壳、肠泥，洗净后备用。煸炒虾仁：将锅加热，放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后放入虾仁煸炒，加入少量料酒煸炒至变色。

6、虾仁冬瓜汤的做法如下：所需材料：冬瓜500克虾仁200克鸡肉或鸡胸肉50克鲜蘑菇或香菇50克生姜适量青葱适量高汤或清水适量盐适量白胡椒粉适量制作步骤：准备材料：将冬瓜去皮，洗净后切成小块；鸡肉或鸡胸肉洗净切成薄片；鲜蘑菇或香菇洗净后切片；生姜切成薄片，青葱切成小段备用。

1、去涩技巧：冬瓜冷水下锅，加1片姜焯水10秒捞出（可选，汤更清澈）。熬制鲜味底汤（核心！）热锅冷油，下虾头中小火煸炒，按压出虾脑至油变红，加姜丝+葱白爆香。倒入 500ml热水（一定要沸水！汤更白），大火煮2分钟，捞出虾头。加入泡发的干贝丝+泡干贝的水，汤鲜味层次更丰富。

3、干虾仁冬瓜汤的制作步骤如下：准备虾仁：先把虾去壳，把虾肉挤出来洗干净，然后沥干水分，乖乖地放在碗里等着备用哦。处理冬瓜：接着把冬瓜洗得干干净净的，去掉皮和籽，再切成可爱的小骨牌块，备用。煮汤：把虾仁随着冷水一起放进锅里，慢慢地煮到虾仁变得酥烂。

4、将虾去壳，挤出虾肉洗净，沥干水分放入碗中。冬瓜洗净去皮，去子，切成小骨牌块。虾仁随冷水放入锅中煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，放入精盐调味后盛入汤碗，淋上香油和葱花即可。

1、干虾仁冬瓜汤的制作方法如下：准备虾仁：将虾去壳，挤出虾肉并洗净，确保没有残留的壳或杂质。沥干水分后，将虾仁放入碗中备用。准备冬瓜：冬瓜洗净后去皮，同时去除内部的籽。将冬瓜切成小骨牌块，大小适中以便煮熟后口感更佳。煮制过程：将准备好的虾仁随冷水一同放入锅中。

2、做法步骤：处理虾仁：虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加少许盐、白胡椒粉和料酒（可选）抓匀腌5分钟（去腥更嫩滑）。煮冬瓜：锅中加清水，放入姜片，大火烧开后倒入冬瓜片，中火煮5分钟至冬瓜半透明（喜欢软烂可多煮2分钟）。

3、冬瓜切 3mm薄片，易熟且能释放清甜味。若喜欢口感，可留部分切块。去涩技巧：冬瓜冷水下锅，加1片姜焯水10秒捞出（可选，汤更清澈）。熬制鲜味底汤（核心！）热锅冷油，下虾头中小火煸炒，按压出虾脑至油变红，加姜丝+葱白爆香。

4、准备虾仁：先把虾去壳，把虾肉挤出来洗干净，然后沥干水分，乖乖地放在碗里等着备用哦。处理冬瓜：接着把冬瓜洗得干干净净的，去掉皮和籽，再切成可爱的小骨牌块，备用。煮汤：把虾仁随着冷水一起放进锅里，慢慢地煮到虾仁变得酥烂。这时候，就可以加入冬瓜块啦，和虾仁一起煮到冬瓜熟透。

5、将虾去壳，挤出虾肉洗净，沥干水分放入碗中。冬瓜洗净去皮，去子，切成小骨牌块。虾仁随冷水放入锅中煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，放入精盐调味后盛入汤碗，淋上香油和葱花即可。