土豆泥饼的家常做法图，土豆泥饼怎么做好吃

土豆泥饼怎么做好吃

土豆去皮切块，蒸熟或煮熟（筷子能轻松插入即可）。关键点：蒸比煮更好，避免土豆吸水过多。熟后趁热压成泥，不要有颗粒。调味：土豆泥中加入盐、黑胡椒、葱花，喜欢奶香的可以加少许黄油或芝士碎。分次加入面粉（或淀粉），搅拌到能成团不粘手即可，面粉过多会发硬。

将压好的土豆泥放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使土豆泥和鸡蛋充分融合。逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到土豆泥能够成型为止。面粉的量不要太多，否则土豆泥饼会变得过于硬实。加入葱花将切好的葱花放入土豆泥中，搅拌均匀，使葱花均匀分布在土豆泥中。

准备材料洗净土豆：选择新鲜的土豆，去皮后切成厚片，以便于蒸熟。切配辅料：胡萝卜和火腿肠切丁，这些辅料不仅能增加口感，还能让土豆泥饼的营养更丰富。蒸土豆起锅烧水：在锅中加入足够的水，烧开后将切好的土豆片放入蒸锅中。

准备食材主要材料：土豆2个调味料：白砂糖2勺增香材料：黑芝麻1勺辅助材料：面粉适量、鸡蛋1个制作步骤土豆处理：将土豆洗净，放入高压锅中压煮15分钟，使其变得软糯。土豆泥制作：土豆煮熟后去皮，放入盆中，用勺子压成泥状。

制作土豆泥：把蒸熟的土豆块放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成土豆泥。混合食材：将洋葱丁和胡萝卜丁放入土豆泥中，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到混合物能够成型为止。

土豆泥饼最简单的做法如下：准备土豆：将土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后去皮，将土豆捣成泥状。制作饼坯：在土豆泥中加入适量鸡蛋、盐和面粉，搅拌均匀。将混合好的土豆泥分成10个等份，做成圆形的饼坯。炸制土豆饼：锅中加油烧热，待油温适中时，将土豆饼坯逐个放入油锅中炸制。

土豆泥中加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉、葱花等配料，搅拌均匀。分次加入面粉，边加边搅拌，直到能揉成不粘手的面团（若太湿可多加面粉，反之少加）。塑形煎制手上抹少许油防粘，取一团土豆泥搓圆后压扁成约1cm厚的饼坯。

制作步骤：准备土豆：将土豆洗净去皮，然后切成薄片。蒸土豆：将切好的土豆片放入蒸锅中，蒸约20分钟，直至土豆变软。碾碎土豆：用勺子将蒸好的土豆片碾碎成土豆泥。炒土豆泥：平底锅烧热后放入黄油，待黄油融化后放入碾碎的土豆泥，翻炒均匀。

将卷好的土豆泥圆柱两端捏紧，然后用手掌轻轻压扁，使其成为一个厚度适中的圆饼状。在平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入土豆泥饼，小火慢慢煎至两面金黄酥脆。煎好的土豆泥饼捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

处理土豆土豆去皮切薄片或小块，上锅蒸15-20分钟至熟透（筷子能轻松戳穿）。懒人法：用微波炉高火叮8-10分钟，加盖保鲜膜扎孔防干。压泥调味蒸熟的土豆压成泥，趁热加盐、五香粉、葱花、胡萝卜碎（可选）拌匀。

将买回来的土豆削皮洗净，切成小块备用，小土豆就不用切啦。起一口锅烧水，水开后放入土豆块大火蒸，大约二十分钟土豆就蒸熟了。将蒸熟的土豆块取出来压成泥，放入适量盐，白胡椒粉拌匀。起锅烧油，将土豆泥用手团成一个个小饼子，放入锅中进行煎制，等煎到两面金黄就可以出锅了。

咖喱土豆泥饼的做法如下：准备食材土豆一个面粉适量培根一片鸡蛋一个葱花少许盐适量孜然粉适量油咖喱适量制作步骤土豆处理：将土豆擦丝至水中，以防止其氧化变黑。擦完土豆丝后，用清水冲洗几遍，以去除部分淀粉，使最终成品更加松软。

将土豆泥、炒好的肉馅、鸡蛋、面粉、盐、香油混合，顺时针搅拌至黏稠状（如图片中的状态）。取适量混合物揉圆后压成饼（约1cm厚），两面轻裹一层面包糠（可选）。煎制技巧平底锅倒油（覆盖锅底），中小火预热后放入肉饼，煎至一面定型再翻面（约3分钟/面），两面金黄即可。

土豆泥的家常做法，这样做土豆泥超简单！蒸土豆：先把土豆切成薄片，这样熟得快哦！然后放到蒸锅里蒸熟，蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透的程度。接着，把蒸熟的土豆放到一个大碗里，用勺子或者叉子把它压成泥状。切配菜：在压土豆泥的时候，别忘了把胡萝卜和小葱也处理一下。