耗油生菜家常的做法，耗油生菜做法

蚝油生菜家常做法

1、食用油少许（焯生菜和炒汁用）超简单步骤处理生菜生菜撕成大片，洗净后沥水（不用切，保持完整叶片更美观）。关键一步：烧一锅开水，加1小勺盐和几滴油（让菜更绿），放入生菜烫10秒立刻捞出！铺在盘子里备用。调灵魂蚝油汁小碗里混合：蚝油+生抽+白糖+清水，搅匀备用。

2、制作步骤：清洗生菜：将生菜择去老叶，清洗干净，确保没有泥沙和杂质。焯烫生菜：烧一锅开水，在水中加入一勺盐和几滴油，这样可以使生菜保持翠绿色泽。将生菜快速焯烫几秒，时间不宜过长，以保持生菜脆嫩的口感。迅速捞出控水，装盘备用。调制蚝油酱汁：净锅放少许底油，油热后下入蒜末爆香。

3、家常蚝油生菜的做法如下：准备食材生菜适量，洗净后掰成单片。姜适量，切碎末备用。蒜适量，切碎末备用。蚝油适量。生抽适量。老抽少许。糖少许。香油适量。淀粉水适量。焯烫生菜锅内放水，水开后加入少许食盐和食用油，这样可以使生菜保持翠绿。

2、蚝油生菜的做法如下：材料准备：生菜200克大蒜2个蚝油2大匙清水2大匙制作步骤：生菜处理：将生菜洗净后，用清水浸泡一段时间以去除表面的杂质和农药残留。之后将生菜取出，沥干水分备用。蒸制生菜：开中火，将蒸锅加热至开锅状态。然后把处理好的生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖制3分钟。

4、生菜洗净后，如果你想变小，就不要用刀切。用手撕比用刀切要脆。蚝油生菜的做法首先，用手把圆生菜撕成碎片，然后在盆里洗。洗完后，把圆生菜放在篮子里以控制水分。你知道，如果盘子上有水，油底壳就会溅出来，弄伤你的手会很尴尬。

5、家常蚝油生菜的做法如下：准备食材：生菜适量，洗净后掰成一片一片的。姜适量，切碎末备用。蒜适量，切碎末备用。蚝油、生抽、老抽、少许糖、香油适量。焯烫生菜：锅内放水，水开后加入少许食盐和食用油，这样可以使生菜颜色更加翠绿。水再次煮开后，放入生菜快速焯烫，然后捞出。

清水 3勺食用油少许（焯生菜和炒汁用）超简单步骤处理生菜生菜撕成大片，洗净后沥水（不用切，保持完整叶片更美观）。关键一步：烧一锅开水，加1小勺盐和几滴油（让菜更绿），放入生菜烫10秒立刻捞出！铺在盘子里备用。调灵魂蚝油汁小碗里混合：蚝油+生抽+白糖+清水，搅匀备用。

制作步骤：清洗生菜：将生菜择去老叶，清洗干净，确保没有泥沙和杂质。焯烫生菜：烧一锅开水，在水中加入一勺盐和几滴油，这样可以使生菜保持翠绿色泽。将生菜快速焯烫几秒，时间不宜过长，以保持生菜脆嫩的口感。迅速捞出控水，装盘备用。调制蚝油酱汁：净锅放少许底油，油热后下入蒜末爆香。

生菜洗净后，如果你想变小，就不要用刀切。用手撕比用刀切要脆。蚝油生菜的做法首先，用手把圆生菜撕成碎片，然后在盆里洗。洗完后，把圆生菜放在篮子里以控制水分。你知道，如果盘子上有水，油底壳就会溅出来，弄伤你的手会很尴尬。

2、开中火，上蒸锅。待锅开后，将生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟。这样既能保持生菜的鲜嫩口感，又能使其稍微软化，便于后续调味。沥干水分并码盘：取出蒸好的生菜，沥干水分。然后将其码放在盘内，以便后续淋上调料。炒制蒜末：炒锅倒底油，油热后放入蒜末炒香。

3、准备食材主食材：生菜2棵，确保生菜新鲜脆嫩。配料：大蒜2瓣，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，温水适量，糖少许，油适量。清洗生菜将生菜瓣下，仔细清洗干净，去除表面的泥土和杂质。调制酱汁在一个碗中，加入少许糖、2勺生抽、1勺蚝油，以及适量温水，搅拌均匀，使酱汁充分融合。

4、处理生菜生菜撕大片，洗净沥水。沸水中加1小勺盐、几滴油，下生菜焯10秒立刻捞出，沥干摆盘。调蚝油汁小碗混合：蚝油+生抽+白糖+3勺清水搅匀。热锅凉油，小火爆香一半蒜末，倒入酱汁煮沸，加水淀粉勾薄芡。淋汁成菜将酱汁淋在生菜上，撒剩余蒜末（生蒜激发香气）。