电饭煲怎么做蛋糕视频，电饭煲怎么制作蛋糕

电饭煲做蛋糕怎样才不腥

制作电饭煲蛋糕时不腥的关键步骤如下：使用新鲜鸡蛋：选择常温鸡蛋，新鲜的常温鸡蛋制作出的蛋糕口感更佳，腥味也相对较少。添加去腥调料：在蛋黄面糊中加入几滴白醋，白醋可以有效去除鸡蛋的腥味。也可以尝试加入香草糖或柠檬油，这些调料不仅能增加蛋糕的风味，还能帮助去腥。

制作电饭煲蛋糕时不腥的方法主要有以下几点：使用新鲜鸡蛋：确保使用的鸡蛋是新鲜的，因为新鲜鸡蛋的腥味相对较小。蛋黄与蛋白分开处理：在制作过程中，将蛋黄和蛋白分开处理，这有助于更好地打发蛋白，同时减少腥味。加入去腥调料：白醋：在蛋黄糊中加入几滴白醋，可以有效去除蛋腥味。

制作电饭煲蛋糕避免腥味的方法主要有以下几点：使用新鲜鸡蛋：确保使用的鸡蛋是新鲜的，因为新鲜鸡蛋的腥味相对较轻。蛋白打发彻底：将蛋白打发至干性泡发状，这样可以增加蛋糕的蓬松度，同时也能掩盖部分腥味。添加去腥材料：白醋：在蛋黄糊中加入几滴白醋，可以有效去除蛋腥味。

将常温鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中；糖1/3放入电饭煲蛋糕蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

加些白醋：电饭煲蛋糕的蛋腥味主要来源于蛋白，因此在打发蛋白的时候可以加上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。如果家里有柠檬的也可用柠檬汁代替。

电饭煲蛋糕去掉蛋腥味的方法主要有以下两种：加入少许白醋：原理：白醋中含有醋酸，具有去腥的作用。效果：在电饭煲制作蛋糕时加入白醋，不仅可以去腥，还能增加蛋糕的风味。加入少量柠檬汁：原理：柠檬汁中含有丰富的有机酸，具有清新的味道。

1、一般需要20-30分钟。用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。

2、蛋糕用电饭锅要煮20-30分钟。用电饭煲做蛋糕需要的时间是20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。

3、打开电饭煲的煮饭功能，煮40分钟。电源跳到保温键后，再焖上5分钟即可取出蛋糕。注意事项：在整个制作过程中，要确保所有工具都是无油无水的，以避免蛋糕制作失败。打发蛋白霜是关键步骤，要确保蛋白霜打发到位，否则蛋糕可能无法蓬松。

1、没有蛋糕键的电压力锅可以按煮饭键或煮粥键来做蛋糕。以下是具体做法及注意事项：做法：准备材料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。确保所有工具干净无油无水。分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清蛋黄分别打入两个干净的器皿中。

2、如果电压力锅没有蛋糕键，可以按煮饭键加保温键来做蛋糕。具体步骤如下：准备阶段：电压力锅先通电，然后按保温键备用。准备好做蛋糕所需的材料，如低筋面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋和白糖等。制作蛋糕糊：在大盆里将低筋面粉过筛倒入，加入玉米油，用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。

3、电压力锅做蛋糕没有蛋糕键可以按煮饭键加保温键。使用这两个键也可以制作蛋糕，其加热原理与蛋糕键相似，首先让蛋糕糊加热发酵，然后继续保温膨胀，之后再次加热至蛋糕成熟，最后再按保温键保温一段时间。具体制作步骤如下：准备阶段：电压力锅先通电，然后按保温键备用。

1、制作电饭煲蛋糕时不腥的关键步骤如下：使用新鲜鸡蛋：选择常温鸡蛋，新鲜的常温鸡蛋制作出的蛋糕口感更佳，腥味也相对较少。添加去腥调料：在蛋黄面糊中加入几滴白醋，白醋可以有效去除鸡蛋的腥味。也可以尝试加入香草糖或柠檬油，这些调料不仅能增加蛋糕的风味，还能帮助去腥。

2、电饭煲做蛋糕的步骤如下：材料准备：100克面粉6个鸡蛋一盒牛奶适量的油和糖制作过程：分离蛋清蛋黄：将蛋清和蛋黄分开。打发蛋清：将蛋清打发至奶油状。制作面糊：在蛋黄中加入糖，搅拌均匀后加入牛奶继续搅拌，然后分次加入面粉，制成无颗粒的面糊。

3、老式电饭煲：煮饭键跳闸后，用湿布盖出气孔，保温20分钟再按一次。智能电饭煲：直接用“蛋糕”模式。防粘处理：内胆刷油后撒少许面粉，或垫烘焙纸。避免开盖：烘烤中途不要开盖，温差会导致回缩。常见问题解决蛋糕塌陷：蛋白消泡或未熟透，确保打发到位并焖够时间。