简单好吃的家常菜做法大全，简单好吃的家常菜做法大全窍门

简单好吃的家常菜做法大全

以下是几道简单好吃的家常菜推荐：麻婆豆腐材料：豆腐丁、牛肉末、豆瓣酱等调料。做法：炒香牛肉末和调料，加入豆腐丁小火慢煮，最后调入水淀粉等酱汁，撒上花椒面即可。可乐鸡翅材料：鸡翅、可乐、辣椒粉、孜然等。做法：鸡翅煮至七成熟，加入可乐和调料慢炖收汁，口感酥脆，香辣可口。

夏季简单又好吃的家常菜有以下几种：凉拌黄瓜：做法：将新鲜黄瓜洗净拍松，加入蒜末、香醋、生抽、少许糖和辣椒油，轻轻拌匀即可。特点：口感清爽，酸辣可口，非常适合夏季食用。凉拌木耳：做法：将泡发好的木耳焯水，加入葱姜蒜末、酱油、香醋和少许香油，拌匀后撒上芝麻和香菜。

简单好吃的家常菜做法如下：三杯鸡食材：整鸡1只，低度白酒300毫升，生抽150毫升，花生油100毫升，生姜几片。做法：将整鸡清洗干净，去掉鸡头和鸡屁股。将鸡放入砂锅中，倒入低度白酒、生抽和花生油，放入生姜片。

以下是几款简单又好吃的家常菜做法：油爆虾材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱、姜、大蒜、红辣椒分别洗净切好。

以下是几款简单又好吃的家常菜做法：木耳炒肉做法：将猪肉切片，木耳提前泡发并撕成小朵，锅中热油后加入猪肉翻炒至变色，再加入木耳继续翻炒，加入适量的盐、生抽等调味料即可。特点：木耳的爽滑与猪肉的鲜嫩完美结合，口感丰富。

以下是十道公认超级下饭的家常菜，荤素搭配，咸香开胃，汤汁都能拌掉两碗饭！赶紧收藏试试吧～鱼香肉丝酸甜微辣经典！木耳、青笋丝搭配嫩滑肉丝，鱼香汁一浇，米饭秒光。麻婆豆腐麻辣鲜香烫！嫩豆腐裹着肉末，花椒粉点睛，记得用内酯豆腐更入味。

孜然炒肉丝是一道常见的家常菜，以猪肉丝为主料，搭配青椒、洋葱等蔬菜，加入适量的孜然粉和调味品，简单易做，味道鲜美。孜然羊肉则更加注重羊肉的处理和烹饪技巧，羊肉经过腌制后，再加入孜然粉、辣椒粉等调味品，烹饪过程中保留了羊肉的鲜嫩与香辣。

首先推荐的是鱼香肉丝。这道菜选用猪里脊肉，切成细丝，再配以木耳、胡萝卜等蔬菜，口感丰富。炒制时加入特制的鱼香调料，酸甜适中，香辣可口，是一道色香味俱佳的家常菜。其次是鱼香茄子。茄子切条后先炸至外皮酥脆，再用特制的鱼香调料快速翻炒，味道鲜美，甜酸适中，外皮香脆，内里软糯。

以下是10道经典下饭、操作简单的家常菜，荤素搭配，适合家庭日常制作，附上关键做法要点：番茄炒蛋特点：酸甜开胃，国民下饭菜做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出，番茄炒软出汁后加糖/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。

以下是10道简单好吃的家常菜：可乐鸡翅：特点：以鸡翅和可乐为主料，味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中。粉蒸肉：特点：糯而清香，酥而爽口，肥瘦相间，米粉油润，五香味浓郁。糖醋排骨：特点：选用新鲜猪子排，色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者欢迎。

家常菜要简单又好吃，关键是用常见食材和快捷做法，这里推荐5道经典菜谱，新手也能轻松搞定：番茄炒蛋（国民下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许做法：鸡蛋加盐打散，热油炒至凝固盛出；番茄切块炒软出汁，加1勺糖+半勺盐；倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花出锅。

以下推荐几款简单又好吃的家常菜：蒜蓉酱油生菜用料：生菜、蒜、芝麻、酱油、香油。做法：将生菜洗净控干水分；蒜拍碎切末，加入酱油、芝麻和香油调成料汁并蒸几分钟；水烧开后放入生菜焯熟，捞出后浇上蒸好的料汁即可。红烧冬瓜用料：冬瓜、白糖、盐、蚝油、老抽、鸡精、生抽、干辣椒、葱。

以下是几个简单又好吃的家常菜推荐：蚂蚁上树材料：猪瘦肉100克、粉丝100克，以及酱油、盐、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉等调料。特点：粉丝吸收了肉末和调料的香味，口感滑嫩，味道鲜美。炒虾仁鸡蛋材料：鲜虾仁二两、鸡蛋三个，以及精盐、味素、花椒水、葱末等调料。

1、以下提供两种简单易学的家常菜做法：醋溜尖椒土豆丝主料：大土豆一个，胡萝卜1-3根，尖椒2只，干红辣椒2只，花椒粒，盐、白砂糖、香醋、鸡精适量，油适量。做法：准备材料：土豆、胡萝卜洗净切丝，用清水多冲洗几次后，放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干。尖椒洗净去籽切丝，干红辣椒切成小段。

2、以下是几种好吃易学的家常菜做法：锅贴茄盒食材：茄子、五花肉、鸡蛋、淀粉。做法：茄子切成夹刀片，五花肉切碎并调味，将肉馅放入茄子夹层，托蛋糊后油炸至定型熟透，最后浇上兑好的汁（生抽、盐、味精、耗油、糖、醋、水淀粉）即可。特点：一面软香，一面脆爽，肉香味美。

3、浇汁鱼做法：鲤鱼腹部划刀，裹上淀粉糊过油炸至双面黄色。番茄去皮切碎，加糖熬成粘稠汁，浇在炸好的鱼上即可。这些家常菜简单易学，食材常见，做法也不复杂，适合家庭日常烹饪。只需掌握基本的烹饪技巧，就能轻松做出美味可口的菜肴。

4、简单好吃的家常菜——土豆炒青椒的做法如下：准备食材：土豆2个青椒3个调料：味极鲜、食用盐、鸡粉、十三香食材处理：将土豆削皮后切成细丝，备用。青椒洗净，去除青椒籽后也切成细丝，备用。炒制过程：锅中加入适量植物油，待油热后倒入青椒丝，快速翻炒几下。接着倒入土豆丝，继续翻炒。