香酥炸麻花的家常做法
香酥炸麻花的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备材料：面粉200克，这可是麻花的基础呢！鸡蛋2个，让麻花更松软有营养。油25克，让麻花更酥脆。糖25克，加点甜味才好吃嘛。盐2克，提提味儿。和面：把上面这些材料统统放到一个大碗里，搅拌搅拌，和成一个大大的面团。
炸麻花怎么酥脆又香酥：极简炸麻花材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。做法： 将面粉跟糖搅匀。 加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌. 用手和面团，和好后静置20分钟。将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。
做法：在面粉里加入食材，搅拌成面团；分成小剂子，搓成细长条 。
香酥炸麻花的家常做法如下：材料： 面粉200克 鸡蛋2个 油25克 糖25克 盐2克 步骤： 和面：在面粉中加入鸡蛋、油、糖和盐，搅拌均匀后揉成光滑的面团。 分剂子：将面团分成若干个小剂子，每个剂子搓成细长条。 搓花纹：在案板上将细长条的两端往反方向搓，使其形成螺旋花纹。
家常小麻花
1、轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟鸡蛋小麻花材料：配料：中筋面粉（即普通面粉）150克，细砂糖16克，鸡蛋45克，水30克，小苏打1/4小勺（25ml），盐1克做法：将面粉和小苏打、盐混合。
2、取一个小段面团，双手分别捏住面团的两端，向相反的方向拧，一般拧三圈左右，使面团形成麻花状。拧的时候注意力度要适中，不要太用力把面团拧断了，也不要拧得太松，不然炸的时候容易散开。炸制麻花 锅中倒入适量的油，油热至六成（可以把筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）。
3、制作家常小麻花的步骤如下： 准备材料： 面粉250克 发酵粉5克 白糖5克 鸡蛋1个 油15克 盐2克 小苏打1至2克 水130克 和面与发酵： 和面：用温水混合酵母，待酵母溶解后加入鸡蛋、油，搅拌均匀。再加入面粉及所有干性材料，揉成光滑面团。
4、食材面粉 200克糖 15克油 20克油 适量水 适量小苏打 2克炸油 适量120克油烧热后晾凉 20克油烧热后晾凉。面粉分两份。一份用油搅拌，一份加糖，小苏打和水搅拌。
5、家常小麻花的制作方法如下：所需材料：- 面粉250克- 发酵粉5克- 白糖5克- 鸡蛋1个- 油15克- 盐2克- 小苏打1-2克- 水130克 制作步骤：和面：用温水混合酵母，待酵母溶解后，加入打散的鸡蛋和油，搅拌均匀。接着加入面粉、白糖、盐和小苏打，揉成光滑的面团。
6、油炸小麻花的家常做法如下：准备食材 面粉200克 鸡蛋2个 温牛奶适量 白糖适量 食用油适量 和面 和面材料：将鸡蛋、白糖、食用油倒入碗中搅拌均匀，然后倒入面粉中。 加入牛奶：用温牛奶和面，搅拌成棉絮状，直到没有干面粉。注意，如果面团稍干，可以适量增加牛奶，但避免面团过软。
老式炸麻花的家常做法
1、食材：10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖，6枚鸡蛋，6两底油，1斤老面，5斤水。将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花。醒一会就可以炸了。油温8成热，炸金黄色出锅。
2、将面团分成小段，成条，然后在两个头开始拧。将拧好的麻花装在干面粉里，付于一旁晾一会，让麻花成型。 炸麻花 取平锅，不要太大，加入适量的食用油，将油锅火候调至7成热。然后放入麻花，慢慢翻动，炸至呈金黄色即可。出锅后可以用干净的纸巾吸掉多余的油。
3、不加酵母的炸麻花的家常做法如下：所需材料： 中筋面粉500g 白糖100g 油75g 开水150g 小苏打2g 食用油适量 制作步骤： 准备面团材料：将中筋面粉倒入大碗中，加入白糖和小苏打，搅拌均匀。 加入油和开水：将油倒入面粉中，再将开水慢慢加入面粉中，用筷子不断搅拌，直至成为光滑的面团。
4、醒发麻花生坯 将所有做好的麻花生坯放在案板上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次醒发，醒发时间约为20 - 30分钟，具体时间可根据室温调整，醒发至生坯体积略有膨胀即可。炸制麻花 锅中倒入适量的食用油，油热至六成（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出即为合适油温）。
5、锅中倒入足量的食用油，烧至六成热。放入麻花生坯，小火慢炸，不时翻动，让其受热均匀。当麻花炸至金黄色，表面酥脆时，捞出控油。红糖麻花做法 材料准备 主料：面粉300克、红糖50克。辅料：温水约150毫升、酵母3克、泡打粉3克、食用油适量。
家常炸麻花的做法
醒发麻花生坯 将所有做好的麻花生坯放在案板上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次醒发，醒发时间约为20 - 30分钟，具体时间可根据室温调整，醒发至生坯体积略有膨胀即可。炸制麻花 锅中倒入适量的食用油，油热至六成（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出即为合适油温）。
家常炸麻花的做法如下：准备食材 面粉：适量 砂糖粉：适量 植物油：少量 奶粉：少量 碱粉：少量 明矾：少量 炸制用植物油：足量 制作疏松剂 将明矾加少量冷水化成溶液。 将碱粉加较多冷水化成溶液。 将碱水缓缓倒入矾水内，用铲搅和至无泡沫，制成疏松剂。
家常炸麻花的做法如下：准备食材： 面粉 鸡蛋 牛奶 白糖 制作步骤： 调制蛋液：将白糖和牛奶倒入盛有鸡蛋的碗中，一并搅拌均匀。 和面：将调制好的蛋液倒入面粉中，揉成软硬适中的面团。 醒面：将和好的面团揉光滑，敷上保鲜膜醒半个小时。
锅中倒入足够的食用油，加热至油温大约160 - 180℃。可以用一小块面团放入油中测试油温，如果面团迅速浮起并周围有气泡产生，就说明油温合适了。轻轻地将麻花生坯放入油锅中，注意不要一次放入太多，以免麻花之间相互粘连或者油溅出。放入麻花后，用筷子轻轻拨动，使其受热均匀。
麻花的家常做法炸麻花的做法
取两条长条，双手反方向搓上劲，然后将两条长条的一端捏合在一起，另一端也捏合在一起，形成一个麻花生坯。炸制麻花 锅中倒入足量的食用油，烧至六成热。放入麻花生坯，小火慢炸，不时翻动，让其受热均匀。当麻花炸至金黄色，表面酥脆时，捞出控油。注意事项 火候控制：炸麻花时，火候的控制非常重要。
做法： 将面粉跟糖搅匀。 加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌. 用手和面团，和好后静置20分钟。将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。
炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。
醒发麻花生坯 将所有做好的麻花生坯放在案板上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次醒发，醒发时间约为20 - 30分钟，具体时间可根据室温调整，醒发至生坯体积略有膨胀即可。炸制麻花 锅中倒入适量的食用油，油热至六成（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出即为合适油温）。
以下是炸麻花的一种家常做法：所需食材和工具 食材 面粉：一般选用中筋面粉，500克左右。中筋面粉蛋白质含量适中，做出的麻花口感松脆且有嚼劲。鸡蛋：1 - 2个。鸡蛋可以增加面团的韧性和香味，使麻花在油炸过程中不容易散开，并且口感更加丰富。盐：5 - 8克。
家常炸麻花的做法如下：准备食材 面粉：适量 砂糖粉：适量 植物油：少量 奶粉：少量 碱粉：少量 明矾：少量 炸制用植物油：足量 制作疏松剂 将明矾加少量冷水化成溶液。 将碱粉加较多冷水化成溶液。 将碱水缓缓倒入矾水内，用铲搅和至无泡沫，制成疏松剂。
油炸小麻花的家常做法
1、双手拿起一条长条，搓成两端细中间粗的形状，像麻花绳一样。然后将面条对折，让两端自然缠绕在一起，形成麻花状。注意在搓条和缠绕的过程中，动作要轻一些，避免面团断裂。油炸过程 锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）。
2、油炸小麻花的家常做法如下：准备食材 面粉200克 鸡蛋2个 温牛奶适量 白糖适量 食用油适量 和面 和面材料：将鸡蛋、白糖、食用油倒入碗中搅拌均匀，然后倒入面粉中。 加入牛奶：用温牛奶和面，搅拌成棉絮状，直到没有干面粉。注意，如果面团稍干，可以适量增加牛奶，但避免面团过软。
3、轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟鸡蛋小麻花材料：配料：中筋面粉（即普通面粉）150克，细砂糖16克，鸡蛋45克，水30克，小苏打1/4小勺（25ml），盐1克做法：将面粉和小苏打、盐混合。
4、食材：面粉，鸡精，食用油，牛奶，酵母，白糖。牛奶，酵母，白糖，鸡精，食用油搅拌均匀之后倒入面粉，先搅成絮状，揉成面团。盖保鲜膜发酵至两倍大，揉面排出空气，切成小块，再揉成长条状，两只手向相反方向给面条揉搓。
5、家常油炸小麻花的诱人做法 所需食材：面粉：选择优质的面粉，这样制作出来的小麻花更加筋道。鸡精：为麻花增添鲜味。食用油：用于搅拌和炸制。牛奶：增添麻花的口感和营养。酵母：帮助面团发酵，使麻花更加松软。白糖：增加甜味，提升整体口感。
6、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。注意事项圈麻花的时候，二手用力要均匀一点，不然一头会断；如果有粗细不一样，二手握住粗的地方轻轻的拉一下。炸的时候要小火一点，一边炸一边翻转麻花，这样才不会炸过了。
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