冬瓜家常做法大全，红烧冬瓜怎么做

红烧冬瓜的做法,家常

1、红烧冬瓜的做法准备好冬瓜、瘦肉、葱姜蒜等食材。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状。瘦肉切成块状，用开水焯水去血水。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，煸炒均匀。加入冬瓜块，煸炒均匀。

2、材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。

3、冬瓜洗净去皮去籽切成厚片。锅烧热，放适量油，油温至七成热时下入冬瓜翻炒一下，调入红烧汁，加入热水。盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮至收汁即可。

4、先把食材准备好。把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。倒入生抽炒匀。撒入盐炒匀。倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用。

5、方法/步骤 1 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。【红烧冬瓜】的做法 2 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。【红烧冬瓜】的做法 3 再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

1、冬瓜去皮去瓤，切块，切葱花。起锅放油，放入冬瓜，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。加入热水，小火焖至冬瓜熟。放入蚝油，翻炒均匀出锅即可。

2、先把食材准备好。把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。倒入生抽炒匀。撒入盐炒匀。倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用。

4、先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

5、材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。

1、先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

2、步骤：冬瓜去皮，切块备用。葱姜蒜切末备用。热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。加入冬瓜块翻炒，加入料酒炒匀。加入适量的水，没过冬瓜块，加入糖、盐、生抽调味。大火烧开后转小火慢炖10分钟。水煮开后，加入少许的鸡精继续慢炖5分钟，使味道更加鲜美。

3、要做好吃的红烧冬瓜，你可以按照以下步骤进行：准备材料：冬瓜、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水。将冬瓜去皮，洗净后切成块状。猪肉切成小块备用。热锅冷油，将猪肉块煸炒至出香味，并变色。加入葱姜蒜末煸炒片刻，然后加入料酒炒匀。

4、准备好食材。冬瓜去皮切厚片。锅中烧开水倒入冬瓜，煮十分钟捞出。姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。加入冬瓜。

5、红烧冬瓜的做法原料：冬瓜适量，食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

6、这样等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜变成焦糖色后捞起，另起锅，热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，把冬瓜放进锅中，倒入调好的酱汁，翻炒一下，加一碗半水，盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，出锅。这样做出来的红烧冬瓜比肉都好吃。

首先将冬瓜去皮去瓤切方块。五花肉切片。然后在冬瓜花刀面抹上老抽上色。接着油锅里下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色出锅码盘。油锅中爆香八角葱姜下五花肉、糖、老抽和水烧开。冬瓜皮放在五花肉上面，加盐至汤浓稠勾芡出锅即可。

先把食材准备好。把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。倒入生抽炒匀。撒入盐炒匀。倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用。

先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。