粉蒸肉的做法要蒸多久，粉蒸肉的做法蒸多久

粉蒸肉的做法

香辣粉蒸肉 原料： 五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、乾红辣椒4颗 、 料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2汤匙（30鼎l） 六必居甜面酱1汤匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克） 白糖1茶匙（5克）郫县辣酱1茶匙（5克） 香辣粉蒸肉的做法： 1）将不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止。

粉蒸肉的主要材料是猪肉。选用猪肉时，较好选择带有一定脂肪的猪肉，这样煮制出来的粉蒸肉才会更加鲜嫩多汁。将猪肉切成块状，用刀背拍松，使其更易入味。将猪肉块放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、姜蒜末和少许糖，腌制约20分钟，使猪肉充分吸收调料的味道。

粉蒸肉的制作方法有多种，以下是四种常见的做法：方法一： 主要材料：带皮花肉8两。 配料：姜葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。 步骤：将五花肉去皮，切成长10公分、厚0.5公分的片，与炒米粉、甜面酱、白糖和姜葱丝混合均匀，上笼蒸5小时，蒸熟后扣盘即可。

粉蒸肉的做法如下：传统粉蒸肉 准备原料：猪五花肉400g，大米100克，酱油2汤匙，花椒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，葱1根，姜1块，料酒2茶匙，香菜少许，油60克。炒制大米：中火烧热干炒锅，放入大米和花椒不停翻炒，炒至米色发黄出香味后盛出晾凉，再用研磨机将炒好的大米磨成粗粉。

粉蒸肉蒸多久

粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。 吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-5小时。

粉蒸肉一直用大火蒸大约40分钟比较合适，但这样蒸的过程中可能会导致锅底的水干掉要重新加冷水，不利于粉蒸肉的口感；正确方法是先让锅内的水烧开沸腾，有充足的蒸气上来；再改用中火蒸15分钟，较后再用小火蒸40分钟让五花肉慢慢酥烂。

粉蒸肉一直用大火蒸，大约需要40分钟以上才能将肉蒸烂，但通常不建议这样做。具体原因和更好的蒸制方法如下：大火蒸制时间：虽然全程用大火蒸粉蒸肉，40分钟以上能将肉蒸烂，但这样做可能会导致锅底的水迅速干掉，需要不断加冷水，这会影响粉蒸肉的口感。

粉蒸肉蒸50分钟最佳。开锅之后蒸40分钟以上。在蒸粉蒸肉的时候，需要调至成大火，将锅内的清水烧开；加入粉蒸肉之后调至成中火蒸15分钟的时间，可以让热力渗入到粉蒸肉中；最后可以开小火，蒸40分钟的时间，可以让五花肉更加的酥烂。若是时间充足的情况下，也可以蒸1个小时。

粉蒸肉要在开锅之后至少要蒸40分钟以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-5小时。

粉蒸肉的制作过程中，开锅后至少要蒸40分钟以上，以确保肉质酥烂。粉蒸肉的主要食材是五花肉，其烹饪目的不仅仅是蒸熟，更重要的是将肉蒸至烂熟，这样口感才会不肥腻，且非常酥烂可口。通常，使用普通的蒸锅需要至少40分钟的时间来蒸制，如果条件允许，最好蒸1-5小时，以达到最佳的口感。

粉蒸肉要蒸多长时间

1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。 吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-5小时。

2、粉蒸肉一直用大火蒸大约40分钟比较合适，但这样蒸的过程中可能会导致锅底的水干掉要重新加冷水，不利于粉蒸肉的口感；正确方法是先让锅内的水烧开沸腾，有充足的蒸气上来；再改用中火蒸15分钟，较后再用小火蒸40分钟让五花肉慢慢酥烂。

3、普通蒸锅蒸粉蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟，冷水下锅，蒸煮总时间为40分钟是原因不够的，如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些。

4、生粉蒸肉在开锅之后需要蒸的时间如下：至少蒸40分钟：粉蒸肉在开锅后，为了保证肉的口感酥烂，至少需要蒸40分钟左右。这个时间可以确保肉基本蒸熟蒸烂。最佳蒸制时间15小时：如果条件允许，为了获得更佳的口感，建议将粉蒸肉蒸制15小时。这样可以确保肉更加酥烂可口，肥而不腻。

5、粉蒸肉要蒸40分钟以上才能熟透，最好蒸15小时以确保口感酥烂。以下是具体分析：基本蒸熟时间：粉蒸肉在开锅之后需要蒸40分钟以上才能基本熟透。这个时间可以确保肉质变得相对软嫩。最佳蒸制时间：为了获得酥烂可口的口感，最好将粉蒸肉蒸制15小时。

6、粉蒸肉既可以用冷水蒸，也可以用热水蒸，口感上差别不大，但熟的时间会有所不同。如果用热水蒸：粉蒸肉会熟得比较快。如果用冷水蒸：花费的时间就会相对久一些。但无论选择哪种方式，都需要注意蒸制时间。

粉蒸肉的做法,粉蒸肉高压锅要蒸多久

用高压锅蒸粉蒸肉，一般上汽之后要蒸20分钟左右。高压锅蒸汽温度比普通锅高，蒸的时间比普通锅短很多，20分钟可以使粉蒸肉蒸熟蒸烂，而且入味。粉蒸肉多用五花肉制作，需要蒸得软烂吃起来才会肥而不腻，并且散发糯米粉的米香，如果蒸的时间不够，粉蒸肉嚼着发腻，而且粉和肉的味道不能很好融合。

将腌制好的五花肉和辅助食材放入蒸笼中。 关闭电压力锅盖子，选择“蒸”功能，设置蒸煮时间，一般为30至40分钟。 蒸煮结束后，等待电压力锅自然降压，再打开锅盖。完成与装盘 取出蒸好的粉蒸肉，倒入盘中。 可根据个人口味撒上葱花、香菜等提味。

高压锅做粉蒸肉要二十五分钟左右，我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒腌制五花肉片，再把它倒入锅中炒糖色并放入蒸肉粉拌匀，然后把五花肉放进加了水的高压锅中用小火蒸就可以了。

蒸肉的正确蒸方法

基础蒸肉做法材料：五花肉（或梅花肉）500g、姜片3片、葱段1根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐/糖/白胡椒粉少许。步骤：处理肉：肉切0.5cm厚片（或小块），冷水浸泡10分钟去血水，沥干。加料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉、姜片、葱段，抓匀腌制20分钟。

通常在高压锅中蒸1斤左右的猪肉需要20-25分钟，蒸熟后要关火，等压力完全释放再打开锅盖，这个时间大约需要10分钟。一般来说，高压锅的蒸熟时间比传统蒸锅要短一半以上，但具体时间还是要根据蒸肉的量和质量来确定。判断蒸熟程度的方法 蒸蒸肉的熟度非常重要，如果蒸不熟会影响口感和健康。

处理五花肉 五花肉切0.5厘米厚的大片（不要太薄，否则蒸后易碎），用清水浸泡10分钟去血水，沥干备用。用1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、姜蒜末、少许盐和糖、胡椒粉腌制肉片20分钟。

蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟，冷水下锅，蒸煮总时间为40分钟是原因不够的，如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些。

直接蒸法（适合快手菜）：腌好的肉片平铺在盘中，放上配菜（如芋头、梅干菜）。水开后上蒸锅，中火蒸40分钟~1小时（时间越长越软烂）。 粉蒸法：腌好的肉裹上蒸肉米粉（可自制：大米+香料炒香打粉），垫红薯/土豆，蒸1小时。

粉蒸肉一直用大火蒸大约40分钟比较合适，但这样蒸的过程中可能会导致锅底的水干掉要重新加冷水，不利于粉蒸肉的口感；正确方法是先让锅内的水烧开沸腾，有充足的蒸气上来；再改用中火蒸15分钟，较后再用小火蒸40分钟让五花肉慢慢酥烂。