爆炒大虾的家常做法油焖大虾，炒油焖大虾怎么做

爆炒大虾的家常做法油焖大虾

大虾400克，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量。冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻（活虾就略过），用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。

爆炒大虾的家常做法如下：准备好食材。虾去好虾线，葱姜蒜小米辣切末备好。锅烧肉下底油，油温六成热下大虾，煎至两面金黄，虾皮微微脱壳，将虾头摁一摁，就会出虾油，盛出。锅内就着炒虾的油，放入葱姜蒜小米辣，爆炒30秒后出香味。放入炒好的虾，放入2勺生抽，1勺糖，即可出锅。

去除虾线，用虾枪清洗干净，葱、姜、蒜切沫，小葱切段。2调酱：酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄酱1勺搅拌均匀。3锅中用少许油爆香葱、姜、蒜，将大虾炒至变色，放入调好的酱汁中翻炒一分钟。加入3勺热水，盖上锅盖焖2分钟，大火收汁，撒上葱花翻炒均匀后出锅。

做法简述： 清洗大虾并去除虾线。 热油爆香蒜蓉、姜末和辣椒。 加入大虾翻炒，并淋上料酒去腥。 炒至虾壳变色，加入生抽、白糖和适量水。 盖上锅盖焖煮几分钟，直至大虾完全熟透。 出锅前撒上葱花增香。特点：蒜蓉大虾口感鲜美，蒜香味浓，是一道家常菜肴的不错选择。

清蒸大虾：将腌制好的虾放入蒸锅中，加入少量的姜片和葱段，用中火蒸5-8分钟，取出后撒上蒜泥和葱花即可。（2）炒大虾：将腌制好的虾放入锅中，加入适量的油，翻炒一下后加入切好的蔬菜，如洋葱、青椒等，炒匀后加入少量的鸡精和盐即可出锅。

第一步：首先将大虾比较长的胡须剪掉，然后用流水将大虾冲洗2遍即可备用。新鲜的虾不用去虾线，因为去虾线后，虾肉吸收水后，会使虾肉很松散，吃着没有弹性。如果是死虾，需要从虾背处，将虾线挑出来，从而防止腹泻。

大虾可以怎么吃?

鲜虾：大一点的鲜虾煮5分钟即可；小一点的鲜虾煮23分钟即可。如果给小朋友吃，尽量将虾肉煮至全熟，但煮的时间也不宜过久，否则虾肉会失去Q弹的口感。冻虾：需要先在常温下解冻，解冻后按照虾的大小决定煮的时间。煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，这样虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。

干大虾可以通过以下几种方式食用：煮汤：将干大虾洗净后，与猪筒骨一同放入高压锅中。加入姜片、少许料酒、盐和糖，并加水。煮约30分钟后，根据个人口味调整调料，即可享用一锅好喝又营养的汤。泡发后食用：干大虾用清水洗净后，用75至80度的热水泡发4至5小时。

大虾的吃法多种多样，以下是几种简单又美味的吃法：白灼大虾：做法：将虾清洗干净，准备一锅水加入葱姜、料酒烧开，放入大虾煮两分钟左右即可。特点：最能保留虾的原滋原味，搭配姜醋汁或芥末汁蘸食，口感鲜美。香辣虾：做法：将大虾去虾线处理干净，准备适量的花椒粒、小米辣、葱段、蒜片等调料。

油焖大虾。材料：海虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。

大虾作为一种广受欢迎的海鲜食材，其烹饪方法多种多样，每一种都能带来独特的风味体验。以下是几种常见的大虾吃法：清蒸大虾 做法：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，沿虾背剪开去掉虾线。把虾摆放在盘子里，撒上适量的盐和姜片。蒸锅水开后，放入盘子大火蒸5-7分钟即可。

大虾的10种最佳吃法包括：清蒸大虾、红烧大虾、油焖大虾、蒜蓉烤大虾、椒盐炸大虾、大虾火锅、咖喱大虾、番茄炒大虾、大虾沙拉、以及大虾意面。清蒸大虾是保留大虾原汁原味的最佳方式之一。将新鲜的大虾清洗干净，放入蒸锅中，加入少许姜片提味，蒸至虾身变红即可。

大虾怎么做好吃

将清洗干净的去头大虾用盐、胡椒粉和适量酒腌制片刻，以入味并去腥。裹粉炸制 将腌制好的大虾裹上一层生粉，这样可以使炸制时外皮更加酥脆。煮锅放入适量的油，烧热后将裹好生粉的大虾放入，炸至熟透后捞起沥油。制作茄汁 在炒锅中，将茄汁、醋、糖和盐按个人口味调匀，煮至黏稠状。

大虾要做得好吃，可以尝试以下几种做法：酸辣柠檬虾 准备材料：罗氏虾、柠檬、洋葱、大蒜、生抽、白醋、花椒油、辣椒油、葱、生姜等。 制作方法：将水煮至90°C，加入姜片和葱结、料酒、白醋，煮虾5分钟断生后降温。将洋葱切块，柠檬切片，小米椒切段，大蒜剁碎。

大虾可以通过以下几种做法做得非常好吃： 龙井虾仁 材料准备：大虾、龙井茶、鸡蛋、绍酒、味精、湿淀粉、猪油和盐。 制作步骤： 将大虾处理成虾仁，加盐、鸡蛋清搅拌，再加湿淀粉和味精腌制。 冲泡龙井茶备用。 炒锅烧热，加猪油，将虾仁下锅翻炒，滑炒后捞出去油，再次下锅。

养殖大虾做好吃的方法是制作油焖大虾，具体步骤和要点如下：准备食材 主料：养殖大虾500克，确保虾新鲜且肉质饱满。

大虾怎么煮好吃又简单的做法

1、活虾买回家后，要立刻放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡半小时。大虾身上有细菌，用淡盐水浸泡后可以杀菌消毒，并且让虾排空体内的脏东西，更干净。锅里倒入半锅清水，加入适量的生姜片、花椒、啤酒，大火加热至锅底冒小泡，将大虾捞出倒入锅中，煮至大虾颜色变红，虾身卷曲后立刻捞出。

2、水煮大虾的做法如下：准备材料 主料：活河虾适量，确保新鲜以保证口感和食品安全。辅料：葱1根（用于增香），姜1块（用于去腥），料酒适量（用于去腥增香），盐适量（用于调味）。处理食材 河虾处理：将活河虾放入清水中，轻轻搅拌，使其排出体内的泥沙和杂质，然后冲洗干净，沥干水分备用。

3、将鲜活大虾清洗干净后，将大虾放进锅中，盖上盖子，加热焖两三分钟，时间到了关火，这样就做好了。老渔民的这种做法，不用加水，清洗虾后带有的水分，还有虾自身的水分，再利用加热受热产生的蒸汽，将大虾煮熟。

4、先把大虾清洗干净，去掉虾须和虾线。锅里加水，放点姜片、葱段和料酒，把水烧开。把大虾放进去，煮到变色，虾身弯曲，就差不多熟了。捞出来，可以配点酱油或者醋吃，简单又鲜美！蒜蓉大虾：大虾洗净开背，去掉虾线。准备蒜蓉，可以用刀切，也可以用压蒜器。

5、蒜蓉大虾：在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上。