面条咋做好吃，面条咋做好吃做法大全

凉面条怎么做好吃又简单

点睛：熟花生碎、芝麻做法：煮面：水开下面，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过冰水，沥干后拌少许香油防粘。调酱：芝麻酱加水调成酸奶状，加生抽、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油拌匀。

煮面：水开下面条，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过冰水（口感更Q弹）。调酱：所有酱料混合搅匀，尝味调整（偏咸一点，拌面刚好）。组合：面条沥干水分，加配菜、酱料，疯狂拌匀即可。升级技巧（让凉面更惊艳）面条处理：沥干后加少许食用油拌匀，防粘连且更香。

处理面条水开下面条，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过凉水，沥干后加少许香油拌匀防粘。准备配菜黄瓜切丝，绿豆芽焯水30秒后过凉，蒜捣成泥加少许凉开水调成蒜水。调麻酱汁芝麻酱加少量温水澥开（稠酸奶状），加生抽、香醋、盐、鸡精、蒜水调匀。

1、要让面条做得好吃，可以尝试以下几种方法：鸡丝凉面材料准备：鸡胸肉、面条、青瓜、胡萝卜、豆芽、芝麻酱等调料。制作步骤：将鸡胸肉煮熟撕成丝，青瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用；面条煮熟后过冰水，避免粘连；制作麻酱调料，将面条与鸡丝、蔬菜等拌匀即可。

2、要做好吃的家常面条，可以尝试以下几种方法：家常炒面条准备食材：荞麦面条、炒椒、鸡蛋、胡萝卜、生菜、油、葱、生抽、蚝油、胡椒粉。制作步骤：将青红辣椒、生菜洗净，胡萝卜去皮洗净后切丝；鸡蛋打散煎成薄饼后切丝备用。烧水煮面，煮好后过冷水，捞出控水备用。

3、煮面：水开下面条，煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过冰水（口感更Q弹）。调酱：所有酱料混合搅匀，尝味调整（偏咸一点，拌面刚好）。组合：面条沥干水分，加配菜、酱料，疯狂拌匀即可。升级技巧（让凉面更惊艳）面条处理：沥干后加少许食用油拌匀，防粘连且更香。

4、要做出好吃的面条，可以尝试以下几种做法：麻辣牛肉面准备材料：面条、瘦肉、大蒜、八角、香叶、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄等。制作步骤：将瘦肉切丝，葱白切段，洋葱和生姜切片；肉丝煮沸去浮沫后捞出。热锅凉油，放入大蒜、八角、香叶和花椒炒香，加入洋葱煸炒。

5、煮面：水开后下荞麦面（水量要足），煮至无硬芯（约4-5分钟），捞出立即过冰水，沥干后摆盘。蘸汁：混合1杯日式鲣鱼高汤（或昆布高汤）、3勺酱油、2勺味醂、1勺白糖，加少许芥末和葱花。搭配：配上海苔丝、山葵泥、温泉蛋，蘸汁食用。

1、制作步骤：浸泡面条：将荞麦速食面用温水浸泡30分钟，直至面条变软。沥干水分：面条泡软后，沥干水分备用。准备黄瓜：黄瓜洗净后擦成细丝。混合食材：将沥干水分的面条和黄瓜丝倒入一个大盆中。调味：加入适量盐、鸡精和白砂糖，根据个人口味调整用量。

2、制作步骤：浸泡面条：将荞麦速食面用温水浸泡30分钟，直至面条变软。沥干水分：面条泡软后，沥干水分备用。准备黄瓜：黄瓜洗净后擦成细丝。混合食材：将泡好的面条和黄瓜丝倒入一个大盆中。调味：加入适量盐、鸡精和白砂糖，根据个人口味调整。

3、做法是先将莜面放入盆中，用铲子把面弄成半圆形，这样另一半倒入同量的开水，正好保持比例。接着用筷子搅拌，直到呈块状无干面为止，然后倒在案板上。等温度适宜后，揉成光滑的面团。之后，可以根据个人喜好将面团做成各种形状，如薄饼、饺子等，再通过蒸制完成。详细来说，和面的过程需要注意水温和比例。

4、把杂粮米拌饭放凉后食用，口感会更加紧实。可以将放凉的杂粮米拌饭做成饭团，方便携带，作为野餐或者户外活动的食物很不错。在制作饭团时，可以加入一些海苔碎或者肉松，增加口感和风味。凉的杂粮米拌饭也适合搭配凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆芽等。

5、杂粮/主食类（替代米饭）凉面：荞麦面或绿豆面煮熟过冰水，配黄瓜丝、鸡丝、芝麻酱。绿豆粥：绿豆+大米煮粥，可加冰糖冷藏后食用，解暑又饱腹。小贴士少油少盐：避免油腻加重肠胃负担，多用醋、柠檬、香草提味。搭配多样：凉菜+清炒+汤的组合，营养更均衡。