面条怎么做的?
然后切削加工或者用自动的机器加工成面条，然后烘干或晾晒，最后进行包装。大米分品种的，不是什么大米都可以做面条的，要选好品种。做大米面注意事项 大米面条的做法：食材用料：中筋面粉、大米面、水、盐、鸡精、香葱、酱油、花椒面、熟油海椒、猪油、醋、白菜 做法：和面。
准备原料：首先需要准备青稞面粉，这是制作藏式面条的主要原料。青稞面粉可以在西藏地区的市场购买，也可以在一些大型超市或者网上购买。此外，还需要准备一些配料，如酥油、牦牛肉、土豆、青菜等。和面：将青稞面粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，用筷子或者手搅拌，使其成为一个稍微有点粘手的面团。
也可以不用发酵，凉水和面，如1斤面粉，可加两个鸡蛋，少半匙盐，和的稍微硬点，然后醒上20分钟，擀成薄厚均匀的大片，洒上干面粉，两边向中间卷起，切成粗细均匀的条，用手拿起中间，一抖，面条就散开了，把干面抖净即可。
处理面条：新鲜面条直接抖散，淋少许食用油拌匀（防粘）；干面条需先煮至5分熟（水开下面，煮1分钟捞出），过冷水后沥干，拌油备用。 蒸面条：蒸锅水烧开，铺上蒸布或垫白菜叶，将面条松散铺入，大火蒸10-15分钟（中途用筷子翻动一次，防止结块）。
20种家常面条做法大全
1、葱油拌面 热油爆香葱段至焦黄，加生抽、糖、少许老抽调汁，拌入煮熟的油面，撒葱花。 麻酱拌面 芝麻酱+生抽+香醋+蒜水+辣椒油调匀，拌油面，配黄瓜丝、胡萝卜丝。 酸辣凉拌面 油面煮熟过凉，加陈醋、辣椒油、花生碎、香菜、蒜末，淋热油激发香味。 沙茶酱拌面 沙茶酱+花生酱+香油调开，拌面后加烫熟的豆芽和牛肉片。
2、做法：碗底加1勺猪油、1勺生抽、少许盐，冲入沸高汤。面条煮熟捞入碗中，撒葱花。 番茄鸡蛋面 材料：番茄2个、鸡蛋2个、面条 做法：鸡蛋炒散备用，番茄炒软出汁，加水和鸡蛋煮成汤，调味后浇在煮好的面条上。
3、做法：将鸡肉或牛肉切块，与土豆、胡萝卜等一起炖煮至软烂；另起锅，加入咖喱块和适量清水，煮成咖喱汁；面条煮熟后捞出，拌入咖喱汁和炖好的肉类及蔬菜。酸菜鱼手擀面 食材准备：手擀面、酸菜、鱼肉、姜片、蒜末、泡椒、盐、料酒、胡椒粉等。
4、八角50克（磨碎）草果20克白胡椒粉30克丁香10克胡椒粉40克。一点白葡萄酒。制作方法：先将羊油放入锅中加热，将羊炒干，将葱姜碎放入锅中炒熟备用，将白芝麻放入低油温下炒熟，提前在辣椒中放入一些白酒和水，搅拌均匀，煮至香味变红，再搅拌均匀后出锅。三。
5、做法： 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末煸炒。 加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
6、面条是一种非常灵活多变的食材，它可以与各种配料搭配，制作出丰富多彩的家常菜肴。
面条的6种家常做法,有荤有素,鲜香味美
面条的九种做法。面条九种神仙做法，总有一款是你喜欢的面。葱油焖鸡粉：鸡腿切块腌制；土豆粉煮熟过凉水；油热放入葱段；煎至葱段变黄；倒入鸡块和腌制料汁；倒入土豆粉焖熟。虾仁葱油拌面：面条煮熟过凉水；油热下葱段；煎至蒜段变色捞出；虾仁炒至变色，下调料；下面条；搅拌均匀即可。
冷水下锅焯熟 首先要知道要想将面炒好，那么尽量选择有筋道的面，因为有筋道的面吃起来非常的香，同时也不会给人一种软烂的感觉，因为很多人都不喜欢吃软烂的面条，因此在炒面的时候尽量将面放在水里浸泡一下，这样的话就会非常的筋道。
河南番茄鸡蛋捞面 河南番茄鸡蛋捞面是河南人最常吃也是最爱吃的一种做法，主要食材就是面条、西红柿、土鸡蛋、蒜和小葱。这道菜非常的清爽，很适合夏天的时候吃。注意，炒鸡蛋时油温要高，而且要大火快炒，这样做出来的鸡蛋口感才会更加鲜嫩，而且味道更香。
油泼面 油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单，人人都能学会。
手擀面的20种吃法
山西油泼手擀面 食材准备：手擀面、葱花、蒜末、辣椒粉、生抽、醋、香油等。做法：手擀面煮熟后捞出，沥干水分，放入碗中；撒上葱花、蒜末、辣椒粉等调料，淋上热油并搅拌均匀；最后加入生抽、醋和香油调味。四川担担面 食材准备：手擀面、猪肉末、芽菜、花生碎、葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、花椒粉等。
可以加鸡蛋和青菜一起炒手擀面，具体做法和用料：手擀面100克、青菜20克、鸡蛋1个、瘦肉丝50克、大蒜1根、香菜2根、油5ml、盐3克、酱油5ml。具体做法：青菜洗净，蒜苗香菜洗净切段，瘦肉切丝，鸡蛋打散。手擀面入开水锅中煮至7分熟捞出，加少量油拌匀。
以下是一些常见的手擀面的吃法： 清汤手擀面：将手擀面煮熟后捞出，放入事先煮好的清汤中，加入葱花、香菜、酱油、醋等调料，简单又美味。 炸酱面：将手擀面煮熟后捞出，与炸好的黄豆酱、猪肉末等混合，再配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感丰富。
清汤面：这是最简单也是最常见的吃法。将手擀面煮熟后，放入清汤中，加入葱花、香菜、盐等调料，简单清淡，适合喜欢原汁原味的人。炸酱面：这是北方地区非常受欢迎的一种吃法。将手擀面煮熟后，加入炒好的肉末、黄豆酱、葱花等调料，搅拌均匀，味道鲜美。酸辣面：这种吃法适合喜欢吃酸辣口味的人。
炖手擀面：将手擀面放入炖菜中，与土豆、胡萝卜、牛肉或鸡肉等一起炖煮，面条吸收了肉类和蔬菜的味道，汤汁浓郁，非常适合冬季食用。炒手擀面：将煮熟的手擀面与蔬菜、肉类等一起快速翻炒，加入适量的酱油、蚝油、辣椒酱等调料，制作成一道色香味俱全的炒面。
将普通面粉（可以用高筋面粉）倒入深盆里，再加入一勺盐和一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一边倒入清水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团，揉面8-10分钟左右，然后盖上保鲜膜醒发20分钟。白蛤蜊倒入碗里，用盐水浸泡吐沙。
油面的20种家常做法
葱油拌面 热油爆香葱段至焦黄，加生抽、糖、少许老抽调汁，拌入煮熟的油面，撒葱花。 麻酱拌面 芝麻酱+生抽+香醋+蒜水+辣椒油调匀，拌油面，配黄瓜丝、胡萝卜丝。 酸辣凉拌面 油面煮熟过凉，加陈醋、辣椒油、花生碎、香菜、蒜末，淋热油激发香味。 沙茶酱拌面 沙茶酱+花生酱+香油调开，拌面后加烫熟的豆芽和牛肉片。
步骤：1。揉、揉、滚、切（切成两指宽的面片）。炒西红柿和鸡蛋，包饺子。将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中。面条煮好后，取出锅，把葱丝放在面条上，然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精。在铁锅里倒入适量食用油，油热后倒在麻辣面上，用筷子快速搅拌。
传统油面的做法 主要材料就是葱，葱多才香 面条。
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