蒜蓉西兰花怎么做好吃视频教程，蒜蓉西兰花怎么做好吃视频

蒜蓉西兰花怎么做才好吃

1、将西兰花切成小朵，放入加了盐的清水中浸泡15 - 20分钟。盐水浸泡可以有效去除西兰花表面的农药残留和杂质，同时让隐藏在花球中的小虫子浮出。浸泡后，用清水冲洗干净。然后烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油。盐可以使西兰花保持翠绿的颜色，食用油可以让西兰花表面更有光泽。

2、Step 1： 备料 将西兰花摘成小朵，大蒜和生姜切末备用。Step 2： 热锅凉油 将锅烧热，加入食用油，放入蒜末和姜末煸炒，炒至金黄香脆。Step 3： 炒西兰花 加入西兰花翻炒均匀，炒至断生熟，再加入盐调味，炒匀即可。注意不要过度炒，以保持西兰花的营养成分和色香味。

3、步骤： 准备西兰花：将西兰花切成小朵，放入洗菜盆里浸泡，同时准备开水，并在开水中加入少许盐。 焯西兰花：水沸腾后，放入西兰花，焯烫时间不要超过两分钟，断生即可。之后捞出西兰花，沥干水分。 炒蒜蓉和蚝油：坐锅，凉油时投入蒜末，小火煸炒至一半金黄时，倒入蚝油，快速翻炒均匀。

4、控干水分：将烫熟的西兰花控干水分装在大碗里面。加入蒜蓉汁：将调制好的蒜蓉汁浇在西兰花上。装盘：搅拌均匀后，装盘即可。小贴士：凉拌的蒜蓉西兰花口感更加清爽，能够最大程度地保留西兰花的营养价值。

5、制作蒜蓉西兰花的步骤如下：西兰花处理：把西兰花掰成小朵，然后放到淡盐水里泡个澡，大概十五分钟哦，这样可以去掉它身上的小杂质。西兰花焯水：把泡好的西兰花洗干净，放到开水锅里焯一下。记得在水里加点盐和油，这样西兰花能保持翠绿。等西兰花变得有点透明了，就可以捞出来沥干水分啦。

蒜蓉西兰花的做法步骤

1、将西兰花切成小朵，放入加了盐的清水中浸泡15 - 20分钟。盐水浸泡可以有效去除西兰花表面的农药残留和杂质，同时让隐藏在花球中的小虫子浮出。浸泡后，用清水冲洗干净。然后烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油。盐可以使西兰花保持翠绿的颜色，食用油可以让西兰花表面更有光泽。

2、制作蒜蓉西兰花的步骤如下：西兰花处理：把西兰花掰成小朵，然后放到淡盐水里泡个澡，大概十五分钟哦，这样可以去掉它身上的小杂质。西兰花焯水：把泡好的西兰花洗干净，放到开水锅里焯一下。记得在水里加点盐和油，这样西兰花能保持翠绿。等西兰花变得有点透明了，就可以捞出来沥干水分啦。

3、做法 西蓝花分成小块，切掉多余的茎部 用盐水浸泡10分钟，盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感。炒锅中放入1勺花生油，烧至五成热，放入大蒜，红椒爆出香味。

4、老抽 少许（可选，用于增加颜色）做法步骤：准备西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，去掉多余的叶子和粗大的茎部。焯水：在锅中烧开水，加入一小勺盐，将西兰花放入开水中焯水1-2分钟，使其变得稍微软一些，同时保持翠绿色。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

5、蒜蓉蚝油西兰花的做法如下：主料： 西兰花一颗 辅料： 耗油两匙 生抽三匙 盐适量 油适量 蒜末适量 鸡精适量 制作步骤： 准备材料：蒜切末，西兰花摘成小朵，洗净备用。 煮西兰花：锅中烧水，水开后加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，确保水没过西兰花。

蒜蓉西兰花的做法

1、做法 西蓝花分成小块，切掉多余的茎部 用盐水浸泡10分钟，盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感。炒锅中放入1勺花生油，烧至五成热，放入大蒜，红椒爆出香味。

2、蒜蓉蚝油西兰花的做法如下：主料： 西兰花一颗 辅料： 耗油两匙 生抽三匙 盐适量 油适量 蒜末适量 鸡精适量 制作步骤： 准备材料：蒜切末，西兰花摘成小朵，洗净备用。 煮西兰花：锅中烧水，水开后加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，确保水没过西兰花。

3、准备西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，去掉多余的叶子和粗大的茎部。焯水：在锅中烧开水，加入一小勺盐，将西兰花放入开水中焯水1-2分钟，使其变得稍微软一些，同时保持翠绿色。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。处理大蒜：将大蒜剥去外皮，切成蒜末。

4、浸泡后，用清水冲洗干净。然后烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油。盐可以使西兰花保持翠绿的颜色，食用油可以让西兰花表面更有光泽。将西兰花放入锅中焯水2 - 3分钟，至西兰花颜色变深绿且稍微变软即可捞出。捞出后迅速过凉水，过凉水能够保持西兰花的脆嫩口感，防止其变黄。沥干水分备用。

蒜蓉西兰花的家常做法

做法 西蓝花分成小块，切掉多余的茎部 用盐水浸泡10分钟，盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感。炒锅中放入1勺花生油，烧至五成热，放入大蒜，红椒爆出香味。

老抽 少许（可选，用于增加颜色）做法步骤：准备西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，去掉多余的叶子和粗大的茎部。焯水：在锅中烧开水，加入一小勺盐，将西兰花放入开水中焯水1-2分钟，使其变得稍微软一些，同时保持翠绿色。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

蒜蓉西兰花家常做法 食材：西兰花500克，胡萝卜半根，大蒜5瓣，盐半勺，鸡精半勺 蒜蓉西兰花的做法 西兰花洗干净，撕成小朵。大蒜5瓣切成蒜末，胡萝卜洗净切好。锅中倒入适量水烧开，西兰花和胡萝卜放进去焯水半分钟，捞出。锅中倒适量油，油温烧至7成热，放蒜末炒香。

准备一锅开水，加入少许盐（约1/4小勺），将西兰花放入开水中焯水1-2分钟，使其变得鲜嫩且颜色更加翠绿。焯水后迅速捞出西兰花，放入冷水中浸泡或者用冷水冲凉，以锁住颜色和口感。步骤二：制作蒜蓉 将大蒜剥皮，用刀背拍碎后切成蒜末。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机将蒜末打成蒜泥。

食材：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油。

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