东北菜谱入狱指南，东北菜谱

东北菜单家常菜菜谱

东北家常菜以咸香浓郁、分量实在著称，非常适合家庭餐桌。以下分享几道经典的东北家常菜谱，简单易做又下饭： 地三鲜（经典素菜）材料：土豆2个、茄子1根、青椒1个、蒜末、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、淀粉 做法： 土豆、茄子切滚刀块，青椒切片。茄子撒盐腌10分钟挤干水分。

红烧土豆茄子：- 食材准备：土豆250克、茄子250克、柿子椒150克；适量花生油、2克食盐、15克酱油、1段葱、适量蒜、适量淀粉、5克糖。- 做法步骤：将茄子去皮，土豆去皮，切滚刀块备用。青椒用手掰成小块，葱切粒，大蒜拍碎备用。

以下是一些经典的东北家常菜菜谱： 红烧肉 材料：五花肉500克、葱段、姜片、料酒、老抽、生抽、盐、白糖。 做法：将五花肉切块焯水去血沫，加油加葱、姜煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至两面微黄，再加入调料和清水，放入压力锅中烹煮约30分钟。

东北家常菜菜谱包括以下几道经典菜品：地三鲜：主要材料：茄子、土豆、青椒。特点：味道浓郁，口感香脆。制作方法：将茄子和土豆切小块焯水去淀粉，加油煸炒，最后加入青椒和调味料即可。红烧肉：主要材料：猪肉块。特点：色泽红亮，口感酥烂，肥而不腻。

以下是东北家常菜谱大全： 韭菜炒豆腐干 材料：豆腐干250g，韭菜200g，植物油适量，姜蒜末各10g，盐3g，鸡精1g。 做法：豆腐干切丝，韭菜切段；锅中倒入植物油，放入姜蒜末略煸炒；放入豆腐干丝翻炒至变色；加入韭菜继续翻炒23分钟；加盐和鸡精调味即可。

以下是一些常见又美味的东北家常菜小炒菜谱：地三鲜 食材准备 主料：茄子1根、土豆1个、青椒1个。配料：葱1段、蒜3瓣、盐3克、白糖5克、生抽10毫升、淀粉10克、食用油适量。制作步骤 茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑；土豆去皮切成条，青椒洗净切成块；葱、蒜切末备用。

东北炸酱菜谱大全

1、鸡蛋炸酱（素食版）替换肉末为4个鸡蛋炒散，酱料做法相同，适合素食者。 茄子炸酱 加入1根茄子（切丁）炒软，与肉末同炒，酱香浓郁更下饭。 辣味炸酱 加2勺辣椒粉或豆瓣酱，适合嗜辣人群。东北炸酱百搭吃法 炸酱饭：浇在热米饭上，配煎蛋。 蘸蔬菜：黄瓜条、生菜蘸酱，清爽解腻。

2、葱[图]葱2棵相克食物 豆瓣酱[图]豆瓣酱2勺相克食物 菜谱做法：鸡蛋炸酱面的做法图解1和好面，醒半个小时 鸡蛋炸酱面的做法图解2揉好面，擀成大面片，叠好切面。鸡蛋炸酱面的做法图解3切好的面捋开 鸡蛋炸酱面的做法图解4锅里烧开水，煮面条。

3、东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

4、东北家常菜菜谱包括以下几道经典菜品：地三鲜：主要材料：茄子、土豆、青椒。特点：味道浓郁，口感香脆。制作方法：将茄子和土豆切小块焯水去淀粉，加油煸炒，最后加入青椒和调味料即可。红烧肉：主要材料：猪肉块。特点：色泽红亮，口感酥烂，肥而不腻。

东北家常菜菜谱

1、东北家常菜以咸香浓郁、分量实在著称，非常适合家庭餐桌。以下分享几道经典的东北家常菜谱，简单易做又下饭： 地三鲜（经典素菜）材料：土豆2个、茄子1根、青椒1个、蒜末、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、淀粉 做法： 土豆、茄子切滚刀块，青椒切片。茄子撒盐腌10分钟挤干水分。

2、红烧土豆茄子：- 食材准备：土豆250克、茄子250克、柿子椒150克；适量花生油、2克食盐、15克酱油、1段葱、适量蒜、适量淀粉、5克糖。- 做法步骤：将茄子去皮，土豆去皮，切滚刀块备用。青椒用手掰成小块，葱切粒，大蒜拍碎备用。

3、以下是几款经典的东北家常菜菜谱： 土豆泥 材料：土豆、酱油、葱、香菜。 做法： 将土豆煮熟后去皮，压碎成泥状。 加入适量酱油，根据个人口味调整。 撒上切好的葱花和香菜，拌匀即可食用。 凉拌黄瓜凉皮 材料：黄瓜、凉皮、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、糖。

4、东北家常菜菜谱包括以下几道经典菜品：地三鲜：主要材料：茄子、土豆、青椒。特点：味道浓郁，口感香脆。制作方法：将茄子和土豆切小块焯水去淀粉，加油煸炒，最后加入青椒和调味料即可。红烧肉：主要材料：猪肉块。特点：色泽红亮，口感酥烂，肥而不腻。

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