西红柿炒鸡蛋的教程，西红柿炒鸡蛋的教程文字

西红柿怎么做好吃又简单

1、处理食材 西红柿划十字刀，用开水烫1分钟去皮（不去皮也可），切小块备用。嫩豆腐切5cm见方的小块，用淡盐水浸泡5分钟去豆腥味。鸡蛋打散（可选，增加口感）。 炒香西红柿 热锅冷油，爆香姜末，放入西红柿中火翻炒至出沙（可加少许盐加速出汁）。关键点：炒到西红柿变软烂，汁水浓郁，这是汤底鲜甜的关键。

2、西红柿简单又好吃的做法——西红柿炒鸡蛋 做法概述：西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是其详细做法：具体步骤：准备食材：西红柿：将西红柿洗净后，切成大小均匀的三角块，放入盘中备用。这样处理后的西红柿不仅形状美观，还更易入味。

3、西红柿去皮，切块。 撒上白糖，搅拌均匀即可。番茄三鲜汤 材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、胡椒粉、蒜瓣 做法： 食材备齐。 锅中加水烧开，放入菌菇焯水3-5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁，蒜切碎。

西红柿炒鸡蛋怎么做?要详细点

1、西红柿洗净后，在顶部划十字花刀。然后在开水中烫一下，去皮（烫的时间不要太长，大概1 - 2分钟，看到西红柿皮卷起就可以，这样去皮后的西红柿口感更好，没有涩感）。去皮后的西红柿切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐（约1 - 2克），用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液表面有一层细小的泡沫（这样可以使炒出的鸡蛋更蓬松）。

2、准备西红柿：将西红柿洗净后，用沸水烫一下以去除外皮。去皮后，去蒂并将西红柿切块，放置一旁待用。处理青豆仁：将青豆仁用开水煮熟。煮熟后捞出，沥干水分，放置一旁待用。准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中。加入少许盐，用筷子充分搅打均匀，确保蛋液中没有结块。

3、西红柿炒鸡蛋的详细做法如下：准备食材 鸡蛋：适量，根据用餐人数调整。 西红柿：23个，中等大小，确保新鲜。 青豆仁：适量，可选，用于增加口感和色彩。 植物油：适量，用于炒菜。 盐：少许，用于调味。 糖：适量，用于提鲜，根据个人口味调整。 味精：少许，可选，用于增强鲜味。

4、西红柿炒鸡蛋的详细做法如下：所需食材： 鸡蛋 西红柿 青豆仁 植物油 盐 糖 味精 制作步骤： 准备西红柿： 将西红柿洗净后，用沸水烫一下以去除表皮的农药残留和杂质。 去皮、去蒂后，将西红柿切成大小适中的块状，以便烹饪时更易入味和熟透。

西红柿炒鸡蛋这样炒,嫩滑绵密汁水浓郁

1、在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

2、准备两个约300克的西红柿，四个鸡蛋，三到四根小葱，以及适量的食用油。 在西红柿表面轻划一个十字形刀口，放入沸水中焯水约20秒，随后立即放入冷水中。 经过这样处理的西红柿皮可以轻松撕去，注意不要烫得太久，以免撕下的皮太厚且带有果肉。 将西红柿切成适当大小的块状。

3、番茄炒蛋，一种最常见的家常菜。热锅入油，徐徐倒入搅打好的蛋液。滋~滋~鸡蛋在热油的包围下迅速凝结成块，用手勺翻炒几下，再加入新鲜的番茄，大火快炒。番茄的汁水包裹着鸡蛋，鸡蛋的鲜香又渗入番茄。食一口，酸甜香鲜，软糯可口。此菜四季皆宜，令人回味无穷……献丑了。希望对你有所帮助。

4、准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

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