西红柿蛋汤做法教程，西红柿蛋汤做法

西红柿鸡蛋汤做法

选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。

煮汤倒入沸水或高汤，大火煮沸后转中小火煮2分钟，让番茄味融入汤中。关键点：喜欢浓汤可加少许水淀粉勾薄芡（非必须）。淋蛋花保持汤微沸状态，用勺子画圈搅动形成漩涡，缓慢倒入蛋液，静置5秒再轻轻推动，蛋花会更蓬松。立刻关火，余温焖熟鸡蛋，避免变老。

准备食材：西红柿洗净，切成小块或薄片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。如果喜欢葱香味，可以切少许葱花备用。煮汤：锅中加入适量清水，大火烧开。水开后，放入切好的西红柿，煮约2-3分钟，直到西红柿变软，汤色微微变红。加入鸡蛋：将火调至中小火，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液。

做法：西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。鸡蛋打入碗中，搅均备用。香菜切沫。锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。然后用10克水淀粉勾成薄芡。撒上鸡蛋液，烧开关火。

1、处理食材：西红柿去皮（用开水烫10秒撕皮）切小块，鸡蛋打散备用。炒西红柿：热锅加少许油，倒入西红柿中火翻炒至软烂出沙（可加半勺糖提鲜）。煮汤：加清水煮沸，转中小火煮3分钟让汤变红。加蛋花：保持小火，画圈淋入蛋液，静置10秒后轻轻搅动成蛋花。

2、选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。

3、当西红柿炒出汁后，加入适量的清水。水量要没过西红柿，然后盖上锅盖，用大火烧开，再转小火煮3 - 5分钟，让西红柿的味道充分融入水中。此时汤的颜色会变得鲜红，味道也更加醇厚。打散鸡蛋在汤煮的过程中，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。

西红柿2个、鸡蛋1个、面粉2勺、淀粉2勺、豌豆苗适量、食盐1小勺、生抽适量、植物油适量、白糖2勺。做法：熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片。锅里放少量油，油温时倒入西红柿翻炒，淋一些生抽，加两勺白糖，继续翻炒，直至一半的西红柿被炒成番茄汁。

西红柿蛋汤的做法如下：准备材料：西红柿1个，要选那种红彤彤、圆滚滚的哦；鸡蛋1个，要新鲜的哈；食盐半匙，别放多了，不然太咸了；香油半匙，提香的；水淀粉1汤匙，让汤稠稠的；小葱1根，切成葱花，撒在汤上可美了。开始制作：处理食材：先把香葱洗净放一边。

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

1、西红柿蛋汤的做法如下：准备材料：西红柿1个，要选那种红彤彤、圆滚滚的哦；鸡蛋1个，要新鲜的哈；食盐半匙，别放多了，不然太咸了；香油半匙，提香的；水淀粉1汤匙，让汤稠稠的；小葱1根，切成葱花，撒在汤上可美了。开始制作：处理食材：先把香葱洗净放一边。西红柿放热水里泡一下，皮就容易去掉了。

2、鸡蛋 60克盐5克糖7克西红柿鸡蛋汤的做法选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。

3、西红柿2个、鸡蛋1个、面粉2勺、淀粉2勺、豌豆苗适量、食盐1小勺、生抽适量、植物油适量、白糖2勺。做法：熟透的西红柿两个，洗净，用刀背刮一下西红柿的表皮，这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来，切成片。

4、处理食材：西红柿用开水烫10秒去皮（懒人可省略），切小块。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥）搅匀。炒西红柿：热锅放少许油，下西红柿中火翻炒至软烂出沙（加一小勺盐更快出汁）。喜欢浓郁口味的可以加1勺番茄酱提味。

5、做法：（1）将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。

6、制作一碗色香味俱全的西红柿蛋汤，首先需要准备充足的食材。将番茄去蒂切块，葱切成葱花。打两个鸡蛋，大约对应一个拳头大小的番茄，确保鸡蛋和番茄的比例合适。打鸡蛋时可以加入一些葱花，增加风味。在锅中加入足够的油，油温升高后倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后，将其倒入碗中备用。

首先，将西红柿洗净，用刀背轻轻刮一下表皮，这样有助于轻松剥去西红柿的外皮。随后，将西红柿切成片状备用。在锅中倒入适量的植物油，待油温适宜时，放入切好的西红柿片进行翻炒。在翻炒过程中，淋上一些生抽，并加入两勺白糖，继续翻炒至一半的西红柿被炒成浓郁的番茄汁。

首先，我们需要准备主料：若干个新鲜的西红柿和适量的鸡蛋。西红柿选择成熟且色泽鲜艳的，以确保汤汁的鲜美。接着，进行预处理：将西红柿去皮后切成薄片备用。同时，将鸡蛋打散并搅拌均匀，以便后续操作。然后，起油锅，待油温适中时放入葱花爆香。紧接着，将切好的西红柿放入锅中翻炒。

西红柿蛋汤的正确做法首先需要准备好新鲜的西红柿和鸡蛋，炒制西红柿出汁，然后加入开水煮沸，最后淋入蛋液并调味。开始制作时，要选用新鲜的食材，这是确保汤品美味的基础。西红柿应选色泽鲜艳、果肉饱满的，鸡蛋则最好是新鲜的常温蛋。将西红柿洗净去蒂，切成小块备用。

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